Wugi výhodný set vodních a mléčných kefírových kultur
Pytlíčky plné kefírových kultur, ze kterých si můžete doma udělat vlastní vodní nebo mléčný kefír.
Popis
Výhodný set velkých balení vodních a mléčných kefírových kultur.
Velké balení vodních kefírových kultur obsahuje 3 sáčky s 5 g kefírových kultur.
Na postupnou přípravu až 30 litrů kefíru. Kefírujete tak nepřetržitě až čtvrt roku.
Vodní kefír WUGI je alternativou k mléčné klasice. Vyrobíte jej z vody a cukru a připomíná sladko-kyselou perlivou limonádu. Tohle osvěžení je ale bez chemie a zdraví prospěšné. Kdo má rád změnu, ať si vyrobí kokosový kefír z kokosové vody či mléka nebo přefermentuje ovocnou šťávu. Vodní kefírové kultury to zvládnou. Nemusíte se ani bát nadbytečného cukru, který za vás zkonzumují právě kefírové kultury a vám tak zůstane jen v
Obsah, složení a dávkování
Pít ho můžete denně. Jestli jste ho ještě nepili, začněte postupně, ať si břicho na nával prospěšných bakterií zvykne. Navyšovat můžete třeba na 0,5 litru denně. To necháme na vás.
Velké balení obsahuje 3 sáčky s 5 g vodních kefírových kultur. Z každého sáčku postupně během cca 3 týdnů připravíte až 10 litrů vodního kefíru, z celého balení až 30 litrů. Každých 24 – 72 hodin vám vznikne litr kefíru, takže balení vám vydrží téměř čtvrt roku nepřetržité přípravy kefíru. Klidně se ale mezi jednolivými sáčky můžete udělat od přípravy pauzu.
Zdá se vám balení malé? Dává to smysl. Držíte v ruce okem neviditelné mikroorganismy. Makají ale o sto šest a vytvoří vám desítky litrů kefíru na spoustu dní.
Složení
Hnědý cukr jako nosič kefírových kultur, kefírové kultury (mikroorganismy z rodů Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter, Kluyveromyces).
Může obsahovat stopy mléka.
Skladujte v LEDNICI (příp. v chladu do 20°C).
Země původu: EU
Dovozce: UNIBIOM s.r.o.
Minimální dobu trvanlivosti garantujeme 9 a více měsíců od dodání.
Postup
Nachystejte si
1,15 l uzavíratelnou sklenici
1l vody (převařené a vychladlé)
3 polévkové lžíce cukru (klasický bílý, hnědý, třtinový) či sirup bez konzervantů (např. javorový) – pozor u kokosového cukru, nepoužívejte samotný, přidávejte pouze menší množství k obyčejnému cukru
vhodné přidat – hrst sušeného nesířeného nebo lyofilizovaného ovoce a plátek oloupaného citrónu
Kromě oslazené vody zkuste také přípravu z kokosového mléka či kokosové vody, ovocných šťáv a dalších.
Sklenici na přípravu kefíru pořádně vymyjte a vysušte, aby se kefírové kultury nepoškodily horkou vodou nebo zbytky čisticích prostředků. Při přípravě ji plňte vždy maximálně 2 cm pod okraj. Čím více místa necháte, tím více vám kefír může naperlit!
Prvotní příprava
- Vysypte obsah jednoho sáčku s kefírovými kulturami do vody s cukrem (o teplotě max. 29°C). Přidejte sušené ovoce a citrón. Dobře promíchejte a sklenici uzavřete. Směs ponechte stát 48 hodin při pokojové teplotě.
- Po 48 hodinách je vodní kefír hotov. Citrón můžete do kefíru vymačkat, ovoce odstraňte. Pro přípravu další várky si nechte stranou 200 ml kefíru. Zbylý kefír můžete pít samotný nebo ochucený sirupem, džusem, ovocem, bylinkami či kořením. V případě potřeby uchovejte v lednici a spotřebujte cca do týdne.
Opakovaná příprava
- Na přípravu další várky použijte 200 ml hotového kefíru, až 800 ml vody a 3 lžíce cukru. Můžete přidat citrón a sušené ovoce. Směs dobře promíchejte a nechte stát při pokojové teplotě po dobu 24 až 72 hodin (24 hodin pro sladší chuť, s dobou postupně sladkost klesá). V létě bude příprava rychlejší než v zimních měsících.
