La Plantation Kampotský pepř bílý tubus
399 Kč
Pravý, bílý, Kampotský pepř je unikátní krémovou barvou a sametově jemnou chutí a aroma s tóny mentolu. V ústech se Vám rozvine jemná kořeněná chuť čerstvých bylin, eukalyptu, citrusu a rozmarýnu.
Skladem
Popis
Další informace
O značce
Recenze (0)
Popis
Region Kampot v Kambodži je jedno z mála míst, kde můžete získat pravý bílý pepř, tak jak by měl správně být. Napodobeniny bílého pepře totiž nepocházejí z plně zralých zrnek tak jako tento, ale jsou vyráběny z nezralého zeleného pepře a tím ztrácejí na kvalitě, mají nepříjemný “ocas”, který od bílého pepře odradil již mnoho kuchařů. Pravý bílý pepř, to je jiná písnička – největší množství ruční práce ze všech druhů pepře a použití výhradně zralých bílých zrníček pepře je zde zúročeno a dává vzniknout skutečně unikátnímu produktu světové kvality. Již na pohled jsou kuličky větší, stejnoměrné, povětšinou pruhované a chuť je bez jakékoliv závady, hladká a sametová.
Každé balení má zavakuovaný obsah který je bez kontaktu s vnějším prostředím od chvíle usušení na farmě až po okamžik kdy se jej rozhodnete použít – zachovává tedy maximální možnou kvalitu pepře, jeho chuť i aroma.
Použití:
Lze jej použít na ryby, světlé omáčky a vývary, na zeleninu nebo třeba k sýrům, kde zvýrazní jejich chuť ale nepřebije ji svojí vlastní.
La Plantation Kampotský pepř bílý tubus 50 g.
Další informace
| Hmotnost | 0,05 kg |
|---|---|
| Obal | pytlík, tubus |
La Plantation
Rodinná farma La Plantation vznikla v roce 2013. Už pátá generace farmářů dnes v regionu Kampot pěstuje několik druhů koření, u kterého klade důraz především na zachování původní chuti. To všechno v souladu s kambodžskými tradicemi a úctou k přírodě i místní venkovské komunitě.
Quick Comparison
| La Plantation Kampotský pepř bílý tubus remove | PerSaf Voatsiperifery divoký pepř z džungle 100 g remove | Melira Organic Oregano - BIO řecké oregano remove | Porto-Muiños Bio Mořské řasy Nori vločky 25 g remove | Porto-Muiños Bio Mořské řasy Dulse remove | Real Salt Koření Wasatch Steak remove | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | La Plantation Kampotský pepř bílý tubus remove | PerSaf Voatsiperifery divoký pepř z džungle 100 g remove | Melira Organic Oregano - BIO řecké oregano remove | Porto-Muiños Bio Mořské řasy Nori vločky 25 g remove | Porto-Muiños Bio Mořské řasy Dulse remove | Real Salt Koření Wasatch Steak remove | ||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||
| SKU | 36946-32 | 36946-24 | 36939-77 | 36952-227 | 36925-26 | |||||||||||||||||||||
| Rating | 1 recenze | 1 recenze | ||||||||||||||||||||||||
| Price | 399 Kč | 350 Kč | 150 Kč | 99 Kč | 109 Kč – 369 Kč | 455 Kč | ||||||||||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
| |||||||||||||||||||||
| Availability | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | |||||||||||||||||||||
| Add to cart |
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
| |||||||||||||||||||||||||
| Description | Pravý, bílý, Kampotský pepř je unikátní krémovou barvou a sametově jemnou chutí a aroma s tóny mentolu. V ústech se Vám rozvine jemná kořeněná chuť čerstvých bylin, eukalyptu, citrusu a rozmarýnu. | Divoký pepř Voatsiperifery je jedním ze skutečných pokladů Madagaskaru a jedinečný svou vůní.
 | Řecké BIO oregano, Ručně sbírané. Organické oregano z hory řeckých bohů, Olympu. Základní koření pro řeckou kuchyni.
 | Mořské řasy Nori BIO ve formě vloček mají jemnou uzenou chuť, podobnou korýšům. Díky své výborné chuti jsou v kuchyni velmi oblíbené. Hodí se do polévek, rýže a rýži podobným plodinám, do salátů nebo jako koření k dochucení rozličných jídel.
| Mořské řasy Dulse BIO jsou velmi oblíbené u milovníků mořských řas. Mají jemnou, lehce uzenou a mírně slanou chuť podobnou korýšům. Lze je jíst syrové, použít při vaření rozličných pokrmů nebo jako koření. | Směs BIO koření a soli ideální pro přípravu šťavnatého a lahodného steaku. Kombinace tohoto koření může proměnit jakýkoli kus masa v gurmánský zážitek, ale stejně skvěle poslouží i na dochucení zeleniny, příloh nebo svačin.
