Dandelion Root Pražená pampelišková káva mletá
299 Kč – 644 Kč
Náhražka kávy s lahodnou chutí ze zdraví prospěšné rostliny. Pampeliška (Smetanka lékařská) je přírodním antioxidantem a má pozitivní účinky na lidské zdraví. Vzhledem k nulovému obsahu kofeinu si tento lahodný nápoj můžete dopřát ráno, během dne, ale i večer.
Popis
Další informace
O značce
Recenze (0)
Popis
- V pampelišce se ukrývají třísloviny, fytosteroly, inulin, sliz, aminokyseliny, soli sodíku, draslíku, manganu, síry, kyselina křemičitá a fosfor. Obsahuje i hořčiny – taraxin, taraxasterin a laktupikrin.
- Bez obsahu cukru a jiných doslazovadel.
- Přirozeně bezlepkové a vyrobeno ze sušených pampeliškových kořenů.
- Kvalita a zdravotní nezávadnost doložena certifikací Státního zdravotního ústavu (SZÚ) v Praze.
Skleničky pampeliškového medu, celé lístky v salátech nebo ranní pampeliškové čaje okupují jídelníčky právem: jako dostupná a účinná léčivka si pampeliška velkolepý návrat na scénu zaslouží. Bohatý obsah léčivých látek totiž dokážou pomoct s lecčím.
A pak je tu trend posledních let, který má opravdový potenciál změnit pampelišce lékařské image z nepříjemného a často opomíjeného zahradního plevelu na nutnost pro každého, koho zajímají přírodní produkty a zdravá výživa – pampelišková káva. Její velmi jemná bylinná chuť dokáže uspokojit všechny, kdo běžné kávě příliš nefandí, ale překvapivě velmi uspokojuje i všechny kávové gurmány. Z nejrůznějších bylinných káv je totiž právě pampelišková káva zdaleka chuťově nejlepší – a skvělá je i s mlékem, stévií nebo kvalitním medem.
Složení
100 % pražený pampeliškový kořen.
Návod na pampeliškovou kávu
Jednu polévkovou lžíci mletého kořene zalijte 250 ml horké vody (cca 80 °C), nechte louhovat několik minut a poté sceďte. Výtečně chutná s čerstvým mandlovým mlékem, špetkou kurkumy a skořicí.
Výživové hodnoty na 100 g
- energie 1668 kJ/ 399 kCal
- tuky 15 g – z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
- sacharidy 41 g – z toho cukry 0 g
- bílkoviny 15 g
- sůl 0,19 g
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční záření.
Povolená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:
Dle současné legislativy EU nejsme oprávněni uvádět podrobnější informace, které by v nás mohly vzbudit dojem zdravotního, nebo léčebného účinku. Nesmíme již uvádět ani vědeckými výzkumy prokázané účinky, pokud se nejedná o farmaceutickou firmou registrovaný lék.
Smetanka lékařská (pampeliška, Teraxacum officinale) má povolená následující zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:
- je antioxidant
- podporuje normální funkce močové soustavy
- přispívá ke správnému trávení
- podporuje správnou činnost žaludku a jater
Země původu: ČR/SK
Šetrně pražený mletý pampeliškový kořen 100 g nebo 250 g.
Další informace
| Hmotnost | 0,1 kg |
|---|---|
| Hmotnost | 100 g, 250 g |
Dandelion Root
V pampelišce (Smetanka lékařská) se ukrývají třísloviny, fytosteroly, inulin, sliz, aminokyseliny, soli sodíku, draslíku, manganu, síry, kyselina křemičitá a fosfor. Obsahuje i hořčiny – taraxin, taraxasterin a laktupikrin. Je také řazena mezi přírodní antioxidanty. Pampelišková káva z kořenů rostlin pampelišky je vhodnou náhražkou kávy s lahodnou chutí. Káva je bez obsahu cukru a jiných doslazovadel.
Pampeliškový kořen se také připravuje jako čaj, který dodá tělu energii na celý den. Je po staletí užívaný v tradiční čínské medicíně.