- Pomocí 200 ml hotového kefíru připravíte nový kefír až 10 x. Počet opakování záleží na různých faktorech – hygienických podmínkách, kvalitě vody (chlor a jiné látky ve vodě) i typu použitých surovin pro přípravu. Práci kefírových kultur podpoříte lyofilizovaným ovocem – navíc kefíru dodáte skvělou chuť. Zůstává-li kefír sladký a ještě neproběhlo 10 opakování, přidejte kulturám ovoce a sklenici nechte naplněnou jen ze 2/3, jinak použijte nový sáček.
Velké balení mléčných kefírových kultur obsahuje 3 sáčky s 5 g kefírových kultur.
Na postupnou přípravu až 100 litrů kefíru. S jedním balením můžete mít denně čerstvý kefír po dobu čtvrt roku.
Mléčný kefír WUGI vzniká fermentací (zjednodušeně kvašením) kefírových kultur v mléce. Kefírové kultury se krmí laktózou (mléčným cukrem), mění ho na, kyselinu mléčnou, pár bublinek (oxid uhličitý) a další látky. Přitom zůstávají kultury živé v nápoji a produkují do něj třeba svoje enzymy, které napomáhají trávení.
Obsah, složení a dávkování
Mléčný kefír si můžete dopřát denně, je to podobné, jako s jogurty. Jen pokdu nejste na jogurty a kefíry zvyklí, doporučujeme začít s menším množstvím a postupně navyšovat – třeba na 400 ml za den.
Složení
Dextróza jako nosič kefírových kultur, kefírové kultury (mikroorganismy z rodů: Lactococcus, Leuconostoc, Lactobacillus, Saccharomyces, Kluyveromyces)
Např. konkrétní druhy Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Lactobacillus kefyr, Saccharomyces unisporus, Kluyveromyces marxianus a další.
Skladujte v LEDNICI (příp. v chladu do 20°C).
Země původu: EU
Dovozce: UNIBIOM s.r.o.
Minimální dobu trvanlivosti garantujeme 9 a více měsíců od dodání.
Postup
Nachystejte si
1,15 l uzavíratelnou sklenici
1 l čerstvého kravského, ovčího nebo kozího mléka
Výsledná chuť kefíru záleží na kvalitě použitého mléka. Doporučujeme používat čerstvé plnotučné mléko v BIO kvalitě. Farmářské mléko z malochovu je skvělé, avšak je možné, že takové poctivé “živé” mléko bude pracovat samo o sobě a příprava kefíru z něj se nemusí povést! Taková je naše zkušenost i zpětná vazba zákazníků. Je vhodné farmářské mléko před přípravou převařit a nechat vychladit. Pro přípravu je pak jistotou BIO čerstvé pasterované mléko (seženete v supermarketu).
Doba přípravy se mírně liší s teplotou prostředí a druhem mléka.
Sklenici, prosím, každé druhé opakovaní vymývejte a okraje, které jsou nad hladinou kefíru pravidelně otírejte, abyste předešli kažení špinavých částí.
Prvotní příprava
Vysypte obsah jednoho sáčku s kefírovými kulturami do 1l mléka (o teplotě max. 29°C) a dobře promíchejte. Sklenici uzavřete. Směs ponechte stát cca 48 hodin při pokojové teplotě (22 – 25°C, při vyšší teplotě stačí kratší doba) a občas ji promíchejte. Srážení kefíru je běžný jev a nejde o kažení. Tady je návod, jak v takovém případě dál a jak z toho vytěžit další mňamky, jako čerstvý kefírový sýr.
Po cca 48 hodinách je kefír hotov. Jak to poznáte? Zdá se, že mléko zůstává prvních 35 hodin “mlékem” a poté kefír většinou zhoustne, nemusí ale vždy, hraje tady roli kvalita mléka. Když se sklenicí zahýbete, měl by po stranách sklenice zůstat typický kefírový povlak (ten vám při zahýbání se sklenicí mléka po stěnách nezůstane).
Kefír chutná jinak, jak mléko, ten náš wugi docela jogurtově.
Rozdíl v době přípravy závisí na teplotě prostředí a druhu mléka. Pro přípravu další várky si nechte stranou 100 ml kefíru. Zbylý kefír můžete konzumovat samotný nebo jej ochuťte, tady najdete spoustu receptů. V případě potřeby uchovávejte v lednici a zkonzumujte cca do týdne (záleží na čerstvosti a kvalitě mléka).
