❄️ UPOZORNĚNÍ: Kvůli mrazivým teplotám nedoporučujeme u kosmetiky a potravin zasílání do Z-Boxů umístěných venku.

Chefs Soul Lightstruck krájecí blok natural střední (CSL-002N)

2 499 

LightStruck, úžasné servírovací prkénko z dubového dřeva od společnosti CHEFS SOUL, které posune prezentaci Vašeho jídla na vyšší úroveň! Díky jedinečným vyřezávaným detailům, které napodobují vzhled úderů blesku, je toto prkénko nejen funkčním kuchyňským doplňkem, ale také uměleckým dílem.

Skladem
Standardní doručení:
26 - 29 Pro, 2025
Doprava zdarma:
Objednávky nad 2 000 

Popis

Prkénko LightStruck je vyrobeno z vysoce kvalitního dubového dřeva, je odolné a pevné. Ideální pro servírování předkrmů, uzenin, sýrů a dalších pokrmů. Přírodní struktura dřeva dodá Vašemu stolu teplo a texturu, zatímco odvážné vyřezávané detaily vytvářejí výrazný kontrast, který na Vaše hosty jistě zapůsobí.

Ať už pořádáte slavnostní večeři, nebo si jen užíváte neformální večer s přáteli či rodinou, prkénko LightStruck je dokonalým doplňkem vašeho kuchyňského arzenálu. Nejenže poslouží jako krásné pozadí pro Vaše kulinářské výtvory, ale také skvěle rozproudí konverzaci.

Tak proč se spokojit s nudným servírovacím prkénkem, když můžete mít LightStruck od CHEFS SOUL.

Parametry

Hmotnost: 3,2 kg
Rozměry (v/š/d): 4x30x40 cm
Mytí: nelze mýt v myčce
Materiál: dubové dřevo

Země původu: Lotyšsko

Chefs Soul Lightstruck krájecí blok 4x30x40 cm natural střední (CSL-002N).

Quick Comparison

Chefs Soul Lightstruck krájecí blok natural střední (CSL-002N) removeSamura Damascus šéfkuchařský nůž GRAND 24 cm (SD-0087) removeBloomingville Valder jutový běhoun na stůl černý removeBloomingville Dahlia sada 2 kameninových hrnků removeChefs Soul NUMI Dubová krájecí deska s nerez přihrádkou removeSamura Damascus šéfkuchařský nůž 20 cm (SD-0085) remove
NameChefs Soul Lightstruck krájecí blok natural střední (CSL-002N) removeSamura Damascus šéfkuchařský nůž GRAND 24 cm (SD-0087) removeBloomingville Valder jutový běhoun na stůl černý removeBloomingville Dahlia sada 2 kameninových hrnků removeChefs Soul NUMI Dubová krájecí deska s nerez přihrádkou removeSamura Damascus šéfkuchařský nůž 20 cm (SD-0085) remove
ImageChefs Soul Lightstruck krájecí blok natural střední (CSL-002N)Samura Damascus šéfkuchařský nůž GRAND 24 cm (SD-0087)Bloomingville Valder jutový běhoun na stůl černýBloomingville Dahlia sada 2 kameninových hrnkůChefs Soul NUMI Dubová krájecí deska s nerez přihrádkouSamura Damascus šéfkuchařský nůž 20 cm (SD-0085)
SKUCSL-002N36947-836975-6536975-6836931-2236947-1
Rating
Price
2 499 
3 999 
Původní cena byla: 1 490 Kč.Aktuální cena je: 999 Kč.
Uložit 33%
790 
2 799 
3 299 
Stock
Skladem
Skladem
Skladem
Není skladem
Skladem
Skladem
AvailabilitySklademSklademSklademNení sklademSklademSkladem
Add to cart

