Father’s Coffee Kolumbie Inzá Washed na filtr
375 Kč
Inza není jen další káva, je to příběh o odhodlání a spojení. Inza leží vysoko v horách oblasti Cauca. Drobní farmáři tu ručně pěstují kávu na strmých svazích a jejich oddanost kvalitě je cítit v každém šálku.
Skladem
Popis
Další informace
O značce
Recenze (0)
Popis
Země: Kolumbie
Oblast: Piendamó, departement Cauca
Farma: Členové Asociace pěstitelů kávy z centrálního Cauca (ACC)
Typ kávy: pražená zrnková káva
Producent: ACC – Asociación de Caficultores del Cauca
Odrůda: Castillo
Zpracování: promyté (washed)
Nad. výška: 1 700 – 2 100 m n. m.
Chuťový profil: pomeranč, kopřivový čaj, badyán
Příprava
Vhodná pro všechny druhy přípravy filtrované kávy (V60,Solo Dripper, Aeropress, Chemex, French press, Chytráček…).
Producent
ACC je asociace pěstitelů kávy z regionu Cauca, založená v roce 2016 ve městě Piendamó Robinsonem Riverou. Cílem asociace je zlepšovat kvalitu kávy v regionu, podporovat udržitelné pěstování a poskytovat pěstitelům alternativu k ilegálním plodinám.
Odrůda
Odrůda Castillo je moderní kolumbijskou arabikou vyšlechtěnou pro odolnost vůči chorobám a stabilní kvalitu v šálku. Nabízí vyvážený chuťový profil s jemnou sladkostí a střední aciditou.
Zpracování
Káva se zpracovává přímo na jednotlivých farmách. Sklizeň probíhá ručně, následuje odslupkování, fermentace (12 – 18 hodin podle nadmořské výšky a teploty), promytí a sušení. Tento postup umožňuje, aby každá část sklizně přinesla do finálního lotu specifické chuťové atributy.
U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Father’s Coffee Kolumbie Inzá Washed na filtr 250 g.
Další informace
| Hmotnost | 0,3 kg |
|---|---|
| Velikost | 250 g |
Father's Coffee
Značka Father’s Coffee vznikla na jaře roku 2018. Pečlivým a citlivým přístupem se snaží vyzdvihnout přirozený a jedinečný chuťový potenciál každé kávy. Praží na americké dvanácti kilové pražičce IR-12 od společnosti Diedrich Roasters. Každé pražení zaznamenávají a kontrolují. Kávu si dle chuti sami vybírají a hledají při tom její sladké, čisté a voňavé tóny.
U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Quick Comparison
| Father's Coffee Kolumbie Inzá Washed na filtr remove | Father's Coffee Kapsle Brazílie Cafeina Natural remove | Industra Coffee Kolumbie Demetrio Sanchez na filtr remove | Industra Coffee Guatemala Juan Rodriguez na filtr remove | Dandelion Root Pražená pampelišková káva mletá remove | Květomluva BIO Instantní čekankové reishi chaga kafé remove | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Father's Coffee Kolumbie Inzá Washed na filtr remove | Father's Coffee Kapsle Brazílie Cafeina Natural remove | Industra Coffee Kolumbie Demetrio Sanchez na filtr remove | Industra Coffee Guatemala Juan Rodriguez na filtr remove | Dandelion Root Pražená pampelišková káva mletá remove | Květomluva BIO Instantní čekankové reishi chaga kafé remove | ||||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||
| SKU | 36942-1 | 36942-82 | 36942-9 | 36942-23 | 36903-76 | |||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||
| Price | 375 Kč | 155 Kč | 399 Kč | 360 Kč | 299 Kč – 644 Kč | 269 Kč | ||||||||||||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Skladem
|
Není skladem
|
Není skladem
|
Skladem
| |||||||||||||||||||||||
| Availability | Skladem | Skladem | Není skladem | Není skladem | Skladem | |||||||||||||||||||||||
| Add to cart |
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
| |||||||||||||||||||||||||||
| Description | Inza není jen další káva, je to příběh o odhodlání a spojení. Inza leží vysoko v horách oblasti Cauca. Drobní farmáři tu ručně pěstují kávu na strmých svazích a jejich oddanost kvalitě je cítit v každém šálku.
| Káva v kapslích Brazílie Cafeina Natural je zpracována naturální metodou a sušená v tzv. statických boxech, tedy bez otáčení a s kontrolovanou teplotou. Tento způsob zpracování přináší do šálku výrazný chuťový profil s příjemnými tóny červeného ovoce.
