Myšlenku na vytvoření bio čokolády nejvyšší kvality rozvinul Andreas Meyer, vyučený pekař a certifikovaný odborník na výživu ze Sárska ve Vestfálsku. Od roku 2000 si Vivani plní sen o výrobě vysoce kvalitní čokolády. To, co kdysi začalo jako malý podnik, se nyní rozrostlo v celosvětově uznávanou značku, která představuje udržitelnost a potěšení v 50 zemích světa.

Jejich nápadité obaly čokolád zdobí od roku 2009 umělkyně Annette Wesselová.