Opakovaná příprava
Na přípravu další várky použijte 100 ml hotového kefíru a libovolné množství mléka (maximálně 1l). Směs dobře promíchejte, láhev uzavřete a nechte stát při pokojové teplotě po dobu 24 hodin.
K přípravě každé další várky stačí běžně pouze 24 hodin. Pomocí 100 ml hotového kefíru připravíte nový kefír až 30x. Počet opakování záleží na různých faktorech – hygienických podmínkách i kvalitě mléka. Zůstává-li mléko sladké a kefír nevzniká, zkontrolujte, zda kultury měly správnou teplotu pro přípravu, případně použijte nový sáček.
Wugi výhodný set vodních a mléčných kefírových kultur.
Další informace
| Hmotnost | 0,03 kg |
|---|---|
| Balení | 2 x 3 sáčky s 5 g kefírových kultur |
Wugi
Quick Comparison
| Wugi výhodný set vodních a mléčných kefírových kultur remove | Rawsome Rýžový ocet remove | ROY Bio Zázvorová kombucha remove | ROY Bio Malinová kombucha remove | Wugi mléčné kefírové kultury remove | Rawsome Raw jablečný ocet Granátové jablko remove | |||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Wugi výhodný set vodních a mléčných kefírových kultur remove | Rawsome Rýžový ocet remove | ROY Bio Zázvorová kombucha remove | ROY Bio Malinová kombucha remove | Wugi mléčné kefírové kultury remove | Rawsome Raw jablečný ocet Granátové jablko remove | ||||||||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||||||
| SKU | 36951-39 | 36928-8 | 36903-70 | 36903-71 | 36928-6 | |||||||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Price | Původní cena byla: 998 Kč.928 KčAktuální cena je: 928 Kč. Uložit 7% | 172 Kč | 90 Kč | 90 Kč | 199 Kč – 499 Kč | 189 Kč | ||||||||||||||||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
| |||||||||||||||||||||||||||
| Availability | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | |||||||||||||||||||||||||||
| Add to cart |
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
| |||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | Pytlíčky plné kefírových kultur, ze kterých si můžete doma udělat vlastní vodní nebo mléčný kefír. | Rawsome lehký a jemný rýžový ocet z přírodní dvojité fermentace bez konzervantů. Vyrobený z BIO rýže, bez pasterizace, s nízkou kyselostí. Skvělý do sushi, polévek, marinád i zálivek.
 | Kořeněná, sladká, aromatická a prohřívající. Zázvor byl po celém světě konzumován pro své léčivé vlastnosti a perfektně se hodí k nápoji kombucha z černého a zeleného čaje. Plechovka ROY Ginger Kombucha je perfektní osvěžení po obědě nebo skvělým společníkem v kteroukoli denní dobu.
 | ROY Malinová kombucha je opravdovým ovocným osvěžením. Fermentovaný, vysoce kvalitní černý a zelený čaj s malinovou šťávou lisovanou za studena potěší vaše chuťové pohárky. Nejlépe chutná na ledě.
| Pytlíček plný kefírových kultur, ze kterého si můžete doma udělat vlastní kefír. Stačí k tomu trochu mléka. Trvá to minutku, ale vaše zdraví (a hlavně střeva) vás za to budou milovat. Proč? Protože domácí kefír vzniká fermentováním neboli kvašením. Díky tomu je plný přátelských bakterií, enzymů a dalších látek, které tělu často chybí. Vykouzlí čerstvý, poctivý mléčný kefír z jakéhokoli živočišného mléka. | Rawsome Vinegars je řada certifikovaných bio, nefiltrovaných a nepasterizovaných raw jablečných octů, které se vyrábějí ve Španělsku ze speciální odrůdy jablek. Obsahují prospěšné bakterie a enzymy.
Tento ocet má základ v jablečném octu a je ochucený Granátovým jablkem.
| ||||||||||||||||||||||||||
| Content | Výhodný set velkých balení vodních a mléčných kefírových kultur.
Velké balení vodních kefírových kultur obsahuje 3 sáčky s 5 g kefírových kultur.
Na postupnou přípravu až 30 litrů kefíru. Kefírujete tak nepřetržitě až čtvrt roku.