 | ||||||||||||||||||||
| Content | Region Kampot v Kambodži je jedno z mála míst, kde můžete získat pravý bílý pepř, tak jak by měl správně být. Napodobeniny bílého pepře totiž nepocházejí z plně zralých zrnek tak jako tento, ale jsou vyráběny z nezralého zeleného pepře a tím ztrácejí na kvalitě, mají nepříjemný "ocas", který od bílého pepře odradil již mnoho kuchařů. Pravý bílý pepř, to je jiná písnička - největší množství ruční práce ze všech druhů pepře a použití výhradně zralých bílých zrníček pepře je zde zúročeno a dává vzniknout skutečně unikátnímu produktu světové kvality. Již na pohled jsou kuličky větší, stejnoměrné, povětšinou pruhované a chuť je bez jakékoliv závady, hladká a sametová.
Každé balení má zavakuovaný obsah který je bez kontaktu s vnějším prostředím od chvíle usušení na farmě až po okamžik kdy se jej rozhodnete použít - zachovává tedy maximální možnou kvalitu pepře, jeho chuť i aroma.
Použití:Lze jej použít na ryby, světlé omáčky a vývary, na zeleninu nebo třeba k sýrům, kde zvýrazní jejich chuť ale nepřebije ji svojí vlastní. La Plantation Kampotský pepř bílý tubus 50 g. | Divoký pepř Voatsiperifery je jedním ze skutečných pokladů Madagaskaru a jedinečný svou vůní.
Roste výhradně na lianách v malgašské džungli ve výškách až 20 metrů.
O PerSafPříběh PerSafu začíná před 18 lety, kdy se zakladatelé Amin, Malte a Dennis setkali a stali se přáteli během školních let v Hannoveru. Když Amin po absolvování školy odešel do svého druhého domovského Íránu, Malte ho navštívil v dubnu 2013. Malte se vracel zpět do Německa, ohromen kulturními zážitky, rozmanitostí země a vřelostí jejích obyvatel. Už věděl, že to nebude jeho poslední návštěva. V listopadu 2014 Amin poprvé cestoval do regionu Khorasan, aby osobně zažil sklizeň šafránu. Byl ohromen, když viděl nekonečné rozlohy fialových krokusů a divoké dění na nesčetných malých trzích. Od té doby se rozhovory s Malte a Dennisem opakovaně zaměřovaly na otázku, proč je šafrán v Německu tak drahý, i když se kvalita nezdála srovnatelná s kvalitou v Íránu. Začátky v garáži Amin se vrátil do Německa v březnu 2015 s mnoha vzorky šafránu v zavazadlech. Spolu s dalším přítelem se přestěhovali do sdíleného bytu zakladatele. První léto svou kancelář postavili klasicky v garáži. Když odeslali první vzorky šafránu na testy, rychle obdrželi potvrzení, že našli šafrán speciální kvality. Autentická kvalita a férové ceny Následovalo několik návštěv Khorasanu, během nichž se mohli dozvědět více a více o šafránu. Vysoké ceny lákají mnoho padělatelů, zejména mezi prostředníky. Současně se k farmářům obvykle dostane jen zlomek výnosu a to se jim nelíbilo. Značka PerSaf Rozhodli se proto nastavit přímý prodej šafránu a řídit se jasným mottem: "Spravedlivé ceny pro zemědělce a konečné spotřebitele, stejně jako jen nejlepší kvalita." S touto filozofií pracuje firma PerSaf již více než tři roky a i díky tomu se stala oblíbeným dodavatelem více než 1 000 gurmánských restaurací v Německu, Rakousku a Švýcarsku.Udržitelnost a podpora farmářůSpravedlivý obchod pro nás znamená víc než jen platit dobré ceny za produkty našich farmářů. Z tohoto důvodu spolupracujeme s našimi partnerskými sdruženími, abychom prostřednictvím společných projektů a našich každoročních darů vrátili něco přírodě a místním lidem a aktivně je podporovali. Spolu se sdružením Madagaskar a Wir eV z Wunstorfu podporujeme projekt Akamasoa od otce Pedra. Za více než 30 let práce zde bylo postaveno 22 vesnic, které poskytují domov pro více než 17 000 lidí, včetně 14 000 školních dětí! Kromě lékařské péče nabízejí vesnice mateřské, základní a střední školy, gymnázia a tři univerzity. V září 2019 osobně navštívil a ocenil příkladný projekt papež František.Další informaceMnožství v balení: 100 g Země původu: Madagaskar Skladování: Skladujte v suchu a temnu. PerSaf Voatsiperifery divoký pepř z džungle 100 g. | O Melira HoneyŘecká rodinná firma s třígenerační tradicí ve včelařství od roku 1935. Vyrábí jednokvěté odrůdy medu prvotřídní kvality a zároveň širokou škálu jedinečných produktů, olivového oleje, lahůdek a přírodní kosmetiky. MELIRA vlastní 5 jedinečných značek, které se věnují specifickým kategoriím výrobků.
