Ultrazpracovaní lidé Chris van Tulleken
489 Kč
Proč nedokážeme přestat jíst věci, které nejsou jídlo, a co s tím?
Tato kniha navždy změní Váš pohled na to, co máte na talíři.
Skladem
Popis
Další informace
Recenze (0)
Popis
Víte, čím krmíte sebe a své děti?
Vydejte se na fascinující a zároveň děsivou cestu do světa ultrazpracovaných potravin. S pomocí vědy odhalíte, co skutečně jíte a proč moderní strava vede spíše než ke zdraví a rovnováze k chronickým nemocem, duševním chorobám a závislostem.
Kromě nečekaného složení běžných potravin rozkrývá Chris van Tulleken také znepokojivé výrobní procesy a zákeřné marketingové taktiky, které nás nutí po těchto chemických pochoutkách sahat znovu a znovu. Smířit se s tím ale nemusíte! Autor, který se experimentálně zkusil měsíc stravovat stejně špatně jako typický britský teenager, ukazuje, jak se závislostí na „nejídle“ úspěšně bojovat a konečně převzít vědomou kontrolu nad tím, co denně konzumujeme.
„Pokud byste měli přečíst pouze jedinou knihu o výživě, pak právě tuhle.“— Bee Wilson, novinářka a spisovatelka se zaměřením na výživu.
V knize se mimo jiné dozvíte
- Průmyslové zpracování potravin snižuje obsah mikroživin tak drasticky, že způsobuje podvýživu a obezitu současně.
- Nízkokalorické výrobky podporují přejídání navzdory tomu, že neobsahují cukr.
- Proč nás pouhé cvičení a síla vůle nemohou před dopady ultrazpracovaných potravin uchránit.
- Nezdravá strava je celosvětově spojena s větším počtem úmrtí než kouření.
- Mnoho průmyslových potravin je cíleně navrženo tak, aby byly návykové.
- Jak rozvíjet schopnost rozhodovat se při nákupu zdravěji.
- Mezi chudobou a hustotou provozoven rychlého občerstvení je nepřehlédnutelná korelace.
Chris van Tulleken
(* 1978) je britský lékař, vědec a popularizátor medicíny. Lékařský titul a doktorát získal na Oxfordské univerzitě, působí na University College London a moderuje oceňované pořady o zdraví a medicíně na BBC. S manželkou a dvěma dcerami žije v Londýně.
Další informace
Počet stran: 408
Vazba: Měkká
Původní název: Ultra-Processed People: Why Do We All Eat Stuff That Isn’t Food… and Why Can’t We Stop?
Velikost: 143 × 215 mm
Překladatel: Aleš Drobek
Ultrazpracovaní lidé Chris van Tulleken.
Další informace
| Hmotnost | 0,3 kg |
|---|---|
| Počet stran | 408 |
Quick Comparison
| Ultrazpracovaní lidé Chris van Tulleken remove | Konec stárnutí David Sinclair remove | Léčivé houby Praktický průvodce Christopher Hobbs, Ph.D. remove | Cirkadiánní kód Satchin Panda remove | Velmi osobní kniha o zdraví Margit Slimáková remove | Agnes a zakázaná hora Veronika Hurdová remove | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Ultrazpracovaní lidé Chris van Tulleken remove | Konec stárnutí David Sinclair remove | Léčivé houby Praktický průvodce Christopher Hobbs, Ph.D. remove | Cirkadiánní kód Satchin Panda remove | Velmi osobní kniha o zdraví Margit Slimáková remove | Agnes a zakázaná hora Veronika Hurdová remove | ||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||
