↓ 55%

Mia Coffee Kolumbie Asprosanlor na espresso

100 

Lahodná káva na espresso z regionu Castilo, Colombia z české pražírny Mia Coffee vás okouzlí svou chutí připomínající citrón, sladký pomeranč, muškátový oříšek.

Blížící se expirace

Skladem

Katalogové číslo: 36942-28 Kategorie: , Štítek:

Popis

Ideální využití: Espresso
Chuťová charakteristika: Citrón, sladký pomeranč, muškátový oříšek
Druh: Arabika
Metoda zpracování: Promytá
Země původu: Kolumbie, Bolivar – Cauca
Acidita: Střední
Odrůda: Castilo, Colombia

Mia Coffee Kolumbie Asprosanlor na espresso o hmotnosti 250 g.

Farma Asprosanlor se nachází ve výšce 1700 m.n.m.  Majitelem farmy je Miguel Angel Ordonez, který pracuje s kávou posledních 7 let jako součást skupiny Asprosanlor v oblasti Florida Alta, Bolívar, Cauca. Farma Asprosanlor je součástí skupiny Cosurca. Tato skupina má několik programů se zaměřením na vzdělání a školení svých členů pro lepší prosperitu. Po celé farmě se nachází stromy banánovníků, pomerančovníků a fíkovníků, které pomáhají zajistit stín pro kávovníky.

Farma se svými 1,25 ha je velmi malá a celá plocha je osázena kávovníky.  Během sklizně od května do září je káva sbírána ručně každých 8 dní. Káva se poté vyloupe ihned po sběru ve stejný den. Káva se po vyloupání nechá fermentovat 12 – 16 hodin v betonových nádržích. Poté se káva promyje a  usuší  po dobu 7 – 10 dnů.

O Mia Coffee

Naše cesta započala v roce 2009, kdy jsme kávou začali naplno žít. Od té doby jsme ušli dlouhou cestu a poznali velké množství příběhů, které nás motivovaly k založení nové etapy. Jsme rodinná pražírna MIA COFFEE, kde je pražení kávy založené na zkušenostech, preciznosti, a především výběru kvalitních zrn, které končí ve vašem šálku a vy si je můžete s láskou vychutnat.

Po dlouhém vybírání jsme se rozhodli pro neměckou pražičku Probat – Probatone 12. Aby jste nenašli kamínek ve Vaší kávě a ochránili jsme tak i mlýnky, využíváme techcnologii destoner.  Každou kávu, kterou upražíme ukládáme do pražíčího softwaru Cropster.

Šálky vzhurů!

Další informace

Hmotnost0.3 kg
Balení

300g, 1 kg

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Mia Coffee Kolumbie Asprosanlor na espresso“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..