Quick Comparison
| Dandelion Root Pražená pampelišková káva mletá remove | Primal Alchemy Immortal Shilajit remove | Industra Coffee Cascara Kostarika sušené kávové slupky remove | Father's Coffee Mothership Blend na espresso Etiopie Uganda remove | Father's Coffee Decaf Atunkaa Kolumbie na filtr remove | Father's Coffee Brazílie Cafeina káva na espresso remove | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Dandelion Root Pražená pampelišková káva mletá remove | Primal Alchemy Immortal Shilajit remove | Industra Coffee Cascara Kostarika sušené kávové slupky remove | Father's Coffee Mothership Blend na espresso Etiopie Uganda remove | Father's Coffee Decaf Atunkaa Kolumbie na filtr remove | Father's Coffee Brazílie Cafeina káva na espresso remove | ||||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||
| SKU | 36944-93 | 36942-6 | 36942-2 | |||||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||
| Price | 299 Kč – 644 Kč | 1 580 Kč | 220 Kč | 300 Kč – 1 035 Kč | 400 Kč | 300 Kč – 1 035 Kč | ||||||||||||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
| |||||||||||||||||||||||||
| Availability | Skladem | Skladem | Skladem | |||||||||||||||||||||||||
| Add to cart |
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
|
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
|
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
| |||||||||||||||||||||||||
| Description | Náhražka kávy s lahodnou chutí ze zdraví prospěšné rostliny. Pampeliška (Smetanka lékařská) je přírodním antioxidantem a má pozitivní účinky na lidské zdraví. Vzhledem k nulovému obsahu kofeinu si tento lahodný nápoj můžete dopřát ráno, během dne, ale i večer. | Ayurvédsky čištěný, pránicky nabitý, přírodní tekutý Shilajit z Himalájí. Nejvyšší kvalita čistého Shilajitu na trhu. | Cascara (španělský "slupka") jsou sušené slupky kávových třešní, které se získávají vyloupáním kávových zrnek. Jejich ovocitá a sladká chuť vám připomene, že káva je ovoce a že to ovoce, ve které zrníčka rostou je velmi velmi dobré! Připravte si tento lahodný ovocný čaj a očekávejte chutě šípku a čerstvého tabáku. Jde o sladký nápoj, který obsahuje asi třetinu kofeinu oproti kávě. Chutná skvěle teplá, ale i na ledu s plátkem pomeranče!
 | Plné krémové tělo, mléčná čokoláda a květinové aroma. To vše můžete najít v šálku espresso blendu Mother Ship. Bude radost s ním pracovat jak v kavárně, tak u Vás doma: je totiž skvělým základem pro Vaše mléčné nápoje, ale zároveň nezklame žádného fanouška čistého espressa.
 | Káva bez kofeinu, chutná po svěžím pomerančovém koláči, třtinovém cukru a bílém čaji. Kofeinu byla zbavena přírodním sugar cane způsobem. Šálek této kávy se s klidem může stát Vaším před spánkovým rituálem. Jeho název ATUNKAA, totiž v překladu znamená “spánek a ospalé sny”.
| Každodenní jistota stabilního espressa s nízkou aciditou. Skladbou a pražením ve Father's Coffee docílili, aby vždy chutnala po liskooříškovém másle, višních, čokoládě a sladkém tabáku. Připravíte z ní příjemný šálek kávy, který si vychutná úplně každý.
Cafeina je vhodná jak pro kavárny hledající chuťově jednodušší espresso, tak pro nenáročnou přípravu u vás doma nebo v práci. Vhodná do automatických espresso kávovarů.
| ||||||||||||||||||||||
| Content |
Složení100 % pražený pampeliškový kořen.Návod na pampeliškovou kávuJednu polévkovou lžíci mletého kořene zalijte 250 ml horké vody (cca 80 °C), nechte louhovat několik minut a poté sceďte. Výtečně chutná s čerstvým mandlovým mlékem, špetkou kurkumy a skořicí.Výživové hodnoty na 100 g
| Immortal Shilajit je vzácná, na minerály bohatá, temná, přírodní, pryskyřicová substance, divoce sklízená přímo z himalájské hory. Znám také jako "velehorská krev planety země", doslovně přeložen jako „zrozený ze skály“ a v ajurvédské tradici označen jako „ničitel slabosti“, je Shilajit bohatý na široké spektrum minerálů, stopových prvků, sterolů a zejména přirozeně se vyskytující kyselinu fulvovou, která usnadňuje vstřebávání minerálů a živin na buněčné úrovni. Jde o jediný Shilajit na světě této čistoty, který je navíc pránicky nabitý nejmodernějším generátorem kvantové orgonové energie na 432 Hz a uložen v prémiovém fialovém skle miron.
