Ceylon Kokonati mouka z ovoce Jackfruit

Popis

Bio mouka ze semínek heirloom odrůdy ovoce jackfruitu od Ceylon Kokonati funguje jako alternativa klasické bílé rafinované mouky. Je bohatá na vlákninu a je přirozeně bez lepku. Je vyrobena pouze z jedné vysoce kvalitní složky – u​​sušených a na prášek rozemletých bio semínek z jackfruitu. Neobsahuje žádná sladidla, konzervanty, přidaný cukr ani jiné zbytečné přidané látky. Jackfruitová mouka má lehce nasládlou chuť a jemnou vůni podobnou kakau, která ještě více vynikne, pokud ji zlehka opražíte.

Mouka ze semínek jackfruitu má multifunkční použití pro přípravu sladkých i slaných pokrmů. Můžete ji používat na vaření, pečení, ale i v raw kuchyni. Přidáním jedné lžíce do svého oblíbeného smoothie, zvýšíte jeho výživovou hodnotu. Nebo jí nahraďte část klasické mouky při přípravě muffinů, palačinek vaflí, koláčů, sušenek či chleba. Můžete ji použít na zahuštění omáček, různých dipů, zálivek, kari omáček nebo pro vytvoření sladkých náplní do pečiva.

Ceylon Kokonati pro své výrobky používají zásadně single origin, eticky sklízené non GMO suroviny. Jejich produkty jsou veganské, bez lepku, vhodné pro keto, paleo i raw dietu. Neobsahují žádný rafinovaný bílý cukr. Jejich koupí podpoříte tradiční způsoby obživy i snížení uhlíkové stopy. Výrobky jsou totiž vyráběny i baleny přímo v místě sklizně surovin. Ceylon Kokonati se snaží o 100% zero waste produkci. Například oloupané slupky z banánů jsou pak mulčovány a slouží dál jako hnojivo pro další plodiny. Tento produkt je mezinárodně akreditován organizací Control Union, certifikován jako organický (EU a USDA NOP), certifikován ISO a/nebo HACCP.

Ceylon Kokonati své produkty vyrábí v malé manufaktuře, svým dodavatelům i výrobcům platí férové ceny a do výrobních procesů promítá mnohogenerační znalosti. Používá suroviny té nejvyšší kvality. Za prémiovou cenu tedy dostáváte vysoce prémiovou kvalitu. Koupí mouky ze zelených banánů podpoříte tradiční živobytí vesničanů v suchých oblastech Srí Lanky, kde banány hojně rostou a jsou sklízeny tradičními regeneračními metodami. Prodej těchto produktů hraje zásadní roli v zaměstnanosti a ekonomické podpoře vesnické komunity. Dětem svých zaměstnanců poskytuje Ceylon Kokonati školní učebnice a psací potřeby na celý školní rok.

Je přirozeně bez lepku, raw, vegan, vhodná i pro keto dietu.

Ceylon Kokonati mouka z ovoce jackfruit 500 g.