Vodní kefír WUGI je alternativou k mléčné klasice. Vyrobíte jej z vody a cukru a připomíná sladko-kyselou perlivou limonádu. Tohle osvěžení je ale bez chemie a zdraví prospěšné. Kdo má rád změnu, ať si vyrobí kokosový kefír z kokosové vody či mléka nebo přefermentuje ovocnou šťávu. Vodní kefírové kultury to zvládnou. Nemusíte se ani bát nadbytečného cukru, který za vás zkonzumují právě kefírové kultury a vám tak zůstane jen v
Obsah, složení a dávkováníPít ho můžete denně. Jestli jste ho ještě nepili, začněte postupně, ať si břicho na nával prospěšných bakterií zvykne. Navyšovat můžete třeba na 0,5 litru denně. To necháme na vás. Velké balení obsahuje 3 sáčky s 5 g vodních kefírových kultur. Z každého sáčku postupně během cca 3 týdnů připravíte až 10 litrů vodního kefíru, z celého balení až 30 litrů. Každých 24 - 72 hodin vám vznikne litr kefíru, takže balení vám vydrží téměř čtvrt roku nepřetržité přípravy kefíru. Klidně se ale mezi jednolivými sáčky můžete udělat od přípravy pauzu. Zdá se vám balení malé? Dává to smysl. Držíte v ruce okem neviditelné mikroorganismy. Makají ale o sto šest a vytvoří vám desítky litrů kefíru na spoustu dní.SloženíHnědý cukr jako nosič kefírových kultur, kefírové kultury (mikroorganismy z rodů Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter, Kluyveromyces). Může obsahovat stopy mléka. Skladujte v LEDNICI (příp. v chladu do 20°C). Země původu: EU Dovozce: UNIBIOM s.r.o. Minimální dobu trvanlivosti garantujeme 9 a více měsíců od dodání.PostupNachystejte si 1,15 l uzavíratelnou sklenici 1l vody (převařené a vychladlé) 3 polévkové lžíce cukru (klasický bílý, hnědý, třtinový) či sirup bez konzervantů (např. javorový) - pozor u kokosového cukru, nepoužívejte samotný, přidávejte pouze menší množství k obyčejnému cukru vhodné přidat - hrst sušeného nesířeného nebo lyofilizovaného ovoce a plátek oloupaného citrónu Kromě oslazené vody zkuste také přípravu z kokosového mléka či kokosové vody, ovocných šťáv a dalších. Sklenici na přípravu kefíru pořádně vymyjte a vysušte, aby se kefírové kultury nepoškodily horkou vodou nebo zbytky čisticích prostředků. Při přípravě ji plňte vždy maximálně 2 cm pod okraj. Čím více místa necháte, tím více vám kefír může naperlit!Prvotní příprava
Opakovaná příprava
Velké balení mléčných kefírových kultur obsahuje 3 sáčky s 5 g kefírových kultur.
Na postupnou přípravu až 100 litrů kefíru. S jedním balením můžete mít denně čerstvý kefír po dobu čtvrt roku.
Mléčný kefír WUGI vzniká fermentací (zjednodušeně kvašením) kefírových kultur v mléce. Kefírové kultury se krmí laktózou (mléčným cukrem), mění ho na, kyselinu mléčnou, pár bublinek (oxid uhličitý) a další látky. Přitom zůstávají kultury živé v nápoji a produkují do něj třeba svoje enzymy, které napomáhají trávení.
