Cacayo Nepražené bio kakao Mayan Belize

Popis

Cacayo Nepražené kakao Mayan Belize

Velmi silné ceremoniální kakao s vyšším počtem prospěšných a účinných látek. Díky zpracování, kdy se vynechá proces pražení kakaových bobů se ještě umocňuje síla kakaového nápoje, zachovají se všechny vzácné živiny a energie, kterými kakao přirozeně disponuje. Doporučujeme ho těm, kteří již mají s ceremoniálním kakaem nějaké zkušenosti.

Na jihu Belize, v oblasti Toledo, pěstují farmáři své kakaovníky s láskou a respektem k přírodě i k tradicím svých předků. Jejich plantáže mají velkou biodiverzitu a nejen díky tomu je ceremoniální kakao, vyrobené z těchto kakaových bobů, obzvláště ceněno i mezi výrobci kvalitních, výběrových “Single origin” čokolád.

Farmáře v této oblasti sdružuje organizace Maya Mountain Cacao, která je často označována za jednoho z prvních průkopníků nákupu kakaových bobů přímo od farmářů. Jejím hlavním cílem je být udržitelným, dlouhodobým a transparentním partnerem pro farmáře a produkovat vysoce kvalitní a chutné kakao, jehož pěstování má skutečně pozitivní dopad na celé společenství v jižní části Belize.⁠ Tato organizace se také podílí na vzdělávání celých komunit.

Složení

100 % BIO kakaové boby.

Příprava

Chuťový profil

V tomto kakaovém šálku vás může překvapit intenzivní ovocná chuť ananasu. Dále sladkost sušených rozinek, aroma divokého medu a díky nepraženému zpracování i velmi znatelná máslovitá chuť.

Intenzita

Specifikace

Toto kakao je vhodné pro zkušené popíječe kakaa. Skvěle se hodí na nejen na osobní rituály a hluboké ponory do svého nitra, ale i na skupinové ceremonie a terapeutickou práci ve skupinách. Své místo si najde i na tanečních i hudebních setkáních, jógových pobytech a pobytech v přírodě.

Další informace

Certifikace: Organic and Fair Trade

Odrůda: Kakao z této oblasti se nazývá Trinitario a je potomkem původní odrůdy kakaovníků. Vyniká intenzivní chutí.

Původ kakaových bobů: Belize – Toledo

Skladování: Skladujte v suchu a chladu.

Cacayo Nepražené kakao Mayan Belize 250 g.