Jejich výrobky se vyznačují kvalitou, luxusním charakterem a vynikající oceňovanou chutí. MELIRA získala více než 150 mezinárodních ocenění. V roce 2023 získala MELIRA Dubový med a MELIRA Levandulový med první, tři ZLATÉ HVĚZDY GREAT TASTE Award, v soutěži GUILD OF FINE FOOD, International Awards.
https://www.youtube.com/watch?v=T4hf7OgdG5E&t=5s
Melira Organic Oregano organické oregano 90 g. | Mořské řasy Nori BIO ve formě vloček mají jemnou uzenou chuť, podobnou korýšům. Díky své výborné chuťi jsou v kuchyni velmi oblíbené. Hodí se do polévek, rýže a rýži podobným plodinám, do salátů nebo jako koření k dochucení rozličných jídel.
Mořské řasy Nori jsou ručně sbírané a pochází z divoké přírody a čistých vod v severozápadní části Tichého oceánu.
 Mořským řasám se často říká mořská zelenina. Tato zelenina mořského původu má vynikající nutriční vlastnosti a velký potenciál ve světě správné výživy. Malé množství mořských řas dodá většině pokrmů bohatou chuť a zvyšuje jejich nutriční hodnotu. Mořské řasy jsou bohaté na minerály a stopové prvky jako například jód. Mají vysoký obsah vlákniny a obsahují kvalitní bílkoviny.
 Mořské řasy od společnosti Porto-Muiños jsou pěstovány a sklízeny podle pravidel ekologického zemědělství a nesou označení BIO. Také splňují podmínky certifikace V-Label, která je známkou kvality pro veganské a vegetariánské produkty. Jedná se o regulovaný a udržitelný ruční sběr mořských řas ve volné přírodě na pobřeží při nízkém přílivu nebo s potápěním pod vodou v povolených oblastech jejich přirozeného výskytu. Řasy se suší při nízkých teplotách a po zabalení jsou připraveny k použití v kuchyni jako všestranná přísada k přípravě různých druhů pokrmů.
Místo sběru: Zvláště hojné jsou na jaře na skalách mírně omývaných přílivem, kde se vyskytují i mlži. Jejich jemné purpurové listy tvoří velké populace pokrývající skály v blízkosti pláží na otevřeném moři.
Chuť a vůně: Podobná korýšům, lehce uzená.
Barva: Fialová
Textura: Chrupavčitá, podobná oplatkám
PřípravaŘasy lze jíst v syrovém stavu nebo je před konzumací namočte na 5 minut do vody nebo ve vodě uvařte. Po namočení zvýší svou suchou hmotnost přibližně 6krát.PoužitíJsou známé pro své použití v sushi. Lze je použít v kombinaci s rýží, ovocem, sýrem, ořechy, krevetami, avokádem a zeleninou. Sušené a opečené jsou výborné jako předkrm, drcené na dochucení a ochucení krémů, omáček, bešamelové omáčky apod. Vařené do polévek, krémů, kroket, míchaných vajec a rýžových pokrmů. Velmi dobře se hodí do salátů nebo paelly. Lze je použít i jako koření. Jsou vhodné pro vegetariány i vegany.Výživové údaje na 100 g (řas v usušeném stavu)Energetická hodnota: 928 kJ / 222 kcal Tuky: 2,7 g - z toho nasycené mastné kyseliny 1,8 g Sacharidy: 7,3 g - z toho cukry 0 g Vláknina: 26 g Bílkoviny: 29 g Sůl: 1,8 g Jód: 11050 µg (7367 % doporučené denní dávky)Složení100 % mořské řasy Nori (Porphyra spp.) sušené z ekologického zemědělství. Mohou obsahovat stopy mořských korýšů, měkkýšů nebo ryb a drobné přírodní části mořského původu.Další informace Certifikováno: Produkt je držitelem ochranné známky V-Label, která je zárukou kvality pro veganské a vegetariánské produkty.
Vyrobeno ve Španělsku.
Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před teplem. Po otevření uchovávejte v uzavřeném obalu.
Porto-Muiños Bio Mořské řasy Nori vločky 25 g. | Mořské řasy Dulse pochází z divoké přírody z čistých vod Atlantského oceánu a jsou sbírány ručně na západním pobřeží Irska nebo na pobřeží francouzské Bretaně v západní části Lamanšského průlivu.
Mořským řasám se často říká mořská zelenina. Tato zelenina mořského původu má vynikající nutriční vlastnosti a velký potenciál ve světě správné výživy. Malé množství mořských řas dodá většině pokrmů bohatou chuť a zvyšuje jejich nutriční hodnotu. Mořské řasy jsou bohaté na minerály a stopové prvky jako například jód. Mají vysoký obsah vlákniny a obsahují kvalitní bílkoviny.