DescriptionLightStruck, úžasné servírovací prkénko z dubového dřeva od společnosti CHEFS SOUL, které posune prezentaci Vašeho jídla na vyšší úroveň! Díky jedinečným vyřezávaným detailům, které napodobují vzhled úderů blesku, je toto prkénko nejen funkčním kuchyňským doplňkem, ale také uměleckým dílem.Tento nůž budete moci používat každý den pro všechny druhy kuchyňské práce, jako je sekání, krájení, drcení, porcování a mletí. Šéfkuchařský nůž GRAND poskytuje dokonalou rovnováhu v ruce. S kódem samura10 získáte 10% slevu na tento výrobek. Stačí jej zadat při dokončení objednávky a sleva se vám automaticky odečte. Běhoun na stůl Valder od společnosti Bloomingville je dokonalou dekorací pro Váš jídelní stůl. Ohromte své hosty prostřením stolu tímto černým běhounem na stůl ze 100% juty. Je rustikálně utkaný v krásném tvaru, který přispívá k uvolněnému pocitu, který tento běhoun na stůl přináší. Kameninové hrnky Dahlia od Creative Collection se zeleným, hnědým a modrým glazováním, které vytváří krásné vzory, příjemné na pohled. Jsou ideální pro zahřátí studených prstů čajem nebo horkým kakaem. Dubová krájecí deska profesionální kvality, která je ideální pro domácí použití. Krájecí deska Chefs Soul NUMI je díky svému velkému rozměru a odolné konstrukci ideální pro všechny typy přípravy pokrmů, od krájení zeleniny až po porcování masa. Nerezová přihrádka je snadno odnímatelná a je navržena tak, aby zachycovala nejen přebytečné šťávy, ale také může být použita pro přesun již nakrájených surovin. Vaše kuchyně tak bude vždy čistá.Šéfkuchařský nůž SAMURA DAMASCUS vyrobený z vysoce odolné damaškové oceli je nezbytným doplňkem v každé kuchyni. S tímto nožem zvládnete sekat zelí, krájet zeleninu, maso nebo ryby. S kódem samura10 získáte 10% slevu na tento výrobek. Stačí jej zadat při dokončení objednávky a sleva se vám automaticky odečte.
Content Prkénko LightStruck je vyrobeno z vysoce kvalitního dubového dřeva, je odolné a pevné. Ideální pro servírování předkrmů, uzenin, sýrů a dalších pokrmů. Přírodní struktura dřeva dodá Vašemu stolu teplo a texturu, zatímco odvážné vyřezávané detaily vytvářejí výrazný kontrast, který na Vaše hosty jistě zapůsobí. Ať už pořádáte slavnostní večeři, nebo si jen užíváte neformální večer s přáteli či rodinou, prkénko LightStruck je dokonalým doplňkem vašeho kuchyňského arzenálu. Nejenže poslouží jako krásné pozadí pro Vaše kulinářské výtvory, ale také skvěle rozproudí konverzaci. Tak proč se spokojit s nudným servírovacím prkénkem, když můžete mít LightStruck od CHEFS SOUL.

Parametry

Hmotnost: 3,2 kg Rozměry (v/š/d): 4x30x40 cm Mytí: nelze mýt v myčce Materiál: dubové dřevo Země původu: Lotyšsko Chefs Soul Lightstruck krájecí blok 4x30x40 cm natural střední (CSL-002N).
Nože Samura představují symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti. Nože jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeť jsou použity nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Pokud je klasický šéfkuchařský nůž brán jako nejoblíbenější a nejčastěji používaný kuchyňský nůž, pak je tato větší a vylepšená verze jako jeho starší bratr, kterému mohou být svěřeny ještě obtížnější úkoly. Tento nůž budete moci používat každý den pro všechny druhy kuchyňské práce, jako je sekání, krájení, drcení, porcování a mletí. Tvrdost čepele této produktové řady Damascus dosahuje až 61 HRC, zatímco rukojeť je vyrobena z tvrdého materiálu G-10. Tyto dvě výhody samy o sobě přispívají k spolehlivosti a trvanlivosti těchto profesionálních kuchyňských nožů. Šéfkuchařský nůž GRAND poskytuje dokonalou rovnováhu v ruce, zatímco 67 vrstev původní japonské oceli zajišťuje funkčnost, spolehlivost a sílu. Délka čepele je 24 cm dělá z tohoto nože nejdelší v produktové řadě Damascus. Ostření tohoto nože bylo provedeno z obou stran v úhlu 16–18 °, přičemž sklon zůstal rovný. Společnost Samura používá nejlepší japonské postupy a kombinuje je s nejlepšími evropskými technologiemi, tím zachovává vysokou kvalitu svých produktů a zároveň je udržuje moderní. Jestliže znáte někoho, kdo miluje vaření, nebo je dokonce profesionální kuchař, pak věřte, že bude takový dárek přijat s velkým nadšením. Doporučujeme ruční mytí.