Obsah, složení a dávkováníMléčný kefír si můžete dopřát denně, je to podobné, jako s jogurty. Jen pokdu nejste na jogurty a kefíry zvyklí, doporučujeme začít s menším množstvím a postupně navyšovat - třeba na 400 ml za den.SloženíDextróza jako nosič kefírových kultur, kefírové kultury (mikroorganismy z rodů: Lactococcus, Leuconostoc, Lactobacillus, Saccharomyces, Kluyveromyces) Např. konkrétní druhy Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Lactobacillus kefyr, Saccharomyces unisporus, Kluyveromyces marxianus a další. Skladujte v LEDNICI (příp. v chladu do 20°C). Země původu: EU Dovozce: UNIBIOM s.r.o. Minimální dobu trvanlivosti garantujeme 9 a více měsíců od dodání.PostupNachystejte si 1,15 l uzavíratelnou sklenici 1 l čerstvého kravského, ovčího nebo kozího mléka Výsledná chuť kefíru záleží na kvalitě použitého mléka. Doporučujeme používat čerstvé plnotučné mléko v BIO kvalitě. Farmářské mléko z malochovu je skvělé, avšak je možné, že takové poctivé "živé" mléko bude pracovat samo o sobě a příprava kefíru z něj se nemusí povést! Taková je naše zkušenost i zpětná vazba zákazníků. Je vhodné farmářské mléko před přípravou převařit a nechat vychladit. Pro přípravu je pak jistotou BIO čerstvé pasterované mléko (seženete v supermarketu). Doba přípravy se mírně liší s teplotou prostředí a druhem mléka. Sklenici, prosím, každé druhé opakovaní vymývejte a okraje, které jsou nad hladinou kefíru pravidelně otírejte, abyste předešli kažení špinavých částí.Prvotní přípravaVysypte obsah jednoho sáčku s kefírovými kulturami do 1l mléka (o teplotě max. 29°C) a dobře promíchejte. Sklenici uzavřete. Směs ponechte stát cca 48 hodin při pokojové teplotě (22 - 25°C, při vyšší teplotě stačí kratší doba) a občas ji promíchejte. Srážení kefíru je běžný jev a nejde o kažení. Tady je návod, jak v takovém případě dál a jak z toho vytěžit další mňamky, jako čerstvý kefírový sýr. Po cca 48 hodinách je kefír hotov. Jak to poznáte? Zdá se, že mléko zůstává prvních 35 hodin "mlékem" a poté kefír většinou zhoustne, nemusí ale vždy, hraje tady roli kvalita mléka. Když se sklenicí zahýbete, měl by po stranách sklenice zůstat typický kefírový povlak (ten vám při zahýbání se sklenicí mléka po stěnách nezůstane). Kefír chutná jinak, jak mléko, ten náš wugi docela jogurtově. Rozdíl v době přípravy závisí na teplotě prostředí a druhu mléka. Pro přípravu další várky si nechte stranou 100 ml kefíru. Zbylý kefír můžete konzumovat samotný nebo jej ochuťte, tady najdete spoustu receptů. V případě potřeby uchovávejte v lednici a zkonzumujte cca do týdne (záleží na čerstvosti a kvalitě mléka).
Na přípravu další várky použijte 100 ml hotového kefíru a libovolné množství mléka (maximálně 1l). Směs dobře promíchejte, láhev uzavřete a nechte stát při pokojové teplotě po dobu 24 hodin.
K přípravě každé další várky stačí běžně pouze 24 hodin. Pomocí 100 ml hotového kefíru připravíte nový kefír až 30x. Počet opakování záleží na různých faktorech - hygienických podmínkách i kvalitě mléka. Zůstává-li mléko sladké a kefír nevzniká, zkontrolujte, zda kultury měly správnou teplotu pro přípravu, případně použijte nový sáček.
| Rawsome BIO rýžový ocet – jemný pomocník do vaší kuchyněRawsome rýžový ocet je vyrobený z BIO rýže tradiční přírodní cestou – bez pasterizace, bez filtrů a bez konzervantů. Díky dvojité fermentaci (nejprve rýžové víno, poté ocet) má přirozeně jemnou, zaoblenou chuť s nízkou kyselostí, která je šetrná k trávení a vhodná pro každodenní použití. Jeho světlá barva a lehce nasládlý charakter probudí jemné chuťové tóny ve vaší kuchyni.Proč si ho zamilujete?Jemná a vyvážená chuť Šetrný k trávení, ideální pro každodenní vaření Tradiční přírodní fermentace Nízký obsah kalorií a tuku Univerzální využití v kuchyni BIO • Bez lepku • Bez konzervantů Rawsome – živé ovocné octy plné chuti a přírodyRawsome vyrábí své ovocné octy z čerstvě vylisované šťávy, která prochází pomalou RAW fermentací bez pasterizace a filtrace. Díky tomu si každý ocet uchovává přirozené enzymy, živou „matku“ (kolonii prospěšných bakterií) a cenné polyfenoly, vitamíny a minerály. Základem je ovoce z vlastních ekologických sadů v Navaře a z partnerských bio farem. Sklizeň se zpracovává během několika hodin, aby si zachovala autentickou chuť Středomoří bez umělých přísad. V nabídce najdete: Pro každodenní podporu rovnováhy v těle Udržitelné balení a univerzální využití Pokud hledáte živý, BIO a chuťově výjimečný evropský ocet, sáhněte po Rawsome. PoužitíPřidejte 1–2 lžíce do 200 ml vody či čaje před jídlem, nebo dochuťte saláty a smoothie pro denní dávku vitality. TIP: Skvěle se hodí do sushi, salátů, marinád i polévek, kde jemně zvýrazní chuť. Využijete ho i při nakládání zeleniny nebo jako zdravý nápoj s vodou.  
