Feitoria do Cacao 70% Černá ovce ovčí darkmilk bez cukru

Popis

Z dokonalého spojení tanzanského kakaa a ovčího mléka se zrodila rebelská OVELHA NEGRA (ČERNÁ OVCE).

Unikátní 70% “jedno-druhová” a “od bobu po tabulku” ovčí mléčná čokoláda zcela bez přidaného cukru. Jedná se o zero-sugar čokoládu, která čerpá svou sílu a chuť pouze z kakaových bobů a čerstvého ovčího mléka. Je velmi výživná a bohatá na bílkoviny (téměř 15 g na 100 g) a tuky přičemž je sugarfree.

Tato čokoláda je naprosto dokonalá pro milovníky ovčích produktů a jejich specifického aroma a chuti, které jsou v tabulce velmi výrazné a ideální k párování např. s vínem a sýrem. Ovčí mléko je velmi zasycující a má svůj vyživující akcent a hustotu. Specifická chuť čerstvého a plnotučného ovčího mléka tuto alternativní darkmilk tabulku zcela odděluje od všeho co jste mezi mléčnými tabulkami mohli dosud vyzkoušet.

S lehkou přirozenou sladkostí z ovčího mléka ucítíte noty toustového chleba, sušenky, kešu, máslový sýr s hutnou a sametovou texturou a ovčí chutí. Čokoláda má plné tělo, ale charakteristická kyselost tanzanského kakaa dodává v závěru příjemnou lehkost.

Údolí Kilombero ve střední Tanzanii je úrodný mokřad, známý také jako rýžová země. Kakao, které roste v této oblasti, má zvláštní charakter díky velmi ovocné, svěží a živé kyselosti, která poskytuje skvělou chuť, s rustikálními nuancemi jako seno a bylinky. Feitoria do Cacao spojila toto charakteristické kakao se sladkostí, tučností a intenzitou ovčího mléka. Po jemném rozpuštění v ústech se svou sladkostí charakteristickou pro ovčí mléko rozvíjí kakao z Tanzanie bohaté a hluboce komplexní chutě.

Tato unikátní, ovčí, mléčná 70% čokoláda bez cukru, emulgátoru a jakýchkoli jiných zbytečných aditiv je stejně jako všechny kvalitní čokolády velmi bohatá na energii stabilních kakaových tuků (v tomto případě i cukrů z třtinové šťávy), specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin. Navíc díky kozímu mléčnému podílu obsahuje vápník a mnoho dalších živin.

Složení

Kakaové boby z Tanzanie, sušené plnotučné ovčí mléko, kakaové máslo.

Minimální obsah kakaa 70 %. Může obsahovat stopy ořechů.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 2545 kJ/616 kcal
Tuky: 52,7g – z toho nasycené mastné kyseliny 33,7 g
Sacharidy: 15,4 g – z toho cukry 5,6 g (z mléka) – z toho vláknina 11 g
Bílkoviny: 14,5 g
Sůl: 0,3 g

Původ kakaa: Tanzanie

Aroma profil: Ovčí mléko a sýr, farmářské ovoce, seno a byliny, krémové a tučné chutě ovčí smetany.

Vyrobeno: Portugalsko

Skladování: Skladujte v chladu a suchu.

Naive Feitoria do Cacao 70% Černá ovce ovčí darkmilk bez cukru 50 g.