Parametry produktu

Celková délka: 37,8 cm
Délka čepele: 24 cm
Hmotnost: 270 g
Materiál čepele: Damašková ocel 67 vrstev
Značka materiálu čepele: AUS-8
Tvrdost: 61 HRC
Materiál rukojeti: G-10
Barva rukojeti: Černo/stříbrná
Záruka: 2 roky
Mytí: nelze mýt v myčce
Název kolekce: DAMASCUS
Typ nože: šéfkuchařský nůž GRAND

Přednosti nožů Samura

  • vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky
  • naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více něž u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů)
  • rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity.

Péče o kuchyňské nože

Správná péče o kuchyňské nože je celá věda, jednoduchá, ale velmi důležitá. Dodržováním několika jednoduchých pravidel můžete výrazně prodloužit životnost dobrého nože a přetvořit vaše rutinní vaření na snadný a fascinující proces.

Broušení a leštění nožů. Účel a důležitost.

Vlastnosti kvalitního kuchyňského nože značně závisí na stupni jeho konečného broušení a leštění v poslední fázi výroby. Tímto procesem je ovlivněna nejen schopnost nože udržet ostrost po delší dobu, ale také samotný výkon - maximální výsledky s minimálním úsilím. Navíc také odráží krásu a dokonalost vzhledu nože a poskytuje dodatečnou ochranu proti korozi. Kvalita a přísné dodržování obráběcích technik nám poskytuje odpověď na otázku, proč jsou některé nože lepší, pokud porovnáváme jejich řeznou kapacitu a zachování ostrosti. Je důležité zmínit, že automatickým obráběním nelze docílit skutečně působivých výsledků, tj. ideálního a hladké povrchu, který je bez známek hrubosti, nepravidelnosti a dalších vad. Vysoce kvalitní kuchyňské nože Samura jsou v konečné fázi leštěné výhradně ručně. Přestože ruční leštění značně navyšuje čas strávený výrobou a také výrobní náklady, výsledkem je nepřekonatelná kvalita, která je věhlasná a oceňovaná po celém světě.