| Promytá kolumbijská gesha od Dona Demetria se vrací do nabídky a znovu to je naprostá pecka! Nabízí všechno, co byste od ní očekávali. Úžasně čistá, plná jasmínového aroma a v šálku hromada sladkých zralých mandarinek a meruněk. Rozhodně není na co čekat!
 | Výrazně sladká káva plná karamelu a nugátu doplněná aciditou šťavnatých červených jablek nabízí vyvážený šálek a ideální volbu pro každodenní popíjení.
| Náhražka kávy s lahodnou chutí ze zdraví prospěšné rostliny. Pampeliška (Smetanka lékařská) je přírodním antioxidantem a má pozitivní účinky na lidské zdraví. Vzhledem k nulovému obsahu kofeinu si tento lahodný nápoj můžete dopřát ráno, během dne, ale i večer. | Exkluzivní, lehce rozpustná kávovina ze 100% Bio čekankového kořene, sušeného kokosového mléka a silných extraktů z vitálních hub REISHI a CHAGY pro každodenní radost ze života. Výborná chuť a především unikátní zdraví prospěšné složení.
 | ||||||||||||||||||||||
| Content | Země: Kolumbie
Oblast: Piendamó, departement Cauca
Farma: Členové Asociace pěstitelů kávy z centrálního Cauca (ACC)
Typ kávy: pražená zrnková káva
Producent: ACC – Asociación de Caficultores del Cauca
Odrůda: Castillo
Zpracování: promyté (washed)
Nad. výška: 1 700 – 2 100 m n. m.
Chuťový profil: pomeranč, kopřivový čaj, badyán
PřípravaVhodná pro všechny druhy přípravy filtrované kávy (V60,Solo Dripper, Aeropress, Chemex, French press, Chytráček…).ProducentACC je asociace pěstitelů kávy z regionu Cauca, založená v roce 2016 ve městě Piendamó Robinsonem Riverou. Cílem asociace je zlepšovat kvalitu kávy v regionu, podporovat udržitelné pěstování a poskytovat pěstitelům alternativu k ilegálním plodinám.OdrůdaOdrůda Castillo je moderní kolumbijskou arabikou vyšlechtěnou pro odolnost vůči chorobám a stabilní kvalitu v šálku. Nabízí vyvážený chuťový profil s jemnou sladkostí a střední aciditou.ZpracováníKáva se zpracovává přímo na jednotlivých farmách. Sklizeň probíhá ručně, následuje odslupkování, fermentace (12 – 18 hodin podle nadmořské výšky a teploty), promytí a sušení. Tento postup umožňuje, aby každá část sklizně přinesla do finálního lotu specifické chuťové atributy. U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Father's Coffee Kolumbie Inzá Washed na filtr 250 g.
| V brazilském regionu Sul de Minas vypěstovali kávu farmáři z družstva Cocatrel Direct Trade, které je součástí větší skupiny Cocatrel Cooperative, založené už v roce 1961. Káva s názvem Caixa de Fruta, což v překladu znamená “krabice ovoce”, pochází z konkrétní oblasti zvané Carmo da Cachoeira.
Cafeina je ve Father's Coffee základní kávou pro přípravu espressa.
Její skladba a způsob pražení Vám zajistí stabilní chuť s nízkou aciditou, která je plná sladké čokolády, ořechů a marcipánu.
NESPRESSO® compatible
První kompostovatelné kapsle pro všechny, kdo si dobrou výběrovou kávu potřebují připravit opravdu rychle.
Ve Father's Coffee vyzkoušeli různé verze „kompostovatelných“ kapslí, které se začaly objevovat na trhu, většinou vyrobených z polymléčné kyseliny. Jenže po bližším prozkoumání a otestování zjistili, že je nemožné je kompostovat v domácích podmínkách a velké kompostárny je nepřijímají.
Nakonec konečně objevili opravdu kompostovatelné kapsle, vyrobené z přírodní celulózy a rostlinných olejů, které úspěšně vyzkoušeli na jejich domácích žížalách. A kafe z nich chutná skvěle. Pokud nestíháte nebo klasické, delší přípravě neholdujete nebo byste třeba rádi jednoduché řešení do práce, jejich kompostovatelné kapsle naplněné výběrovou kávou můžou být přesně tím, co potřebujete.