Výživové údaje100 g výrobku
SloženíBio rýžový ocet (kyselost 5 %).
Další informaceUpozornění: V důsledku přirozených vlastností výrobku se může vytvořit sediment. To nemá vliv na kvalitu ani použití výrobku. Skladování: Skladujte jej v temnu a chladu, ideálně při pokojové teplotě. Po otevření není nutné chladit, ale dobře uzavřít a chránit před přímým sluncem. Země původu: Španělsko Rawsome Rýžový ocet 500 ml. | ROY Bio Zázvorová kombuchaROY kombucha je autentický, vysoce kvalitní, opečovávaný a ručně vyrobený nápoj z Berlína. Následující 2000 letou tradici, ROY Kombucha je přirozeně osvěžující a energizující nápoj vyrobený z nejkvalitnějších čajů a plný fermentované chuti. Nejlépe si ji vaši zákazníci vychutnají na ledě. | ROY Bio Malinová kombuchaROY kombucha je autentický, vysoce kvalitní, opečovávaný a ručně vyrobený nápoj z Berlína. Následující 2000 letou tradici, ROY Kombucha je přirozeně osvěžující a energizující nápoj vyrobený z nejkvalitnějších čajů a plný fermentované chuti. Nejlépe si ji vaši zákazníci vychutnají na ledě. | Velké balení obsahuje 3 sáčky s 5 g kefírových kultur.
Na postupnou přípravu až 100 litrů kefíru. S jedním balením můžete mít denně čerstvý kefír po dobu čtvrt roku.
Malé balení na zkoušku s 1 sáčkem s 5 g kefírových kultur.
Na postupnou přípravu až 30 - 35 litrů kefíru. Každý den máte čerstvý probiotický kefír po dobu 1 měsíce.
Lepší než jogurtPřipravte si poctivý kefír z kvalitního mléka. Bude tak obsahovat více vitamínů a zdravých tuků než klasický nízkotučný kefír z obchodu. Kravské, kozí i ovčí mléko, všechna mají kultury rády. Kefír chutná podobně jako jogurt, ale má pár výhod. Obsahuje více druhů přátelských bakterií pro naše tělo a připravuje se při pokojové teplotě - bez jogurtovače. Pít ho můžete jen tak samotný nebo či ve smoothie. Potěší vás zmražený jako probiotická zmrzlina nebo našlehaný v nepečených dezertech. Používáme ho i pro přípravu fermentovaných kaší přes noc.Jak kefír vzniká?Mléčný kefír vzniká fermentací (zjednodušeně kvašením) kefírových kultur v mléce. Kefírové kultury se krmí laktózou (mléčným cukrem), mění ho na, kyselinu mléčnou, pár bublinek (oxid uhličitý) a další látky. Přitom zůstávají kultury živé v nápoji a produkují do něj třeba svoje enzymy, které napomáhají trávení. Mléčný kefír je jako osvěžující jogurtový nápoj. Obsahuje minimum laktózy, je plný přátelských bakterií (probiotik), enzymů, živin, vitamínů a minerálů. Ty jsou nezbytné pro správnou funkci střev a zažívání.Obsah, složení a dávkováníMléčný kefír si můžete dopřát denně, je to podobné, jako s jogurty. Jen pokdu nejste na jogurty a kefíry zvyklí, doporučujeme začít s menším množstvím a postupně navyšovat - třeba na 400 ml za den.SloženíDextróza jako nosič kefírových kultur, kefírové kultury (mikroorganismy z rodů: Lactococcus, Leuconostoc, Lactobacillus, Saccharomyces, Kluyveromyces) Např. konkrétní druhy Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Lactobacillus kefyr, Saccharomyces unisporus, Kluyveromyces marxianus a další. Může obsahovat stopy mléka. Zdá se vám balení malé? Dává to smysl. Držíte v ruce okem neviditelné mikroorganismy. Makají ale o sto šest a vytvoří vám desítky litrů kefíru na spoustu dní. Skladujte v LEDNICI (příp. v chladu do 20°C). Země původu: EU Dovozce: UNIBIOM s.r.o. Minimální dobu trvanlivosti garantujeme 9 a více měsíců od dodání.PostupNachystejte si 1,15 l uzavíratelnou sklenici 1 l