Zpočátku leštění sloužilo pouze jako ochrana kovových materiálů proti korozi

  • hladký povrch, na kterém nejsou žádné defekty
  • prohlubně a výčnělky
  • je odolnější proti vzniku korozivních procesů
Teprve až s vývojem technologie výroby nerezové oceli přidáním oxidu chromitého došlo k tomu, že mnoho výrobců přestalo provádět leštění nožů a omezili se pouze na broušení. Velmi rychle se ukázalo, že se nerezová ocel takto chová pouze za přítomnosti povrchu z oxidu chromitého, který bez leštění rychle ztrácí svou integritu, přičemž má tendenci vytvářet korozní skvrny na místech, kde povrch zmizel. Výsledkem je, že nůž rychle ztrácí své řezné vlastnosti a estetický vzhled. Je nepříjemné používat rezavý nástroj a zároveň je to nehygienické při manipulaci s potravinami. Z tohoto důvodů jsou oba tyto konečné procesy - broušení a leštění, neoddělitelné a jeden bez druhého nemohou existovat. Tedy pokud chceme vytvořit skutečně dokonalý nůž té nejvyšší kvality. Podstata broušení a leštění kvalitního kuchyňského nože Broušení a leštění vysoce kvalitního kuchyňského nože jednoduše znamená, že povrch čepele je doveden až do stavu absolutní dokonalosti. Slouží také jako konečná fáze výroby, potom, co je čepel již vytvarována a obroušena hrubšími brusivy. Začíná se broušením, tj. procesem, který slouží k vyrovnání čepele a odstranění různých druhů nepravidelností jako je drsností, škrábanců, oděrek, apod. Kromě toho je v případě potřeby možné také mírně upravit tvar nože. Broušení se provádí v několika stupních, přičemž každý z nich má jiný mechanický účinek na povrch nože, jež je dán různou velikostí brusných zrn, tj. od hrubších po jemnější. Teprve v momentě, kdy je broušení dokončeno, tedy lidským okem nelze spatřit žádné defekty a povrch je dokonale rovný, můžeme postupovat na konečné leštění povrchu nože. Ve skutečnosti je postup leštění velmi podobný broušení, používá se ovšem extrémně jemné brusivo, ve formě pasty nebo suspenze. Tento proces slouží k nejvíce možnému vyhlazení povrchu, díky kterému dosáhneme vysokého lesku a efektu průhledné hloubky, jež propůjčuje noži neuvěřitelně krásný a dokonalý vzhled. Mistři Samury jsou skutečnými profesionály, co se týče techniky a metody broušení a leštění. Z toho důvodu představují naše nože skutečná umělecká díla s vynikajícími charakteristikami. Tímto se ve skutečnosti odlišuje vysoce kvalitní kuchyňský nůž od nekvalitního vylisovaného kusu.

