Vyprodáno
Industra Coffee Guatemala Juan Rodriguez na filtr
360 Kč
Výrazně sladká káva plná karamelu a nugátu doplněná aciditou šťavnatých červených jablek nabízí vyvážený šálek a ideální volbu pro každodenní popíjení.
Není skladem
Chcete dát vědět, až bude zboží opět skladem? 🐶
Popis
Další informace
O značce
Recenze (0)
Popis
Charakteristika kávy
| Farma | Wiwitz, Huehuetenango |
|---|---|
| Zpracování | promyté |
| Kultivar | Caturra, Bourbon, Catimor |
| Chuťový profil | Červené jablko, nugát, karamel |
| Typ kávy | 100% arabica, výběrová káva, zrnková káva |
Doporučená příprava
Metoda
V60
Poměr kávy a vody
15g/ 250 g
Teplota
95 °C
Délka extrakce
2:20
Chuťový profil
Jak chápat grid na balení?
Aby vám výběr kávy Industra Coffee co nejvíce usnadnili, vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.
Citrusová – Čokoládová
Rádi by vám přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu.
Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení Vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí Vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co Vás na nich tak baví.
O kávě
Juan a jeho žena se naučili pěstovat kávu od svých rodičů, koupili farmu a vše vybudovali od základů. Po zakoupení pozemku založili školku pro pěstování sazenic. Poté sazenice vysadili na svém pozemku. Káva byla nejlepší plodinou pro získání ročního příjmu. Juan sám tvrdě pracuje na farmě, provádí většinu plečení, prořezávání a aplikace kompostu. V případě potřeby také najímají místní pracovníky.
Tato káva se zbavuje slupek v den sklizně a poté se fermentuje po dobu 24–32 hodin. Před sušením na terase se káva ještě 12 hodin namáčí v čisté vodě. Káva se suší na terase po dobu 3 dnů. O zpracování se stará sám Juan.
Další informace
Výrobce: IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR
Industra Coffee Guatemala Juan Rodriguez na filtr na filtr 250 g.
Další informace
| Hmotnost | 0,3 kg |
|---|---|
| Velikost | 250 g |
Industra Coffee
Poznali se ještě před tím, než v roce 2011 odjeli pracovat do prestižních londýnských kaváren. Adam vystřílel tisíce káv pro Taylor Street Baristas a Petra vařila skvělá jídla i kávy pro Prufrock Coffee.
V roce 2013 spolu založili svou Industra Coffee původně na adrese Masná 9 v brněnské industriální zóně. K velkému překvapení všech do jejich kavárny na nejhorší adrese začalo chodit hodně lidí (jednou dokonce i Dara Rolins, Maxim Velčovský, Jana Kirschner, Lukáš Hejlík nebo Shopaholic Nikol) a kavárna se stala legendou mezi českými kavárnami. Téměř čtyři roky to Petra s Adamem vydrželi denně v kavárně sami. Dnes už mají super partu pomocníků ❤️.
V březnu 2021 se kavárna musela přestěhovat do Nové Zbrojovky, kde společně se svým týmem zakládají pražírnu kávy.
Quick Comparison
| Industra Coffee Guatemala Juan Rodriguez na filtr remove | Chaganela Káva s Čagou remove | Father's Coffee Indonésie Pegasing Thermal Shock na filtr remove | Father's Coffee Decaf Atunkaa Kolumbie na filtr remove | Father's Coffee Kapsle Etiopie Lalesa Natural remove | Industra Coffee Kolumbie Remolinos na espresso remove | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Industra Coffee Guatemala Juan Rodriguez na filtr remove | Chaganela Káva s Čagou remove | Father's Coffee Indonésie Pegasing Thermal Shock na filtr remove | Father's Coffee Decaf Atunkaa Kolumbie na filtr remove | Father's Coffee Kapsle Etiopie Lalesa Natural remove | Industra Coffee Kolumbie Remolinos na espresso remove | ||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||
| SKU | 36942-23 | 36908-27 | 36942-5 | 36942-2 | 36942-41 | 36942-20 | ||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||
| Price | 360 Kč | 299 Kč | 425 Kč | 400 Kč | 200 Kč | 360 Kč | ||||||||||||||||||||
| Stock |
Není skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Není skladem
| ||||||||||||||||||||
| Availability | Není skladem | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | Není skladem | ||||||||||||||||||||
| Add to cart | ||||||||||||||||||||||||||
| Description | Výrazně sladká káva plná karamelu a nugátu doplněná aciditou šťavnatých červených jablek nabízí vyvážený šálek a ideální volbu pro každodenní popíjení.