čerstvého kravského, ovčího nebo kozího mléka Výsledná chuť kefíru záleží na kvalitě použitého mléka. Doporučujeme používat čerstvé plnotučné mléko v BIO kvalitě. Farmářské mléko z malochovu je skvělé, avšak je možné, že takové poctivé "živé" mléko bude pracovat samo o sobě a příprava kefíru z něj se nemusí povést! Taková je naše zkušenost i zpětná vazba zákazníků. Je vhodné farmářské mléko před přípravou převařit a nechat vychladit. Pro přípravu je pak jistotou BIO čerstvé pasterované mléko (seženete v supermarketu). Doba přípravy se mírně liší s teplotou prostředí a druhem mléka. Sklenici, prosím, každé druhé opakovaní vymývejte a okraje, které jsou nad hladinou kefíru pravidelně otírejte, abyste předešli kažení špinavých částí.Prvotní přípravaVysypte obsah jednoho sáčku s kefírovými kulturami do 1l mléka (o teplotě max. 29°C) a dobře promíchejte. Sklenici uzavřete. Směs ponechte stát cca 48 hodin při pokojové teplotě (22 - 25°C, při vyšší teplotě stačí kratší doba) a občas ji promíchejte. Srážení kefíru je běžný jev a nejde o kažení. Tady je návod, jak v takovém případě dál a jak z toho vytěžit další mňamky, jako čerstvý kefírový sýr. Po cca 48 hodinách je kefír hotov. Jak to poznáte? Zdá se, že mléko zůstává prvních 35 hodin "mlékem" a poté kefír většinou zhoustne, nemusí ale vždy, hraje tady roli kvalita mléka. Když se sklenicí zahýbete, měl by po stranách sklenice zůstat typický kefírový povlak (ten vám při zahýbání se sklenicí mléka po stěnách nezůstane). Kefír chutná jinak, jak mléko, ten náš wugi docela jogurtově. Rozdíl v době přípravy závisí na teplotě prostředí a druhu mléka. Pro přípravu další várky si nechte stranou 100 ml kefíru. Zbylý kefír můžete konzumovat samotný nebo jej ochuťte, tady najdete spoustu receptů. V případě potřeby uchovávejte v lednici a zkonzumujte cca do týdne (záleží na čerstvosti a kvalitě mléka).
Na přípravu další várky použijte 100 ml hotového kefíru a libovolné množství mléka (maximálně 1l). Směs dobře promíchejte, láhev uzavřete a nechte stát při pokojové teplotě po dobu 24 hodin.
K přípravě každé další várky stačí běžně pouze 24 hodin. Pomocí 100 ml hotového kefíru připravíte nový kefír až 30x. Počet opakování záleží na různých faktorech - hygienických podmínkách i kvalitě mléka. Zůstává-li mléko sladké a kefír nevzniká, zkontrolujte, zda kultury měly správnou teplotu pro přípravu, případně použijte nový sáček.
|
Čím se liší octy Rawsome od konkurence? Jejich produkty se skládají pouze z certifikovaných organických složek. Octy jsou vyráběny z té nejkvalitnější čerstvé studené šťávy. Jak z názvu vyplývá, tak jsou RAW. Nejsou pasterizované ani filtrované a obsahují živá probiotika, takzvanou "matku přírodu". PoužitíNejdříve lahví zatřepejte, poté přidejte cca 1 dcl octu do vody, džusu nebo smoothie a vypijte. Nebo přidejte tento bio raw chutný ocet do salátové zálivky, marinády nebo omáčky.
Výživové údaje100 g výrobku
SloženíCertifikovaný organický RAW ocet z granátových jablek (5% kyselost).
Další informacePříchuť: Granátové jablko Země původu a výroby: Španělsko Rawsome Raw jablečný ocet Granátové jablko 500 ml. | ||||||||||||||||||||||||||
| Weight | 0,03 kg | 1 kg | 0,35 kg | 0,35 kg | - | 1 kg | ||||||||||||||||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||
| Prodává se na | 93 | 13 | 28 | 23 | 666 | 181 | ||||||||||||||||||||||||||
| Přeprava |
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.