Himalájský Shilajit je 100% přírodní látka připomínající organický thér/dehet, však stvořená z pozůstatků stlačených hvozdů (vč. fauny) indického kontinentu, které se srazily do Asie před více než 50 miliony let a spolu se skalní masou hor se v průběhu času transformovaly na živiny a minerály bohatou biomasu, která v letních měsících vyvěrá z horské skály. Naleziště pravého shilajitu mají vždy společné dlouhodobé a intenzivní vystavení slunečnímu záření a velmi vysoké nadmořské výšky sběru.
Poprvé byl Shilajit oficiálně zdokumentován ve starověkém ajurvédském textu Charaka Samhita napsaném v roce 200 př. n. l., kde se nazýval "ničitelem slabosti" a "dobyvatelem hor".
Immortal Shilajit tzv. "Di Tao" je ručně sklizený mezi 16 000 a 18 000 stopami z majestátných himálajských hor v údolí Hunza, kde byla zaznamenána mnohem vyšší věková hranice dožití místních obyvatel, než je celosvětový průměr. Toto místo je nejvhodnějším zdrojem Shilajitu nejvyšší úrovně právě díky svým výjimečným geografickým rysům a jedinečné skalní mineralogii. Prostředí je zde nedotčené a bez znečišťujících látek, hnojiv či chemikálií.
Ihned po sklizni se surové shilajitské pláty rozpustí v čerstvé ledovcové pramenité vodě údolí Hunza.
To nejdůležitější v produkci a hl. kroku k výsledné surovině produktu Immortal Shilajit je však následné několikastupňové a důmyslné čištění této směsi tradičními ayurvédskými technikami, filtrace a pomalý proces sušení.
Hlavní části složení Shilajitu, pigemnty a obsažené minerály
PoužitíVezměte ideálně ne-kovovou lžičkou přibližně velikost kuličky hrášku (300 mg - 500 mg) a rozpusťte ji v teplé (ohřáté) pitné filtrované vodě (bez chloru) a vypijte na prázdný žaludek (min. 30 minutový odstup od jídel pokud je užíván shilajit před). Pokud chcete ještě zvýšit energetickou hladinu elixíru, doporučuje se přidat jednu čajovou lžičku medu. Terapeuticky se doporučuje jeden stroužek česneku s medem rozdrcený na malé kousky zapít tekutinou Shilajit. Himalájský Shilajit lze používat také s čajem během dne, aniž by do něj byl přidán cukr (vždy jen med). Shilajit lze dle ayurvédy také užívat s teplým mlékem a medem hodinu před spaním. Pokud Vám nesedne aroma a chuť Shilajitu pak ayurvéda doporučuje schovat jej do lžíce rýže nebo jakéhokoli jídla a normálně zajíst + vypít sklenici vody. Efektivita je však nejvyšší při užití samostatně a nalačno. Změřte tak svou toleranci a efekt Shilajitu na sobě osobně tímto základním množstvím a teprve poté příslušně zvyšte dávku dle potřeby. Užívejte před jakoukoli náročnou fyzickou/mentální aktivitou anebo po ní, či hned ráno před snídaní. Vždy po třech týdnech až měsíci nepřerušovaného užívání se Shilajit doporučuje alespoň na týden vysadit. Největší efekt má Shilajit nalačno a s co nejdelším odstupem od posledního jídla (po půstu).Složení100% čištěná, himálajská pryskyřice Shilajit*.
*Di Tao získávání (původní oblast vzniku).
Doporučené dávkováníZačněte rozpuštěním kuličky velikosti hrášku (0,5 g pryskyřice Shilajit) v horké filtrované vodě, změřte svou toleranci na látku a poté příslušně zvyšte dávku dle potřeby. Užívejte před jakoukoli náročnou fyzickou/mentální aktivitou anebo po ní.
Další informaceMinimální trvanlivost: dle data na dně obalu.
Skladování: skladujte v temnu, suchu a chladu.