Mořské řasy od společnosti Porto-Muiños jsou pěstovány a sklízeny podle pravidel ekologického zemědělství a nesou označení BIO. Také splňují podmínky certifikace V-Label, která je známkou kvality pro veganské a vegetariánské produkty. Jedná se o regulovaný a udržitelný ruční sběr mořských řas ve volné přírodě na pobřeží při nízkém přílivu nebo s potápěním pod vodou v povolených oblastech jejich přirozeného výskytu. Řasy se suší při nízkých teplotách a po zabalení jsou připraveny k použití v kuchyni jako všestranná přísada k přípravě různých druhů pokrmů.
Místo sběru: Výskyt řas Dulse není příliš hojný. Vyskytují se v hloubce 5 až 10 metrů pod hladinou na pobřežích, která nejsou příliš otevřená vlnám, přichycené ke skalám nebo balvanům. Výjimečně ve velmi čistých vodách je možné je najít i v hloubce 20 metrů.
Chuť a vůně: Jemná, lehce kouřová a mírně slaná chuť podobnou korýšům.
Barva: Červená nebo fialová. Bílá barva, která se na řasách může objevit, pochází z jejich vlastních solí, které působí jako přírodní konzervant.
Textura: Chrupavčitá
PřípravaPřed konzumací namočte řasy na 5 minut do vody nebo ve vodě uvařte. Po namočení zvýší svou suchou hmotnost přibližně 4krát.PoužitíOblíbené jsou v polévkách, dušených pokrmech, míchaných vejcích, kroketách, salátech, rýži, těstovinách, rybích nebo masových přílohách, sendvičích a při přípravě chleba nebo koláčů. Lze je použít k přípravě šťáv a dipů. Výborné jsou osmažené na pánvi. V práškové formě jsou skvělým kořením. Jsou vhodné pro vegetariány i vegany.Výživové údaje na 100 g (řas v usušeném stavu)Energetická hodnota: 937 kJ / 224 kcal tuky 0,5 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g sacharidy 21 g - z toho cukry 0 g vláknina 31 g bílkoviny 18 g sůl 4,4 g jód 15946 µg (10630 % doporučené denní dávky)Složení100% mořské řasy Dulse (Palmaria palmata) sušené z ekologického zemědělství. Bílá barva, která se na řasách může objevit, pochází z jejich vlastních solí, které působí jako přírodní konzervant. Mohou obsahovat stopy mořských korýšů, měkkýšů nebo ryb a drobné přírodní části mořského původu.Certifikováno: Produkt je držitelem ochranné známky V-Label, která je zárukou kvality pro veganské a vegetariánské produkty.
Vyrobeno ve Španělsku.
Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před teplem. Po otevření uchovávejte v uzavřeném obalu.
Porto-Muiños Bio Mořské řasy Dulse v různých variantách.
| Koření Wasatch Steak je produktem domácí kuchyně šéfkuchaře Real Salt a je ideální pro přípravu šťavnatého a lahodného steaku, po kterém toužíte.
Obsahuje směs čistého, pečlivě vybraného BIO koření, obohacenou o práškové máslo od krav krmených trávou a nerafinovanou sůl Redmond.
Výsledkem je bohatá, pikantně sladká chuť. Tato unikátní kombinace může proměnit jakýkoli kus masa v gurmánský zážitek, ale stejně skvěle poslouží i na dochucení zeleniny, příloh nebo svačin.
SloženíStarobylá mořská sůl (Real Salt ), bio černý pepř, bio sušený česnek, bio sušená cibule, bio sušené máslo, bio hořčičné semínko, bio bílý pepř, bio červený pepř, bio sušený koriandr, bio sušený rozmarýn, bio sušený kopr. Obsahuje mléčné stopy ze sušeného másla.Real Salt
Pravá sůl
Přírodní krystalická sůl jako ta Redmondská je mnohem více než jen chlorid sodný. Skládá se totiž nejen ze dvou, ale z více než 60 stopových prvků. Jsou to přesně ty přírodní prvky, ze kterých se skládá naše tělo, a ze kterých kdysi vznikl náš život.
Další informaceUpozornění: koření na steaky Wasatch obsahuje mléčnou laktózu v podobě práškového BIO másla. Země původu: Utah, USA Real Salt Koření Wasatch Steak 143 g. | ||||||||||||||||||||
| Weight | 0,05 kg | 0,1 kg | 0,090 kg | 0,1 kg | 0,1 kg | 0,150 kg | ||||||||||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
|
| ||||||||||||||||||||
| Prodává se na | 7 | 67 | 45 | 23 | 143 | 4 | ||||||||||||||||||||
| Přeprava |
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.