| Vysoce kvalitní mletá káva obohacená o sibiřskou houbu Čagu, která je součástí tradičního sibiřského a tibetského bylinářství. Jedna z neušlechtilejších etiopských káv, která díky své vyváženosti a chuti zaručí čistou přírodní energii. Káva je vhodná pro všechny způsoby přípravy. Nastartujte se k tvořivé činnosti a probuďte sílu vlastní mysli jediným šálkem této úžasné kávy. | Hendra je náš dlouholetý partner z Indonésie, který se nebojí posouvat hranice kávového zpracování. Tahle káva vznikla unikátní metodou Thermal Shock – Washed, která kombinuje promyté zpracování s tepelným šokem, čímž zvýrazňuje šťavnatost a čistotu chuti.
 | Káva bez kofeinu, chutná po svěžím pomerančovém koláči, třtinovém cukru a bílém čaji. Kofeinu byla zbavena přírodním sugar cane způsobem. Šálek této kávy se s klidem může stát Vaším před spánkovým rituálem. Jeho název ATUNKAA, totiž v překladu znamená “spánek a ospalé sny”.
| Káva Lalesa je ovocná, sladká a štavnatá. Chuť je plná borůvek, citronu, levandule a cheesecaku.
Kapsle od Father's Coffee jsou NESPRESSO® compatible.
| Parádní kafíčko na espresso z kvalitního promytého Pink Bourbonu. Očekávejte spoustu šťavnatosti po zralém červeném pomeranči, limetách a delikátní sladkou marcipánovou dochuť.
| ||||||||||||||||||||
| Content | Charakteristika kávy
Doporučená příprava
Metoda
V60
Poměr kávy a vody
15g/ 250 g
Teplota
95 °C
Délka extrakce
2:20
Juan a jeho žena se naučili pěstovat kávu od svých rodičů, koupili farmu a vše vybudovali od základů. Po zakoupení pozemku založili školku pro pěstování sazenic. Poté sazenice vysadili na svém pozemku. Káva byla nejlepší plodinou pro získání ročního příjmu. Juan sám tvrdě pracuje na farmě, provádí většinu plečení, prořezávání a aplikace kompostu. V případě potřeby také najímají místní pracovníky.
Tato káva se zbavuje slupek v den sklizně a poté se fermentuje po dobu 24–32 hodin. Před sušením na terase se káva ještě 12 hodin namáčí v čisté vodě. Káva se suší na terase po dobu 3 dnů. O zpracování se stará sám Juan.
Chuťový profilJak chápat grid na balení?
Aby vám výběr kávy Industra Coffee co nejvíce usnadnili, vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.
Citrusová – Čokoládová
Rádi by vám přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu.
Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení Vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí Vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co Vás na nich tak baví.
O kávěDalší informaceVýrobce: IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR Industra Coffee Guatemala Juan Rodriguez na filtr na filtr 250 g. | Jedna z neušlechtilejších etiopských káv je žhavá jako tamní slunce a rozmanitá jako východoafrická krajina. Najdete v ní radost, energii a přírodu. V chuti můžeme rozpoznat sladké stopy omamných tulipánů a gerber, někdy lze identifikovat i tóny broskví, meruněk a medu.
Káva je obohacena o houbu čagu, která se používá v tradičním sibiřském a tibetském bylinářství. Ingredience se v produktu báječně doplňují svými účinky a přináší dohromady skvělou lahodnou chuť.
Nastartujte se k tvořivé činnosti a probuďte sílu vlastní mysli jediným šálkem této úžasné kávy.
