Real Salt Uzená sůl Hickory
Smoked Redmond Real Salt® – Hickory představuje oblíbenou kouřovou chuť s nádechem sladkosti a pikantnosti. Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady.
Popis
Uzená sůl RealSalt – Hickory nabízí oblíbenou chuť hikorového dřeva (druhu ořechového dřeva, velmi ceněného mezi grill mastery a kuchaři).
Chuť hickory je oříšková, sladká, s velmi intenzivní vůní – dodá pokrmům oblíbenou chuť hikorového dřeva, aniž byste museli celý den hlídat svůj gril.
Nerafinovaná starobylá sůl Real Salt je uzená dřevem z bílého ořešáku a z červené olše po dobu 30 hodin, získala silnou kouřovou chuť, která je trochu sladká a trochu pikantní.
Objevte novou dimenzi zauzené soli v Smoked Redmond Real Salt – Uzená sůl Chef’s Blend a Uzená sůl Cherry.
Co je to dřevo Hickory?
Hikorové dřevo je druh tvrdého dřeva pocházejícího ze stromů rodu Carya, česky bílý ořešák. Je všeobecně známé pro svou pevnost, hustotu a jedinečný chuťový profil, díky čemuž je oblíbené při vaření, zejména při grilování a uzení masa.
Dřevo Hickory má výraznou kouřovou příchuť, která zvýrazňuje chuť masa. To se hodí zejména pro červené maso, jako je hovězí a vepřové, které snese silnější chuť, aniž by bylo přebito.
- Hustota a tvrdost – je to jedno z nejtvrdších a nejhustších dřev, což znamená, že hoří dlouho a při stálé teplotě.
- Chuťový profil – dodává masu výraznou, charakteristickou kouřovou chuť, která je často popisována jako sladká, vydatná a trochu připomínající slaninu.
- Dostupnost – v Severní Americe, zejména na východě Spojených států, je tento strom poměrně hojně rozšířený, takže je dostupný a oblíbený pro kulinářské použití.
- Všestrannost – dřevo je oblíbené zejména pro uzení vepřového masa (např. žebírek a slaniny), ale používá se také pro uzení kuřat, krůt a dokonce i ryb, i když u lehčích druhů masa by se mělo používat opatrně, aby nedošlo k přebití chuti.
- Dlouhodobé hoření – díky své hustotě hoří hikorové dřevo pomalu a vytváří stálý žár, což je výhodné pro nízké a pomalé procesy grilování. Tím je zajištěna stálá teplota pečení, která je pro správné uzení masa zásadní.
- Aromatické látky – bohatý aromatický kouř z hikorového dřeva dodává grilovanému masu hloubku a komplexnost chuti, což často umocňuje celkový zážitek z konzumace. Použití hikorového dřeva při grilování dokáže proměnit obyčejný kus masa v aromatický a chutný pokrm, což z něj dělá oblíbenou surovinu jak mezi amatérskými milovníky grilování tak mezi kuchařskými mistry.
Co je to uzená sůl Real Salt ?
Uzená pravá sůl s hřejivou vůní připomínající letní táborák představuje jednoduchý způsob, jak jídlu dodat jedinečnou kouřovou chuť, po které toužíte. Změní pravidla hry při grilování, ale stejně dobře se hodí i na salát, plátek melounu nebo sendvič s grilovaným sýrem.
Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt (neboli “první mořské soli přírody”) a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady, takže si bohatou chuť této uzené soli můžete s klidem vychutnat na jakémkoli (nebo každém) pokrmu.
Uzená sůl je sůl vyuzena kouřem z přírodního bezkůrového dřeva v udírně. Mnoho druhů solí se udí přibližně 48 hodin. Můžete je však udit kratší nebo delší dobu podle toho, jak výraznou chcete mít uzenou chuť.
K dosažení různých chutí můžete při uzení použít i různé druhy dřeva. Mezi nejoblíbenější dřeva používaná k uzení soli patří olšové dřevo, dřevo mesquite, sladké jablko, dřevo hickory a třešňové dřevo.
Pro dosažení opravdu komplexní a silné chuti používají někteří výrobci uzené soli kombinaci několika různých druhů dřeva (směs Chef’s Blend kombinuje pět různých druhů dřeva).
Přestože pravá uzená sůl je jednoduše sůl, která byla vyuzena, existují značky, které ve své soli vytvářejí kouřovou příchuť pomocí ochucovadla zvaného tekutý kouř nebo umělých přísad.