| SKU | 36951-53 | 36951-60 | 36910-62 | 36951-56 | 36951-8 | 36951-36 | ||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||
| Price | 489 Kč | 499 Kč | 559 Kč | 439 Kč | 499 Kč | 395 Kč | ||||||||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
| ||||||||||||||||||
| Availability | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | ||||||||||||||||||
| Add to cart | ||||||||||||||||||||||||
| Description | Proč nedokážeme přestat jíst věci, které nejsou jídlo, a co s tím? Tato kniha navždy změní Váš pohled na to, co máte na talíři. | Proč stárneme a už nemusíme. Prof. David Sinclair spolu s dalšími předními genetiky dokazuje, že stárnutí je nemoc, kterou lze léčit. | Seznamte se s novými léčivými houbami, o kterých jste dosud neslyšeli, ale které se v Asii a tradiční čínské medicíně používají již po staletí: shiitake, maitake, reishi, cordyceps, hlíva nebo čaga sibiřská, ale i méně známými druhy. Věděli jste, že většina z těchto cizokrajně znějících „zázraků mezi houbami“ roste i na českém a slovenském území, stejně jako lišky, holubinky, ryzce či žampiony? | Dlouho přehlížený, přitom tak významný – rytmus těla, který řídí vše. Využijte přirozený rytmus svého těla pro zdraví, výkon a zhubnutí. | Velmi osobní kniha o zdraví o tom, jak zvládat jídlo, kariéru, rodinu, péči o sebe, kritiku, věk a chuť na čokoládu. | Agnes žije v pralesním kmeni Magrejů. Lidé z její vesnice se rodí s nějakým neobyčejným darem. Jakmile svůj dar objeví a ovládnou, musí jej na Úplňkové slavnosti předvést a složit přísahu, ve které přislíbí dar používat ku prospěchu celého kmene... | ||||||||||||||||||
| Content | Víte, čím krmíte sebe a své děti?Vydejte se na fascinující a zároveň děsivou cestu do světa ultrazpracovaných potravin. S pomocí vědy odhalíte, co skutečně jíte a proč moderní strava vede spíše než ke zdraví a rovnováze k chronickým nemocem, duševním chorobám a závislostem. Kromě nečekaného složení běžných potravin rozkrývá Chris van Tulleken také znepokojivé výrobní procesy a zákeřné marketingové taktiky, které nás nutí po těchto chemických pochoutkách sahat znovu a znovu. Smířit se s tím ale nemusíte! Autor, který se experimentálně zkusil měsíc stravovat stejně špatně jako typický britský teenager, ukazuje, jak se závislostí na „nejídle“ úspěšně bojovat a konečně převzít vědomou kontrolu nad tím, co denně konzumujeme.„Pokud byste měli přečíst pouze jedinou knihu o výživě, pak právě tuhle.“— Bee Wilson, novinářka a spisovatelka se zaměřením na výživu. V knize se mimo jiné dozvíte
Chris van Tulleken(* 1978) je britský lékař, vědec a popularizátor medicíny. Lékařský titul a doktorát získal na Oxfordské univerzitě, působí na University College London a moderuje oceňované pořady o zdraví a medicíně na BBC. S manželkou a dvěma dcerami žije v Londýně.Další informace
Počet stran: 408
Vazba: Měkká
Původní název: Ultra-Processed People: Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food… and Why Can't We Stop?
Velikost: 143 × 215 mm
Překladatel: Aleš Drobek
Ultrazpracovaní lidé Chris van Tulleken.