Jak vybrat ten správný nůž

V obchodech můžete nalézt opravdu nepřeberné množství různých typů nožů. Často se však stává, že některé z nich nebudete nikdy potřebovat nebo je použijete jen zřídkakdy - tohle se stává často, pokud si pořídíte velkou sadu nožů. Chcete-li si usnadnit výběr a pochopit, jaké nože budete skutečně potřebovat, měli byste se seznámit s hlavními typy nožů a jejich využitím. Mezi tři nejoblíbenější a nejpoužívanější nože můžeme bezesporu zařadit:
  • loupací nůž
  • univerzální nůž střední velikosti
  • větší nůž s širokou čepelí
Tyto nože tvoří nejoblíbenější kuchyňskou trojku, kterou najdete v kuchyni každé hospodyňky a šéfkuchaře - bez ohledu na jejich kuchařské dovednosti. Ačkoliv si s těmito třemi noži spousta kuchařů vystačí, podívejme se i na další nože, které stojí za pozornost: Loupací nůž (paring nůž) Tento malý nůž s krátkou čepelí je ideální pro loupání a krájení zeleniny a ovoce. S tímto nožem můžete precizně oloupat slupku, odstranit jádro nebo jemně vykrojit hnědé části a stonky. Loupací nůž je zpravidla nejmenší ze všech komerčně dostupných typů kuchyňských nožů. Univerzální nůž střední velikosti Tento nůž je naprostou nezbytností v každé kuchyni. Jeho široké využití vám dovolí použít jej na krájení zeleniny, chleba, sýrů nebo uzenin, porcování masa a sekání zeleniny. Délka a šířka čepele jsou ideální pro téměř všechny kuchařské operace. Šéfkuchařský nůž s širokou čepelí Vůdce naší nejpoužívanější trojice nožů je velký nůž používaný evropskými šéfkuchaři. Tento masivní nůž s širokým a dlouhým ostřím je optimálně přizpůsoben pro vykonávání mnoha funkcí, včetně řezání, drcení a sekání. Zvládne dokonale krájet a porcovat maso, ryby, drůbež, zeleninu a ovoce, bylinky a mnoho dalších potravin. Nůž na chleba Tento speciální nůž vytvořený výhradně pro krájení chleba disponuje čepelí s malými zářezy. Díky vroubkovanému ostří se tento nůž dokonale vyrovná s křupavou krustou a měkkým a vzdušným vnitřkem, aniž by chleba rozdrobil. Je vhodný pro jakékoliv pečivo. Vykošťovací nůž Tento dlouhý úzký nůž má ideální tvar pro rychlé a efektivní vykostění. Je primárně určen k oddělování rybích, masných nebo drůbežích filetů, ale lze jej také snadno použít ke krájení těchto filetů. Kuchyňský sekáček na maso Kuchyňský sekáček na maso je největší z této řady typů kuchyňských nožů. Snadno se vypořádá s jakýmkoli úkolem, na které ostatní nože nestačí: jeho široká a těžká čepel snadno prořízne kosti, klouby a chrupavky. Je naprosto nezbytný pro odkrojování hlav velkých ryb, sekání ne příliš velkých kusů masa, jakož i pro přípravu plněného kuřete. Díky své ideálně vyvážené hmotnosti a ostrosti vám tento nůž umožní pracovat rychle a s minimálním úsilím. Santoku Nůž Santoku, nebo někdy označovaný jako nůž japonských šéfkuchařů, provádí stejné úkony jako ten evropský, tj. řezání, drcení a sekání. Díky typické japonské geometrii širokého ostří, můžete s nožem manipulovat nejen dozadu a dopředu, ale také směrem nahoru a dolu - a nůž zůstává vždy v kontaktu s krájecí deskou. Jeho používání je pohodlnější. Krájecí nůž Naše sbírka typů kuchyňských nožů by byla bez tohoto příkladu neúplná - krájecí nůž slouží pro nakrájení klobásy, šunky a sýra na přesné plátky. Je také vhodný pro porcování ryb, masa a drůbeže. Díky své poměrně úzké a tenké, ale zároveň dlouhé čepeli je tento nůž vhodný pro nejpreciznější práci, tj. často se používá k přípravě sushi, sashimi a jiných japonských pokrmů. Nůž na rajčata Navzdory svému názvu se nůž na rajčata účinně používá na krájení nejen rajčat, ale i další zeleniny a ovoce, které mají tvrdou kůru a dužinu nebo jsou naopak velmi delikátní, např. citrusové plody a ananas. Zoubkovaná čepel se dobře vyrovnává s tvrdou kůrou, ale zároveň jemně překrojí jemnou dužinu. Nůž na steaky Nůž na steaky je ideální pro krájení masných vláken, ale může s ním také zpracovávat další potraviny jakékoli konzistence, jako např. zelné rolky, ryby a klobásy. Může disponovat úplnou nebo částečnou vroubkovanou čepelí. Je také skvělý na porcování chleba na snídani a namazání plátků máslem. Obvykle se nakupuje v počtu potřebném k obsazení stolu. Samura Damascus šéfkuchařský nůž GRAND 24 cm (SD-0087).
Rozměr: 120x40 cm Barva: černá Materiál: juta Žehlení: ne Chemické čištění: ne Sušení: ne Povrchová úprava výrobku: pletený Tento stylový běhoun z juty máme i v přírodním barevném provedení. Bloomingville Valder jutový běhoun na stůl černý.Rozměry: 8,5x11 cm, po 2 kusech Barva: hnědá Materiál: kamenina Obsah: 450 ml Mytí v myčce: ano Vhodné do mikrovlnné trouby: ano Vhodné do trouby: ano Upozornění: Vzhledem k povaze glazury a ruční výrobě se mohou vyskytnout barevné odchylky u jednotlivých produktů. Bloomingville Dahlia sada 2 kameninových hrnků 2x450 ml.Dubová krájecí deska Chefs Soul NUMI disponuje nerezovým tácem. Snadno tak můžete nakrájet suroviny přímo do hrnce. Využít jej můžete nejen v kuchyni doma, ale i v hotelech nebo restauracích. Nerezový tác je ideální pro zachycení přebytečných šťáv či zbytků pokrmů. Je velmi praktická a zároveň elegantní, jde o profesionální a kvalitní řešení, které využijete v kuchyni doma, na grilování i pro pohoštění. Vhodné také jako dárek nebo dekorace.