Primal Alchemy Immortal Shilajit 15 g.Upozornění: Ukládat mimo dosah dětí. Výrobek není určen jako náhrada pestré stravy. Pokud jste těhotná, kojíte, užíváte léky nebo jste pod lékařským dohledem, poraďte se před použitím s lékařem. Není určeno pro osoby mladší 18 let.
| Charakteristika kávy
Doporučená příprava
Množství cascary: 40 g na litr vody
Teplota: 94,5 °C
Výsledná váha nápoje:
Délka extrakce: 10 minut
Rodina Montero je průkopníkem v mikro millech v Tarrazu na Kostarice. Carlos Montero pěstuje kávu celý život a pochází z dlouhé linie farmářů. Měl vizi zpracovávat vlastní kávové plody a pracovat více přímo se spotřebiteli – v roce 2014 postavil Don Eli, pojmenovaný po svém otci. Carlos se také zasloužil o povzbuzení mnoha dalších pěstitelů kávy v regionu Tarrazu, aby udělali totéž a začali navazovat vztahy s pražírnami.
Existuje několik způsobů zpracování cascary a každý má své preference. V tomto případě používají Monteros cascaru z kávy, kterou sušili suchou metodou. Jak možná víte, všechny kávy musí být pro export vysušeny z pergamenu. Obvykle se pergamen a sušené plody vyhodí nebo se nějakým způsobem znovu použijí. V případě cascary rodina odděluje sušené plody od semen ve svém vlastním suchém mlýně na místě. Mají speciální zařízení na oddělování a čištění cascary, aby ji připravili na vývoz a spotřebu.
| OdrůdaUGANDA Odrůdy SL14, SL28 a Nyasaland tvoří jedinečnou kombinaci chutí. SL14, ugandská klasika, přináší jemné citrusové tóny a lehce čajové tělo s výbornou odolností vůči chorobám, SL28, legendární keňská odrůda, je ceněna pro svou intenzivní ovocnost, sladkost a tóny černého rybízu, a Nyasaland, historická arabika z Malawi, dodává jemné květinové a čajové tóny s lehkou citrusovou sladkostí. ETIOPIE Tato káva pochází z etiopských odrůd 74112 a 74110, které byly vyšlechtěny pro vysokou kvalitu a odolnost vůči chorobám. Díky vysoké nadmořské výšce a mikroklimatu Guji rozvíjejí komplexní chuťový profil s bohatou aromatikou.ProducentiSpolečnost Coffee Gardens byla založena v roce 2017 s cílem produkovat skvělou výběrovou kávu etickým způsobem a nabízet transparentní a přímé spojení mezi pěstiteli a spotřebiteli kávy. V loňském roce společnost Falcon s podporou pražíren farmáře patřící pod Coffee Gardens vyškolila v pěstování kávy mezi stinnými stromy, správných zemědělských postupech a v lepších technikách sklizně. V červenci Falcon rozdal přes 8 300 sazenic stínových, ovocných a rychle rostoucích stromů. V letošním roce školení pokračují a společnost TCG navíc staví záchodové bloky pro tři základní školy v oblasti pro zlepšení kvality života.ZpracováníV Ugandě jsou kávové třešně během několika hodin po sklizni přenášeny do zpracovatelské stanice v padesátikilových pytlích tzv. běžci – týmem více než 160 žen a mužů zaměstnaných z místní komunity. Káva se ve stanici oloupe a poté se podrobí speciální metodě fermentace, která zahrnuje první promytí, dlouhé namáčení ve studené horské pramenité vodě a následnou jemnou, dlouhou fermentaci trvající čtyřicet hodin před závěrečným promytím. Nakonec se káva pečlivě třídí. V Etiopii: Tato káva pochází od farmářů z oblasti Hambela a Uraga v zóně Guji, se kterými Kuri Mountain Coffee dlouhodobě spolupracuje. Pro tuto šarži nakupují pouze pečlivě vybrané suché třešně (tzv. jenfel) přímo od pěstitelů, výběr se řídí barvou, zralostí a vůní, protože ne všechny třešně splňují požadavky na kvalitu G4. Následně se káva zpracuje v suchém mlýně v Gidami, kde se odstraní suchá slupka. Poté putuje do Addis Abeby, kde prochází finálním zpracováním, leštěním, tříděním a přípravou na export.Příběh faremETIOPIE Kořeny Kuri Mountain