| Říká se, že stáří je přirozené a jeho následky neodvratitelné. Říká se, že se musíme smířit s koncem života doprovázeným jednou či více chronickými nemocemi. Kdo by pak chtěl žít do sta let, když už je to stejně jen přežívání a žádná zábava…? Prof. David Sinclair spolu s dalšími předními genetiky v oblasti dlouhověkosti toto paradigma mění, když dokazuje, že
Stárnutí je nemoc, kterou lze léčit. O knizePodle autora je velmi pravděpodobné, že se už i vy dožijete sta let. Věda v oblasti dlouhověkosti dnes již dokáže nejen zbrzdit, ale i zastavit a dokonce zvrátit stárnutí u zvířat. Klinické studie na lidech se již připravují a jejich cílem není pouhé prodloužení života, ale souběžné zachování jeho kvality. Tedy prohloubení zdraví a celkové vitality. David Sinclair patří k předním odborníkům v genetice a výzkumu dlouhověkosti a v této poutavé knize vás seznámí s posledními objevy, k nimž patří i jeho informační teorie stárnutí; s nově vyvíjenými způsoby léčby a i s tím, jak aplikovat tyto poznatky ve svém životě. V závěrečné části knihy rozebírá možné scénáře, k nimž by tento převrat mohl ve společnosti vést, a navrhuje představu budoucnosti, k níž můžeme vzhlížet. Vizi světa, němž vezmete své prapravnuky na výlet. …„Nezáleží na tom, jak jste staří, kde žijete a kolik vyděláváte, své geny dlouhověkosti můžete začít využívat okamžitě! Lidé, kteří se dožijí „pouze“ stovky, mají šanci prožít roky po osmdesátce a devadesátce jako nejlepší léta svého života“…V knize se mimo jiné dozvíte
„Když si představím sám sebe v osmdesáti, vidím člověka, který se necítí o moc jinak než v padesáti. “David Sinclair David SinclairDavid Sinclair profesor genetiky na Harvardské lékařské fakultě a člen správní rady Americké federace pro výzkum stárnutí. Za svůj výzkuma významné vědecké průlomy získal více než třicet pět ocenění. Podle časopisu Time patří mezi 100 nejvlivnějších lidí na světě a TOP 50 ve zdravotnictví. Jeho práce byly představeny v magazínech Today, The Wall Street Journal, New York Times, Fortune a Newsweek. S manželkou a třemi dětmi žije v Bostonu, rád se věnuje pěší turistice a jízdě na kajaku. Matthew LaPlante je bývalý zpravodajec amerického námořnictva a válečný korespondent na Blízkém východě, nyní přednáší žurnalistiku na Utažské státní univerzitě. Je autorem knihy Superlative: The Biology of Extremes (Superlativ: Biologie extrémů) a vedle Konce stárnutí spoluautorem několika dalších. Žije v Salt Lake City.Další informacePočet stran: 384 Vazba: Pevná s přebalem Původní název: LIFESPAN: The Revolutionary Science of Why We Age—and Why We Don't Have To Barevnost: Černobílá Překladatel: Helena Mirovská Velikost: 152 × 226 mm Konec stárnutí David Sinclair. | Houby chutné a prospívající našemu zdravíNejdůležitější účinky hub jsou preventivní a léčebné: léčba virových a bakteriálních infekcí, ochrana před rakovinou, posílení srdce a krevního oběhu, regulace krevního tlaku, pomoc při poruchách metabolismu a obezitě, pozitivní léčebné účinky při nervových nebo kognitivních poruchách, vitalizace (např. při únavovém syndromu), stabilizace nálady (např. při depresi, úzkosti) a další. Odhalte zázračnou sílu betaglukanů – imunitně aktivních látek obsažených v houbáchHouby se jako lék používají již tisíce let a jejich léčebný význam je uznáván a dokumentován rozsáhlým vědeckým výzkumem. Christopher Hobbs, mykolog, klinický fytoterapeut a botanik stojící v čele současného výzkumu, představuje profily nejúčinnějších léčivých hub a popisuje zdraví prospěšné a léčivé látky obsažené v každé z nich. Podrobně čtenářům radí, na které houby upřít svou pozornost, na co si dát pozor při jejich sběru, identifikaci, případně i koupi hotových produktů z hub, a jak nejlépe houby využít – ať už v kulinářských pochoutkách či v podobě doma