Použité materiály

Všechny produkty jsou vyráběny výhradně z materiálů prvotřídní kvality, včetně vysoce odolného dubového dřeva.

Ekologicky šetrné

Společnost CHEFS SOUL vyrábí všechny své produkty z dubového dřeva, které pochází z dubu z odpovědně obhospodařovaných lesů. Aby vynikla přirozená krása dřeva je povrchová úprava dokončena oleji vhodnými pro styk s potravinami.

Parametry

Hmotnost: 2,915 kg Rozměry (v/š/d): 5x28x47 cm Mytí: nelze mýt v myčce Materiál: dubové dřevo Země původu: Lotyšsko Chefs Soul NUMI Dubová krájecí deska s nerez přihrádkou.
Nože Samura představují symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti. Nože jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeť jsou použity nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Šéfkuchařský nůž vyrobený z vysoce odolné damaškové oceli je nezbytným doplňkem v každé kuchyni. S tímto nožem zvládnete sekat zelí, krájet zeleninu, maso nebo ryby za mnohem kratší dobu a s mnohem větším komfortem. Díky široké čepeli a dlouhému ostří, které se zužuje u špičky nože, je tento šéfkuchařský nůž ideální pro krájení velkého množství potravin, a to bez námahy - jako by nůž byl nezávislý Tvrdost oceli 61 HRC umožňuje manipulaci i s opravdu tvrdými potravinami, s kovové opěradlo na rukojeti tohoto nože, brání aby ruce kuchaře přišly do kontaktu s potravinami. Doporučujeme ruční mytí. Celková délka: 33,7 cm Délka čepele: 20 cm Hmotnost: 238 ​g Návod

Parametry produktu Samura DAMASCUS Šéfkuchařský nůž 20 cm (SD-0085)

Celková délka: 33,7 cm
Délka čepele: 20 cm
Hmotnost: 238 g
Materiál čepele: Damašková ocel 67 vrstev
Značka materiálu čepele: AUS-8
Tvrdost: 61 HRC
Materiál rukojeti: G-10
Barva rukojeti: Černo/stříbrná
Záruka: 2 roky
Mytí: nelze mýt v myčce
Název kolekce: DAMASCUS
Typ nože: šéfkuchařský nůž

Přednosti nožů Samura

  • vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky
  • naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více něž u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů)
  • rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity.

Péče o kuchyňské nože

Správná péče o kuchyňské nože je celá věda, jednoduchá, ale velmi důležitá. Dodržováním několika jednoduchých pravidel můžete výrazně prodloužit životnost dobrého nože a přetvořit vaše rutinní vaření na snadný a fascinující proces.

Broušení a leštění nožů. Účel a důležitost.

Vlastnosti kvalitního kuchyňského nože značně závisí na stupni jeho konečného broušení a leštění v poslední fázi výroby. Tímto procesem je ovlivněna nejen schopnost nože udržet ostrost po delší dobu, ale také samotný výkon - maximální výsledky s minimálním úsilím. Navíc také odráží krásu a dokonalost vzhledu nože a poskytuje dodatečnou ochranu proti korozi. Kvalita a přísné dodržování obráběcích technik nám poskytuje odpověď na otázku, proč jsou některé nože lepší, pokud porovnáváme jejich řeznou kapacitu a zachování ostrosti. Je důležité zmínit, že automatickým obráběním nelze docílit skutečně působivých výsledků, tj. ideálního a hladké povrchu, který je bez známek hrubosti, nepravidelnosti a dalších vad. Vysoce kvalitní kuchyňské nože Samura jsou v konečné fázi leštěné výhradně ručně. Přestože ruční leštění značně navyšuje čas strávený výrobou a také výrobní náklady, výsledkem je nepřekonatelná kvalita, která je věhlasná a oceňovaná po celém světě.

