Real Salt Uzená sůl Chef’s Blend

Popis

Uzená sůl Real Salt – Chef’s Blend je vyuzená za použití pěti různých druhů dřeva po dobu 42 hodin, má tmavší barvu a výraznější chuť s nádechem espressa a kakaa.

Chef’s Blend je tajný recept rremního šéfkuchaře Shawna. Sůl má dobře vyváženou chuť, která je dostatečně silná, ale ne tak intenzivní jako Hickory příchuť uzené soli. Je vynikající na čemkoli – na chřestu, vejcích, oblíbeném proteinu a na všem ostatním!

Objevte novou dimenzi zauzené soli v Smoked Redmond Real Salt – Uzená sůl Cherry a Uzená sůl Hickory.

Co je to uzená sůl Real Salt ?

Uzená pravá sůl s hřejivou vůní připomínající letní táborák představuje jednoduchý způsob, jak jídlu dodat jedinečnou kouřovou chuť, po které toužíte. Změní pravidla hry při grilování, ale stejně dobře se hodí i na salát, plátek melounu nebo sendvič s grilovaným sýrem.

Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt (neboli “první mořské soli přírody”) a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady, takže si bohatou chuť této uzené soli můžete s klidem vychutnat na jakémkoli (nebo každém) pokrmu.

Uzená sůl je sůl vyuzena kouřem z přírodního bezkůrového dřeva v udírně. Mnoho druhů solí se udí přibližně 48 hodin. Můžete je však udit kratší nebo delší dobu podle toho, jak výraznou chcete mít uzenou chuť.

K dosažení různých chutí můžete při uzení použít i různé druhy dřeva. Mezi nejoblíbenější dřeva používaná k uzení soli patří olšové dřevo, dřevo mesquite, sladké jablko, dřevo hickory a třešňové dřevo.

Pro dosažení opravdu komplexní a silné chuti používají někteří výrobci uzené soli kombinaci několika různých druhů dřeva (směs Chef’s Blend kombinuje pět různých druhů dřeva).

Přestože pravá uzená sůl je jednoduše sůl, která byla vyuzena, existují značky, které ve své soli vytvářejí kouřovou příchuť pomocí ochucovadla zvaného tekutý kouř nebo umělých přísad.

Některé značky přidávají i umělá barviva. Pokud tedy hledáte jednoduchou, čistou a skutečnou uzenou sůl, musíte si přečíst etiketu… nebo si koupit uzenou sůl Redmond Real Salt.

Real Salt Uzená sůl Chef’s Blend v různých variantách.