Co je čagaV hlubokých sibiřských lesích roste magická houba, kterou najdete na jedné bříze z tisíce. Čaga je dřevokazná chorošovitá houba, která roste hlavně na těchto březových stromech. Bříza má hodně co předat a čaga tak do sebe dokáže vstřebat veškerou biologickou sílu skutečného stromu, kterou uchovává pro svoji ochranu, aby přežila v drsných podmínkách Sibiře. Čaga zraje desítky let, a protože bříza je svou podstatou jedinečná, je i houba čaga, která na ní roste, také jedinečná.SloženíMletá Arabica (Ethiopia Washed Yirga) 90 %, Extrakt ze sibiřské čagy (Inonotus obliquus) 10 %.Dávkování1-2 lžičky směsi zalijte 200 ml horké vody. Pro snadnější přípravu můžete použít french press konvici, moka konvici nebo kávovar na filtrovanou kávu. Kávu si můžete vychutnat s mlékem nebo sladidlem dle chuti. Lze z ní také připravit nápoje pro fajnšmekry, například bulletproof nebo frapé. Povolená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU: Dle současné legislativy EU nejsme oprávněni uvádět podrobnější informace, které by v nás mohly vzbudit dojem zdravotního, nebo léčebného účinku. Nesmíme již uvádět ani vědeckými výzkumy prokázané účinky, pokud se nejedná o farmaceutickou firmou registrovaný lék. Upozornění: Nepřekračujte denní dávkování. Není náhradou pestré stravy. Uchovávejte mimo dosah dětí. Nedoporučujeme pro děti, těhotné a kojící ženy. Skladování: Skladujte a uchovávejte v suchu a chraňte před teplem. Produkt neobsahuje, lepek, konzervační látky, barviva ani cukr. Chaganela káva s Čagou 80 g. | Země: Indonésie
Oblast: Pegasing, Aceh Tengah
Farma: Team Pegasing
Typ kávy: pražená zrnková káva
Producent: Hendra & rodina
Odrůda: Tim Tim, Gayo 1
Zpracování: Thermal Shock - promyté
Nad. výška: 1 300 – 1 500 m n. m.
Chuťový profil: pistácie, mléčná čokoláda, broskve
PřípravaVhodná pro všechny druhy přípravy filtrované kávy (V60,Solo Dripper, Aeropress, Chemex, French press, Chytráček…).ProducentStanice Team Pegasing v regionu Pegasing v Aceh Tengah je rodinným projektem Hendra a jeho otce Hamdana. Společně vytvořili jedno z nejzajímavějších míst indonéské kávové scény, prostor, kde se propojuje tradice s experimentem. Hamdan koupil farmu v roce 2006 a společně s Hendrou postupně vybudovali malé centrum inovací. Dnes zde vzniká až 40 tun kávy ročně a Hendra spolupracuje s více než 70 farmáři, kterým pomáhá zlepšovat kvalitu sklizně, motivuje je k preciznímu sběru a férově je odměňuje.OdrůdaTim Tim je indonéský název pro odrůdu Hybrido de Timor, přirozený kříženec arabiky a robusty objevený v roce 1917. Díky své odolnosti vůči chorobám se rozšířil po celém světě a stal se základem pro mnoho moderních hybridů. Gayo 1, uznaná v roce 2010 indonéským ministerstvem zemědělství, je další odrůda známá pro svou odolnost a vyvážený chuťový profil. Pravděpodobně také pochází z genetické linie Hybrido de Timor, což vysvětluje její stabilitu a vysokou kvalitu.ZpracováníThermal Shock Washed je jednou z Hendrových experimentálních metod, která propojuje fermentaci bez přístupu vzduchu a přirozené teplo. Proces probíhá v několika krocích: 1️⃣ čerstvé kávové třešně se vloží do plastových vaků a hermeticky uzavřou, 2️⃣ poté se vystaví přímému slunečnímu záření, které zvyšuje teplotu uvnitř vaku (tzv. „tepelný element“), 3️⃣ třešně fermentují 48 hodin – v uzavřeném prostředí a zvýšené teplotě, 4️⃣ po fermentaci se třešně promyjí a suší na vyvýšených postelích po dobu 20–25 dní. Tento proces pomáhá rozvíjet ovocné chutě, podtrhuje šťavnatost a vytváří vyvážený šálek s dlouhou dochutí. U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila. Father's Coffee Indonésie Pegasing Thermal Shock na filtr 250 g. | Země: Kolumbie
Oblast: Rio Sucio, Caldas
Farma: Siruma Coffee farmy
Odrůda: Castillo, Colombia
Zpracování: promyté – sugar cane decaf
Nad. výška: 1600-2000 m n.m.
Chuťový profil: pomerančový koláč, třtinový cukr, bílý čaj
ProducentSpolečnost Siruma Coffee vznikla před pěti lety se záměrem exportovat kávu vysoké kvality ze tří regionů Kolumbie – Cauca, Caldas a Tolima. S důrazem na sociální aspekt a transparentnost spolupracují převážně s indiánskými komunitami, které pěstují skvělou kávu, ale potřebují pomoct s jejím prodejem a vývozem. Název Siruma pochází z jazyka Wayuunaiki (indiánské obyvatelstvo severní Kolumbie) a znamená “nebe a obloha”. Ze stejného jazyka pochází název této kávy ATUNKAA, který v překladu znamená “spánek a ospalé sny”. Kofeinu byla káva zbavena v závodě DESCAFENOL udržitelným a přírodním způsobem, pomocí výtažku z cukrové třtiny.OdrůdaCastillo je nejrozšířenější kávová odrůda pěstovaná v Kolumbii. Charakterizuje jí vysoká odolnost proti kávové rzi a malé keře, díky kterým může být hustě sázená. To pak znamená velké množství plodů na relativně malém prostoru. Castillo produkuje kávu s dobrou chuťovou kvalitou a má významný podíl na kolumbijské kávové produkci. U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Father's Coffee Decaf Atunkaa Kolumbie na filtr 250 g.