připravených extraktů, tinktur. Nejste vášnivými sběrači hub? Nevadí, autor Vám ukáže, jak snadno si můžete houby sami vypěstovat a které druhy jsou na to vhodné. Poznejte pestrý svět léčivých hub a zlepšete své zdraví s jejich pomocíTato kniha rozbuší srdce všech příznivců hub – mykologů, alternativních i klasických lékařů, naturopatů, bylinkářů a terapeutů. Každý, kdo se zajímá o své zdraví, bude poutavým výkladem Christophera Hobbse nadšen a může se vydat na cestu objevování. Řekli o knize„Christopher Hobbs je světoznámým odborníkem na léčivé houby a jeho knihy jsou už dávno nezbytnou součástí mé knihovny. Čínská medicína jako celostní systém sleduje, jak celá houba či bylina ovlivňuje náš organismus. Svým studentům zdůrazňuji, že je důležité sbírat informace o léčivých houbách z různých zdrojů a teprve až jich mají dostatek, začne se jim skládat celkový obraz houby a pochopí, jak pozoruhodně může ovlivňovat náš organismus. V knize Léčivé houby naleznete mnoho takových cenných střípků, které Vám pomohou pochopit komplexní svět léčivých hub.“ Další informacePočet stran: 264 Rozměr: 234x170x18 mm Vazba: brožovaná Originál: Christopher Hobbs´s Medicina Mushrooms Léčivé houby Praktický průvodce Christopher Hobbs, Ph.D.. | Dlouho přehlížený, přitom tak významný – rytmus těla, který řídí vše. Seznamte se s tím, jak funguje, jak provázané jsou funkce našich orgánů a jak si nerespektováním našich vnitřních hodin můžeme škodit.
Avšak stačí malé změny ve spánkových zvyklostech, stravovacích i pracovních návycích, učení, cvičení i osvětlení – a vaše zdraví se zlepší v mnoha ohledech. Přínos takových změn bude dokonce mnohem účinnější a dlouhodobější než jakákoliv medikace či speciální dieta. Prolomte svůj kód!
O knizeJe to tak snadné: stačí udržovat skrytý rytmus těla, které střídavě zapíná a vypíná své funkce, aby kromě práce zvládlo i regeneraci – a naše zdraví se zase vrátí ke své dokonalosti. Kdyby ale byly tyto poznatky tak samozřejmé, objevy na poli cirkadiánních rytmů by byly v roce 2017 jen těžko vyznamenány udělením Nobelovy ceny. Civilizační výdobytky nám totiž tyto evolučně nastavené procesy skryly S Pandovou poutavou knihou získáte příležitost, jak seřídit hodiny svého těla a trvale dosáhnout fyzické a duševní pohody. Budete moci svůj cirkadiánní rytmus otestovat a najít tak prostor pro nápravu vytvořený přímo sobě na míru. Naučíte se ovládat intenzitu světla, načasovat správně své jídlo, vyladit pohybovou aktivitu a oddávat se hlubokému spánku. Během několika týdnů zjistíte, jak skvělé je žít ve zdravém těle plném energie. A jen tak mimochodem se dozvíte mnohé z posledních objevů tohoto oboru – např. o existenci melanopsinu, proteinu citlivému na světlo, který se v očích vyskytuje mimo tyčinky a čípky. Díky němu dokáží i nevidomí lidé, kteří mají neporušené sítnicové buňky, stále vnímat světlo. Během několika týdnů zjistíte, jak skvělé je žít ve zdravém těle plném energie. Nejít proti své přirozenosti s sebou přináší pouze výhody.V knize se mimo jiné dozvíte
Satchin Panda, PhD,Satchin Panda (* 1971) přednáší na Salk Institute for Biological Studies v San Diegu, kde se zaměřuje na cirkadiánní regulaci chování, fyziologie a metabolismu. Jeho tým objevil v sítnici melanopsin, na světlo citlivý protein, který řídí cyklus spánku a bdění. Zkoumá efekty časově omezeného stravování, které zabraňuje metabolickým onemocněním.Další informacePočet stran: 296 Vazba: Měkká Původní název: The Circadian Code Barevnost: Černobílá Překladatel: Bianca Bellová Velikost: 143 × 215 mm Cirkadiánní kód Satchin Panda. | Jsme obyvatelé přepychové části Země. Máme dostatek vody a jídla. Můžeme studovat podle chuti a zájmů, většina z nás si vybírá, co bude v životě dělat. Pokud onemocníme, jsme obklopeni kvalitní dostupnou péčí a blahobytem.