Zpočátku leštění sloužilo pouze jako ochrana kovových materiálů proti korozi

  • hladký povrch, na kterém nejsou žádné defekty
  • prohlubně a výčnělky
  • je odolnější proti vzniku korozivních procesů
Teprve až s vývojem technologie výroby nerezové oceli přidáním oxidu chromitého došlo k tomu, že mnoho výrobců přestalo provádět leštění nožů a omezili se pouze na broušení. Velmi rychle se ukázalo, že se nerezová ocel takto chová pouze za přítomnosti povrchu z oxidu chromitého, který bez leštění rychle ztrácí svou integritu, přičemž má tendenci vytvářet korozní skvrny na místech, kde povrch zmizel. Výsledkem je, že nůž rychle ztrácí své řezné vlastnosti a estetický vzhled. Je nepříjemné používat rezavý nástroj a zároveň je to nehygienické při manipulaci s potravinami. Z tohoto důvodů jsou oba tyto konečné procesy - broušení a leštění, neoddělitelné a jeden bez druhého nemohou existovat. Tedy pokud chceme vytvořit skutečně dokonalý nůž té nejvyšší kvality. Podstata broušení a leštění kvalitního kuchyňského nože Broušení a leštění vysoce kvalitního kuchyňského nože jednoduše znamená, že povrch čepele je doveden až do stavu absolutní dokonalosti. Slouží také jako konečná fáze výroby, potom, co je čepel již vytvarována a obroušena hrubšími brusivy. Začíná se broušením, tj. procesem, který slouží k vyrovnání čepele a odstranění různých druhů nepravidelností jako je drsností, škrábanců, oděrek, apod. Kromě toho je v případě potřeby možné také mírně upravit tvar nože. Broušení se provádí v několika stupních, přičemž každý z nich má jiný mechanický účinek na povrch nože, jež je dán různou velikostí brusných zrn, tj. od hrubších po jemnější. Teprve v momentě, kdy je broušení dokončeno, tedy lidským okem nelze spatřit žádné defekty a povrch je dokonale rovný, můžeme postupovat na konečné leštění povrchu nože. Ve skutečnosti je postup leštění velmi podobný broušení, používá se ovšem extrémně jemné brusivo, ve formě pasty nebo suspenze. Tento proces slouží k nejvíce možnému vyhlazení povrchu, díky kterému dosáhneme vysokého lesku a efektu průhledné hloubky, jež propůjčuje noži neuvěřitelně krásný a dokonalý vzhled. Mistři Samury jsou skutečnými profesionály, co se týče techniky a metody broušení a leštění. Z toho důvodu představují naše nože skutečná umělecká díla s vynikajícími charakteristikami. Tímto se ve skutečnosti odlišuje vysoce kvalitní kuchyňský nůž od nekvalitního vylisovaného kusu. Samura Damascus šéfkuchařský nůž 20 cm (SD-0085).
Weight3,2 kg-0,2 kg0,2 kg3 kg0,238 kg
Dimensions40 × 30 × 4 cm-50 × 34 × 2 cm8 × 8,5 cm--
Additional information
Hmotnost 3,2 kg
Rozměry 40 × 30 × 4 cm
Hmotnost 0,2 kg
Rozměry 50 × 34 × 2 cm
Hmotnost 0,2 kg
Rozměry 8 × 8,5 cm
Hmotnost 3 kg
Hmotnost 0,238 kg
Prodává se na06310239
Přeprava
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Description
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Add to cart
Click outside to hide the comparison bar
Compare