PerSaf Šafrán nitky Super Negin z Iránu 2,5 g

Popis

Šafránové nitě od PerSaf pro gurmánské kuchaře 

Použití šafránu znamená dát Vašim pokrmům jedinečnou hloubku a chuť, díky které jsou nezapomenutelné. Ve společnosti Persaf věnují zvláštní pozornost tomu, aby jejich šafránové nitě splňovaly nejvyšší standardy kvality. Jsou ručně vybírány, aby bylo zajištěno, že obdržíte pouze ty nejčistší a nejintenzivnější nitě. Ať už jde o tradiční paellu, exotické kari nebo luxusní rizoto – tyto šafránové nitě jsou tajnou přísadou, která dělá rozdíl.

Kvalitní šafrán Super Negin pochází z malého farmářského družstva v regionu Khorasan v Íránu. Tvoří nejdelší část výhradně červené jizvy. Této zvláštní úrovně kvality lze dosáhnout pouze tehdy, jsou-li nitě tříděny přímo po sklizni . Sušení probíhá výhradně přirozeně.

Šafrán

Přesný původ šafránových nití nelze určit v Řecku a Orientu, ale tyto šafránové nitě pocházejí z malého farmářského družstva v oblasti Khorosan v Íránu.

Objevte fantastické šafránové nitě z čerstvé sklizně, které byly zpracovány v Německu, a dodejte svým výtvorům říz, pálivé koření a typickou barvu šafránu i v malém množství. Dále jsou naše šafránové nitě v kvalitě Super Negin 100% přírodní, protože neobsahují žádné přísady jako barviva, zvýrazňovače chuti nebo umělá aromata.

 

Pěstování

Vše začíná cibulí, která je zasazena do země. Pro zajištění nejlepší kvality se každých 5-6 let vyměňuje.

Zalévání se provádí 5-6krát ročně. V listopadu krokusy vyraší ze země během několika hodin.

Krokusy musí být sklizeny před příchodem prvních slunečních paprsků, protože snižují kvalitu.

Spokojenost zaručena

Další informace

Původ: Khorasan, Írán

Sklizeň 2023

Crocin (barvicí síla): 282

Pikrokrocin (příchuť): 103

Safranal (hořkost): 31

PerSaf Šafrán nitky Super Negin z Iránu 2,5 g.