Father's Coffee Kapsle Brazílie Cafeina Natural 10 ks.
| Charakteristika kávy
Doporučená příprava
Metoda: V60
Teplota: 95 °C
Poměr kávy a vody: 15 g / 250 g
Délka extrakce: 2:20
Do roku 2019 pěstoval Demetrio na své farmě v nadmořské výšce 2100 m n. m. kořenovou zeleninu, kukuřici, fazole a avokádo. Chladné a větrné podnebí vždy znemožňovalo pěstování kávy, dokud vše nezměnily klimatické změny. Když si uvědomil nový potenciál pro pěstování výběrové kávy v této nadmořské výšce, vysadil na svém čtyřhektarovém pozemku geshu, růžový bourbon a aruzo. Zatímco rostliny dozrávaly, pracoval jako správce na jiné farmě. V roce 2022 se Demetrio vrátil na svůj pozemek, aby sklidil a zpracoval první úrodu kávy, která okamžitě vynikla svou výjimečnou kvalitou.
Všechny 3 odrůdy se pečlivě sbírají každé 3-4 týdny, protože kvetení je neustálé. Zpracování po sklizni začíná 24hodinovým odpočinkem třešní před zbavením zrna. Poté se třešně vyplavují a 40 hodin fermentují v uzavřené nádrži. Po fermentaci se káva zcela promyje a suší se na vyvýšených záhonech ve stínu po dobu přibližně 15 dnů.
Demetriova farma praktikuje polykulturu, káva se střídá s kořenovou zeleninou a kukuřicí, avokádem, fazolemi a rajčaty. Tento permakulturní přístup nejen zlepšuje vrchní vrstvu půdy, ale také obohacuje hlubší půdu o řadu živin, minerálů a mikroorganismů. Vysoká nadmořská výška farmy a rozmanitost plodin přirozeně omezují výskyt škůdců. Navíc polykultura poskytuje rodině rozmanitý zdroj potravin a příjmů.
Chuťový profilJak chápat grid na balení?
Aby vám výběr kávy Industra Coffee co nejvíce usnadnili, vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.
Citrusová – Čokoládová
Rádi by vám přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu.
Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.
 O kávěDalší informaceVýrobce: IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR Industra Coffee Kolumbie Demetrio Sanchez na filtr 200 g. | Charakteristika kávy
Doporučená příprava
Metoda
V60
Poměr kávy a vody
15g/ 250 g
Teplota
95 °C
Délka extrakce
2:20
Juan a jeho žena se naučili pěstovat kávu od svých rodičů, koupili farmu a vše vybudovali od základů. Po zakoupení pozemku založili školku pro pěstování sazenic. Poté sazenice vysadili na svém pozemku. Káva byla nejlepší plodinou pro získání ročního příjmu. Juan sám tvrdě pracuje na farmě, provádí většinu plečení, prořezávání a aplikace kompostu. V případě potřeby také najímají místní pracovníky.
Tato káva se zbavuje slupek v den sklizně a poté se fermentuje po dobu 24–32 hodin. Před sušením na terase se káva ještě 12 hodin namáčí v čisté vodě. Káva se suší na terase po dobu 3 dnů. O zpracování se stará sám Juan.
Chuťový profilJak chápat grid na balení?
Aby vám výběr kávy Industra Coffee co nejvíce usnadnili, vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.
Citrusová – Čokoládová
Rádi by vám přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu.
Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení Vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí Vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co Vás na nich tak baví.