Zároveň jsou ale mnozí věčně unavení, přejedení, nespokojení a stále ve spěchu. Může to být jinak? Ano! Univerzální recept nemám, ale nabízím střípky ověřených doporučení a nápadů, jak o sebe v tomto hektickém světě co nejlépe pečovat.
https://www.youtube.com/watch?v=gCmATmoJ-7g&feature=emb_title
Margit SlimákováMargit je specialistka na zdravotní prevenci a výživu. Věnuje se poradenství, osvětě, publikační i přednáškové činnosti a ve své práci využívá osvědčené poznatky ze všech oblastí medicíny. Prosazuje zdravou výživu do škol a je autorkou tzv. Zdravého talíře, který nahrazuje zastaralou výživovou pyramidu. Margit také založila a koordinuje Globopol, první český think-tank zaměřený na otázky výživy a zdravotní prevence.Další informaceJazyk: čeština Počet stran: 336 EAN: 9788026507536 Datum vydání: 17.05.2018 Věk: od 14 let Formát: 190x250 mm Nakladatelství: BIZBOOKS Hmotnost: 0,923 Vazba: měkké desky z kartonu Velmi osobní kniha o zdraví Margit Slimáková. | Agnes žije v pralesním kmeni Magrejů. Lidé z její vesnice se rodí s nějakým neobyčejným darem. Jakmile svůj dar objeví a ovládnou, musí jej na Úplňkové slavnosti předvést a složit přísahu, ve které přislíbí dar používat ku prospěchu celého kmene.
Jediná potíž spočívá v tom, že tento slib musí každý Magrej složit do svých dvanácti let, jinak se stane Stínem.
Agnes právě oslavila své jedenácté narozeniny. A na rozdíl od ostatních stále netuší, v čem její dar spočívá.
Vydává se proto na nebezpečnou cestu k Zakázané hoře. K té stejné hoře, ze které se před pěti lety nevrátil její tatínek.
HLAVNÍ POSELSTVÍ KNÍŽKYZ doslovu: "Chci poděkovat svým dětem za to, že mi byly inspirací pro hlavní motiv knížky. Ani jeden z nich není vyloženě studijní typ, což může být pro rodiče (ehm, pro mě) při praktikování domácího vzdělávání zpočátku dost frustrující. Přestože se zatím žádný z nich nezdá být budoucím aspirantem Nobelovy ceny, vidím už teď jejich velké lidské kvality – skoro bych se nebála říct dary. Sice jsou to věci, které na besídce nepředvedou a ve škole by za ně žádnou známku nedostaly, ale jsou pro život důležité a mohou jimi obohatit nejen sebe, ale i bezpočet lidí ve svém okolí, pokud tedy tyto kvality na úkor něčeho jiného v sobě nezašlapou. Jsem přesvědčená, že takový dar v sobě máme každý. A přijde mi škoda, kolik z nás vyjde ze školních lavic s pocitem, že jsme k ničemu, případně nevíme, jak se sebou naložit.Domnívám se, že právě rozvíjení a hýčkání toho, čím jsme každý z nás výjimečný, je cesta, kterou bychom mohli svět kolem sebe utvořit krásnějším."
JAK KNÍŽKA VZNIKALA?"Touha napsat román ve mně zrála už od dětství. Přišlo mi, že teprve až po napsání opravdického nefalšovaného románu se ze mě stane opravdická nefalšovaná spisovatelka. Trvalo mi to dvanáct knížek, než jsem se odvážila do něčeho tak velkého a komplexního pustit.
Knížka se začala rodit v listopadu 2019 v Izraeli. Chodily ke mně myšlenky, které prosily, aby se skrz příběh mohly dostat k lidem.