Coffee sahají do roku 1945, kdy Aaga Dinsa založil kávovou farmu v oblasti Kuri Kebele. Jeho vášeň pro kávu a poctivou práci převzal jeho syn Fikadu Aaga, který po desetiletí zásoboval místní trhy vysoce kvalitní kávou. V roce 2015 navázal na rodinné dědictví Habtamu Fikadu a založil společnost Kuri Mountain Coffee s cílem posunout rodinnou tradici na novou úroveň. Obnovil původní farmu a vybudoval moderní zpracovatelskou stanici v městečku Gidami, kde se káva zpracovává podle nejvyšších standardů. V roce 2025 otevřela společnost vlastní suchý mlýn v Addis Abebě. Díky tomu získala plnou kontrolu nad celým dodavatelským řetězcem, od sklizně a prvotního zpracování až po finální přípravu kávy k exportu. Dnes Kuri Mountain Coffee spolupracuje s téměř 400 farmáři na více než 1000 hektarech půdy v oblastech Hambela a Uraga v zóně Guji. UGANDA Společnost Coffee Gardens od roku 2017 podporuje etickou produkci výběrové kávy a transparentní propojení mezi farmáři a zákazníky. Díky spolupráci se společností Falcon probíhají školení farmářů v udržitelných zemědělských postupech, včetně pěstování pod stínovými stromy a zlepšení technik sklizně.Další informace 250 gZemě: Uganda Oblast: Upper Bukyabo Zpracovatelský závod: Coffee Gardens Nadmořská výška: 1800 - 2200 m n.m. Odrůda: SL14, SL28, Nyasaland Zpracování: promyté Země: Etiopie Oblast: Hambela & Uraga, Guji Zone Farma / stanice: spolupracující farmáři kolem Hambela a Uraga / Kuri Mountain Coffee Producent: Habtamu Fikadu Nadmořská výška: 2 010 – 2 300 m n. m. Odrůda: 74112, 74110 Zpracování: suché (natural)Další informace 1 kgChuťový profil: plné krémové tělo, mléčná čokoláda a květinové aroma Země: Uganda Oblast:Upper Bukyabo Zpracovatelský závod: Coffee Gardens Nadmořská výška: 1800-2200 m n.m. Odrůda: SL14, SL28, Nyasaland Zpracování: promyté Země: Colombia Oblast: Cafe Agario, Ortega, Tolima Zpracovatelský závod: Suukula – Asorcafe Nadmořská výška: 1830 m n.m. Odrůda: Caturra, Castillo, Colombia Zpracování: promyté U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Father's Coffee Mothership Blend na espresso Etiopie Uganda v různých variantách.
| Země: Kolumbie
Oblast: Rio Sucio, Caldas
Farma: Siruma Coffee farmy
Odrůda: Castillo, Colombia
Zpracování: promyté – sugar cane decaf
Nad. výška: 1600-2000 m n.m.
Chuťový profil: pomerančový koláč, třtinový cukr, bílý čaj
ProducentSpolečnost Siruma Coffee vznikla před pěti lety se záměrem exportovat kávu vysoké kvality ze tří regionů Kolumbie – Cauca, Caldas a Tolima. S důrazem na sociální aspekt a transparentnost spolupracují převážně s indiánskými komunitami, které pěstují skvělou kávu, ale potřebují pomoct s jejím prodejem a vývozem. Název Siruma pochází z jazyka Wayuunaiki (indiánské obyvatelstvo severní Kolumbie) a znamená “nebe a obloha”. Ze stejného jazyka pochází název této kávy ATUNKAA, který v překladu znamená “spánek a ospalé sny”. Kofeinu byla káva zbavena v závodě DESCAFENOL udržitelným a přírodním způsobem, pomocí výtažku z cukrové třtiny.OdrůdaCastillo je nejrozšířenější kávová odrůda pěstovaná v Kolumbii. Charakterizuje jí vysoká odolnost proti kávové rzi a malé keře, díky kterým může být hustě sázená. To pak znamená velké množství plodů na relativně malém prostoru. Castillo produkuje kávu s dobrou chuťovou kvalitou a má významný podíl na kolumbijské kávové produkci. U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Father's Coffee Decaf Atunkaa Kolumbie na filtr 250 g.
| Chuťový profil: lískooříškové máslo, višně, čokoláda, sladký tabák
Země: Brazílie
Region: Carmo De Cachoeira, Sul De Minas
Odrůda: mix odrůd
Zpracování: suché
Nad. výška: 900 – 1100 m n.m.
