Alce Nero jsou ekologičtí zemědělci a zpracovatelé, kteří se od roku 1978 věnují produkci kvalitních potravin, jež jsou výsledkem zemědělství, které respektuje půdu a její úrodnost. Sdružují více než 1 000 zemědělců v Itálii a přes 10 000 malých rodinných farem ve Střední a Jižní Americe.

Jejich výrobky jsou ze surovin vypěstovaných bez syntetické chemie, konzervačních látek a přísad.