Toužila jsem napsat příběh,
A tak se v mé mysli zrodila Agnes. Holčička z pralesního kmene Magrejů na ostrově Baulu. Drobná a divoká, držkatá a odvážná. Přesto v sobě nosí semínko nejistoty, které nakonec rozehraje barevnou zvonkohru celého příběhu.
V psaní knížky jsem pokračovala po večerech ve Španělsku během dobrovolničení na farmách a rukopis jsem dokončila v Čechách v době koronavirové karantény. Cítím, že otisky energií míst, kde knížka vznikala, jsou v ní patrné."
JAK KNÍŽKA VYPADÁ?Je to tlustá bichle. Hodně tlustá! Má 503 stran.
No a je krásná. Překrásná! Protože se mi splnil sen a ilustrovala ji úžasná Alisha Zalesak.
VZKAZY OD DĚTSKÝCH ČTENÁŘŮ"Čtení mě nikdy moc nebavilo, začalo mě bavit až od 5. třídy. Agnes a Zakázaná hora čtu teprve 3 dny a momentálně jsem už na 141. straně.
Vaši knížku neumím přestat číst. Pokaždé když mám alespoň chvilku času tak ji čtu. Moc se mi líbí a chci, aby nikdy neskončila."
"Kdyby byl nějaký druhý díl, tak bych si to rád přečetl. Líbilo se mi hlavně, když Agnes stoupala na horu, tak tam byly úkoly, co musela plnit. Třeba že se na sebe mám dívat s láskou."
"Na Vánoce jsem dostala ještě počítač a spoustu dalších věcí, ale nejvíce nadšená jsem z vaší knihy."
"Chtěla jsem vás poprosit abyste začala psát 2. díl, ať se mám na co těšit."
"Tato kniha je nádherná. Dostala jsem ji na Vánoce od mé maminky. Jakmile jsem ji viděla, tak jsem byla nejšťastnější člověk."
"Ta kniha mě donutila se nad sebou hodně zamyslet a někdy jsem ani nedokázala odpovědět na otázky Gorma."
"Při plnění úkolů od Gorma - Ducha hory - jsem se možná pořádně zapotila, ale zase se mi nějaké vzpomínky připomenuly. Ale taky mi došlo, že budu muset alespoň jeden svůj zvyk změnit kvůli tomu, abych nedopadla hůř než ti, co se vydali na Zakázanou horu a neuspěli."
"Byla to asi nejlepší kniha, jakou jsem kdy četla, a donutila mě se zamyslet nejen nad tou knihou, ale i nade mnou. Chtěla bych se zeptat, jestli bude něco jako druhý díl."
VZKAZY OD DOSPĚLÝCH ČTENÁŘŮ"Dcera se zatím batolí, ale až bude číst, tohle bude první, co jí dám."
"Úžasný a poučný příběh. Pro mě mnohem přínosnější než "sezení u psychoterapeuta"
"Tak si tu tak sedím a brečím do pyžama. Ta knížka je TAK krásná! Poslední týden díky ní jedu na vlně té největší a znova připomenuté sebelásky, laskavosti k sobě samé."
"Co jsi ale dokázala rozvibrovat slovy v přenádherně vytvořené knize (tím myslím i její grafickou stránku a kvalitu), to mi moje namáhaná hlava už prostě pobrat nedokáže."
"Už dlouho jsem nic tak skvělého nečetla! Bude někdy další?"
"Děkuji Vám z celého srdce za hluboký zážitek, za moudrost ukrytou v pohádkovém příběhu, za humor, za slzy, které jsem vyplakala
v závěru knihy."
https://www.youtube.com/watch?v=ud0ySGdt9Yg
Další informacePočet stran: 512 Vazba: Vázaná Agnes a zakázaná hora Veronika Hurdová. | ||||||||||||||||||
| Weight | 0,3 kg | 0,3 kg | 0,5 kg | 0,3 kg | 0,3 kg | 0,4 kg | ||||||||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
|
| ||||||||||||||||||
| Prodává se na | 11 | 12 | 11 | 8 | 230 | 348 | ||||||||||||||||||
| Přeprava |
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.