 O kávěDalší informaceVýrobce: IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR Industra Coffee Guatemala Juan Rodriguez na filtr na filtr 250 g. |
Složení100 % pražený pampeliškový kořen.Návod na pampeliškovou kávuJednu polévkovou lžíci mletého kořene zalijte 250 ml horké vody (cca 80 °C), nechte louhovat několik minut a poté sceďte. Výtečně chutná s čerstvým mandlovým mlékem, špetkou kurkumy a skořicí.Výživové hodnoty na 100 g
| Květomluva BIO Instantní čekankové reishi chaga kaféKořen čekanky podporuje normální funkci střevního traktu, jater, normální činnost srdce, cév, kostí a kloubů. Reishi podporuje přirozenou obranyschopnost – imunitní systém, přispívá k normálním funkcím oběhové soustavy a podporuje správnou hladinu cholesterolu v krvi. Vhodné i pro lidi dodržující autoimunitní protokol AIP. U této varianty ovšem doporučujeme u lidí s autoimunitními onemocněními nejprve užívat jen 1x denně a až při dobrém snášení můžete dávku zvýšit na vícekrát denně. Nedoporučuje se však užívat produkty z vitálních hub když naopak kvůli své nemoci potřebujete "potlačit funkci imunitního systému" nebo již přímo užíváte léky pro potlačení funkce imunitního systému (imunosupresiva). AIP, VEGAN, PALEO, BEZ LEPKU, BEZ CUKRU, BEZ OBILOVIN, BEZ LAKTÓZYReishi a ChagaReishi měla po staletí pevné místo v tradiční čínské medicíně jako drahocenná houba, která podporuje vitalitu a dlouhý život. V angličtině znamená její čínské jméno „houba nesmrtelnosti“. Stejně jako to, že byla používána jako symbol štěstí. I toto jasně ukazuje, jak velmi ceněná tato houba zůstává i v dnešních dnech. Mnoho z jejích tradičních účinků bylo již prokázáno ve vědeckých studiích. Její bioaktivní složky zahrnují mimo jiné polysacharidy a antioxidanty. Výzkum této vitální houby se zejména soustřeďuje na imunomodulační a protinádorové vlastnosti. K žádné jiné vitální houbě se neváže tolik pověstí a legend jako k Reishi (Ganoderma lucidum neboli lesklokorka lesklá). „Houba nesmrtelnosti“, jak ji Číňané nazývají, se používá v asii již celá tisíciletí a těší se velké vážnosti. Zde vám Reishi nabízíme ve formě houbového prášku (powder/biomasa), kdy se usušená plodnice houby rozemele na velmi jemný prášek speciální metodou shellbroken, při které dojde k narušení chitinového obalu buňky a uvolnění účinných látek. Chaga (rezavec šikmý, Inonotus obliquus, Kabanoanatake) je dřevokazná chorošovitá houba, která roste hlavně na břízách. Vytváří nejprve víceleté až 35centimetrové plodnice až později, když strom odumírá a podhoubí se dostalo hluboko pod kůru, se tvoří dokonalé plodnice. Pochází z oblasti Ruska a Sibiře, běžně se s ní setkáváme i na severu Polska aj. Chaga je součástí tradiční ruské medicíny již několik století. Nejvíce ji využívá lid Khanty, pro který je velmi cenná a ceněná. Chaga je bohatá na velké množství bioaktivních látek, krom vitamínů a minerálů obsahuje i melanin, díky němuž je tmavý, triterpenové sloučeniny betulin a kyselinu betulinovou, které získává ze svého hostitele břízy, obliquol, dále pak v něm můžeme najít velmi důležité polysacharidy – beta glukany, flavonoidy, steroly či pteridin. Jako surovinu používáme Chagu, která roste divoce na břízách v oblastech severní Číny (provincie Hei Long Jiang) a východní Sibiře, kde je příroda člověkem prakticky nedotčená.PřípravaDvě kávové lžičky zalijeme 200 ml horké vody (50 - 80°C). Dle chuti je možné přisladit, Doporučená denní dávka 1 - 3 šálky. Přejeme Vám krásný požitek.SloženíBIO kořen čekanky 70%, BIO extrakt z dužiny kokosových ořechů, BIO extrakt Reishi (Ganoderma lucidum) 3 %, BIO Extrakt Chaga (Inonotus Obliquus) 3%, BIO tapioka.Výživové údaje na 100 gEnergetická hodnota: 1790 kj/427,2 kcal Tuky – 18,8 g, z toho nasycené mastné kyseliny 17,5 g Sacharidy – 47 g, z toho cukry 7,9 g Bílkoviny – 3,9 g Sůl – 0,5 gDalší informaceUpozornění: Vhodné i pro lidi dodržující autoimunitní protokol AIP. U této varianty ovšem doporučujeme u lidí s autoimunitními onemocněními nejprve užívat jen 1x denně a až při dobrém snášení můžete dávku zvýšit na vícekrát denně. Nedoporučuje se však užívat produkty z vitálních hub když naopak kvůli své nemoci potřebujete "potlačit funkci imunitního systému" nebo již přímo užíváte léky pro potlačení funkce imunitního systému (imunosupresiva). Země původu: Česká Republika Vyrobeno: Květomluva ve spolupráci s partnerským JIRONI FOOD. s.r.o. Květomluva BIO Instantní čekankové reishi chaga kafé 115 g. | ||||||||||||||||||||||
| Weight | 0,3 kg | - | 0,2 kg | 0,3 kg | 0,1 kg | 0,25 kg | ||||||||||||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
| |||||||||||||||||||||||
| Prodává se na | 8 | 54 | 5 | 5 | 321 | 70 | ||||||||||||||||||||||
| Přeprava |
Související produkty
Sofee and the gang – Káva Sofee
69 Kč – 228 Kč
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.