Zpracovatelský závod: Caixa De Fruta
ProducentCocatrel Cooperative bylo založeno v roce 1961 v Tres Pontas a nyní se rozrostlo na druhé největší družstvo v Brazílii. Jeho součástí je více než 6 000 členů a mají 11 různých nákupních míst po celém regionu. Veškerá káva je elektronicky označena a zaznamenána při dodání pomocí jedinečného QR kódu. Ten umožňuje plnou sledovatelnost všech káv, aby pěstitelé přesně věděli, kde konkrétně se ta jejich káva nachází. Více než 50 % členů družstva pěstuje kávu na pozemcích o rozloze menší než 10 ha. Naše káva pochází z pobočky družstva s názvem Cocatrel Direct Trade, která pracuje na získávání nejlepších káv z celé kooperativy. Caixa De Fruta, což v překladu znamená „Krabice ovoce“, je směsí káv složené převážně z jedné konkrétní oblasti zvané Carmo De Cachoeira. Káva je vybrána pro svůj profil červeného ovoce a smetanové mléčné čokolády.ZpracováníVšechny kávy, které jsou součástí Caixy, se suší ve statických boxech. Jedná se o 1 m hluboké boxy o objemu 15000 litrů, což odpovídá 25-30 pytlům zelené kávy. Boxy mají ve spodní části větrací mřížku, která umožňuje cirkulaci vzduchu zespodu nahoru přes sušící se kávu. Zavedeny jsou dva teploměry, které v rozdílných hloubkách kontrolují teplotu, aby byla stabilní a vždy pod 40 °C. Označují se jako statické, protože káva zůstává stále v boxech a během sušení se neotáčí. Po vysušení se káva nechá 1-2 týdny uležet, než se vyloupe. Tato metoda přináší do šálku ovocnější a výraznější profil než ten, který máme většinou s brazilskou kávou spojený.O pražírně Father's CoffeeVýběrové kafe z Ostravy. Malá rodinná firma, velký splněný sen. Táta poctivě praží, máma vášnivě ochutnává a přibývající děti všemu nadšeně přihlíží. "Káva je naše vášeň a práci s ní milujeme." Byla to láska na první “pohled” a od roku 2013 se všechno v jejich životě točí okolo výběrové kávy. Pamatují si, kdy poprvé ochutnali espresso z výběrové Keni a jak je překvapila jeho chuť. Čistá, ovocná a sladká. Takovou kávu si zamilovali a pár měsíců nato založili značku Cokafe. Ve vlastních kavárnách v Ostravě pracovali několik let. Za barem, v kuchyni a všude kde bylo potřeba. Chtěli i zahraniční zkušenosti, tak na čas odjeli do Berlína a jako baristé pracovali u Five Elephant. Tam vznikaly první myšlenky na vlastní pražírnu. Lákala je ta proměna zelených zrnek, vůně pražení i přiblížení se k farmám a samotné kávě. Dva roky na to se sen stal skutečností a na jaře 2018 na jejich Diedrichovi upražili první kafe pod značkou Father’s Coffee. Pečlivým a citlivým přístupem se snaží vyzdvihnout přirozenou a jedinečnou chuť každé kávy. Každá totiž vyžaduje jiné pražení. Důležitým úkolem pražiče je vytvořit kávě její pražící profil. Určuje ho především změna teploty, přísunu vzduchu a doba pražení. I drobná úprava může změnit výslednou chuť a pražení proto představuje velmi soustředěný a pečlivý přístup. Neméně důležité jsou technologie se kterými se pracuje. Musí být hlavně spolehlivé a konzistentní. Proto praží na americké pětikilové pražičce IR-5 od společnosti Diedrich Roasters. Každé pražení zaznamenávají do programu Cropster, aby měli možnost kontroly a vše mohli zpětně dohledat. Veškerou kávu si podle chuti sami vybírají a hledají při tom její sladké, čisté a voňavé tóny. Vždy je musí něčím výjimečným oslovit. Zároveň ale myslí na koncového zákazníka a snaží se mít nabídku káv takovou, aby si u nich mohl podle své chuti vybrat úplně každý.Další informaceU některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila. Father's Coffee Brazílie Cafeina káva na espresso v různých variantách. | ||||||||||||||||||||||
| Weight | 0,1 kg | 0,015 kg | 0,25 kg | - | 0,3 kg | - | ||||||||||||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
|
| ||||||||||||||||||||||
| Prodává se na | 321 | 70 | 5 | 62 | 12 | 490 | ||||||||||||||||||||||
| Přeprava |
Související produkty
Father’s Coffee Brazílie Cafeina káva na espresso
300 Kč – 1 035 Kč
Modern Native Grass-fed Hovězí žlučník s játry ZLEVNĚNO
Původní cena byla: 1 549 Kč.1 456 KčAktuální cena je: 1 456 Kč.
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.