| V oblasti Lalesa roste káva pod mohutnými banánovníky Ensete. Velké listy krásně stíní kávovým keřům, pro které je růst ve stíněném prostředí tím nejlepším. Spolu s vysokou nadmořskou výškou a pěstováním zcela bez pesticidů má káva opravdu výjimečnou chuť.
Nová verze kávových kapslí s vylepšenou recepturou. Jejich chuť se ještě o kus přiblížila espressu z vaší oblíbené kavárny! Samozřejmostí je Nespresso kompatibilita a možnost použité kapsle kompostovat v domácích podmínkách.
Ve Father's Coffee vyzkoušeli různé verze „kompostovatelných“ kapslí, které se začaly objevovat na trhu, většinou vyrobených z polymléčné kyseliny. Jenže po bližším prozkoumání a otestování zjistili, že je nemožné je kompostovat v domácích podmínkách a velké kompostárny je nepřijímají.
Nakonec konečně objevili opravdu kompostovatelné kapsle, vyrobené z přírodní celulózy a rostlinných olejů, které úspěšně vyzkoušeli na jejich domácích žížalách. A kafe z nich chutná skvěle. Pokud nestíháte nebo klasické, delší přípravě neholdujete nebo byste třeba rádi jednoduché řešení do práce, jejich kompostovatelné kapsle naplněné výběrovou kávou můžou být přesně tím, co potřebujete.
Father's Coffee Kapsle Etiopie Lalesa Natural 10 ks.
| Charakteristika kávy
Doporučená příprava
Množství kávy
9 g single, 18 g double
Teplota
94,5 °C
Výsledná váha nápoje
20 g single, 40 g double
Délka extrakce
30 vteřin
Káva Remolinos pochází z farem situovaných v obcích Pitalito a San Agustin Palestina v jižní části departementu Huila. Departement Huila je v Kolumbii i na mezinárodní úrovni široce uznáván jako největší producent kávy v zemi z hlediska objemu, ale je také známý pěstováním významného množství výběrové kávy, která se obvykle pěstuje na malých farmách o průměrné velikosti 3–4 hektary.
Od svého vzniku v roce 2014 ve vesnici San Adolfo v obci Acevedo Huila si odrůda Pink Bourbon díky své odolnosti proti rzi, vysoké produktivitě a kvalitě šálku získala přízeň velkého počtu producentů v jižní části provincie Huila. Mnoho producentů v obcích jižní části provincie Huila přijalo tuto odrůdu jako náhradu za odrůdu caturra, která se stala příliš náchylnou k rzi, a jako lepší alternativu k odrůdám castillo nebo colombia z hlediska komplexnosti chuti. Velké množství odrůdy pink bourbon, které se v této oblasti hojně vyskytuje, zajišťuje dobře definovaný, strukturovaný a reprodukovatelný profil v objemu.
Další charakteristikou odrůdy pink bourbon je to, že výnos z pergamenu na exportovatelnou zelenou kávu je nižší než u většiny odrůd arabica, protože pergamen je těžší a má tendenci produkovat více peaberries (drobné zrníčka), jejichž velikost často nesplňuje normy pro exportovatelné velikosti zrna pro speciální standardy.
Chuťový profilJak chápat grid na balení?
Aby vám výběr kávy Industra Coffee co nejvíce usnadnili, vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.
Citrusová – Čokoládová
Rádi by vám přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu.
Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení Vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí Vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co Vás na nich tak baví.
 O kávěDalší informaceVýrobce: IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR Industra Coffee Kolumbie Remolinos na espresso 250 g. | ||||||||||||||||||||
| Weight | 0,3 kg | 0,08 kg | 0,3 kg | 0,3 kg | 0,1 kg | 0,3 kg | ||||||||||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
|
| ||||||||||||||||||||
| Prodává se na | 5 | 29 | 2 | 12 | 6 | 5 | ||||||||||||||||||||
| Přeprava |
Související produkty
Father’s Coffee Brazílie Cafeina káva na espresso
300 Kč – 1 035 Kč
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.