Některé značky přidávají i umělá barviva. Pokud tedy hledáte jednoduchou, čistou a skutečnou uzenou sůl, musíte si přečíst etiketu… nebo si koupit uzenou sůl Redmond Real Salt.
Real Salt Uzená sůl Hickory v různých variantách.
Další informace
| Varianta | 156 g, 396 g |
|---|
Real Salt
Quick Comparison
| Real Salt Uzená sůl Hickory remove | Solný květ Flor de Sal Olivy Kalamata 150 g remove | Solný květ Flor de Sal Přírodní 90 g remove | Solný květ Flor de Sal Ibišek BIO 150 g remove | Solný květ Flor de Sal Natural 180 g remove | Solný květ Flor de Sal Citron a levandule BIO 60 g remove | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Real Salt Uzená sůl Hickory remove | Solný květ Flor de Sal Olivy Kalamata 150 g remove | Solný květ Flor de Sal Přírodní 90 g remove | Solný květ Flor de Sal Ibišek BIO 150 g remove | Solný květ Flor de Sal Natural 180 g remove | Solný květ Flor de Sal Citron a levandule BIO 60 g remove | ||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||
| SKU | 36903-3 | 36903-24 | 36903-8 | 36903-23 | 36903-15 | |||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||
| Price | 335 Kč – 445 Kč | 329 Kč | 225 Kč | 329 Kč | 329 Kč | 259 Kč | ||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
| |||||||||||||
| Availability | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | |||||||||||||
| Add to cart |
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
| |||||||||||||||||
| Description | Smoked Redmond Real Salt® - Hickory představuje oblíbenou kouřovou chuť s nádechem sladkosti a pikantnosti. Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady.
| Úžasná kombinace pro všechny milovníky oliv. Olivy Kalamata v bio kvalitě od lokálních farmářů jsou sušeny co nejšetrněji, aby se zachovala jejich lahodná chuť. Výrazná chuť černých oliv dohromady se solným květem vytváří lahodnou kombinaci k dochucení všech jídel z ryb, mořských plodů, středomořských pokrmů apod. Hodí se proto perfektně do těstovin, pomazánek, sýrů nebo kamkoliv budete chtít.
 | Solný květ z Mallorky – poklad přírody s oceněním kvality. 100% přírodní sůl, ručně sbíraná a bohatá na minerály. Dopřejte si chuť, kterou ocení i ti nejnáročnější gurmáni.
Solný klenot s jedinečnou chutí a historií.
| Solný květ s příchutí sušených lístků Ibišku, v bio kvalitě. Tato kombinace je přímo stvořená pro opravdové gurmány. 100% přírodní, nejkvalitnější sůl, ochucená tím nejkvalitnějším Ibiškem. Tato směs se hodí k dochucení kozích sýrů, pomazánek z avokáda, zeleninových salátů, vepřového a jehněčího masa.
| Flor de Sal solný květ patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, mořskou sůl na světě. | Solný květ z Mallorky s citronovou kůrou, tymiánem a levandulí má osvěžující citrusovou vůni a obsahuje jemnou mořskou sůl – dokonalá kombinace pro milovníky středomořských chutí! 100% přírodní sůl s Bio citronovou kůrou, tymiánem a levandulí. Oceněný produkt, který vyhrál stříbrnou medaili v Great Taste Awards. Zvýrazní přirozenou chuť pokrmů a dodá jim jedinečné aroma. | ||||||||||||
| Content | Uzená sůl RealSalt - Hickory nabízí oblíbenou chuť hikorového dřeva (druhu ořechového dřeva, velmi ceněného mezi grill mastery a kuchaři).
Chuť hickory je oříšková, sladká, s velmi intenzivní vůní - dodá pokrmům oblíbenou chuť hikorového dřeva, aniž byste museli celý den hlídat svůj gril.
Nerafinovaná starobylá sůl Real Salt je uzená dřevem z bílého ořešáku a z červené olše po dobu 30 hodin, získala silnou kouřovou chuť, která je trochu sladká a trochu pikantní.
Objevte novou dimenzi zauzené soli v Smoked Redmond Real Salt – Uzená sůl Chef’s Blend a Uzená sůl Cherry.
Co je to dřevo Hickory?Hikorové dřevo je druh tvrdého dřeva pocházejícího ze stromů rodu Carya, česky bílý ořešák. Je všeobecně známé pro svou pevnost, hustotu a jedinečný chuťový profil, díky čemuž je oblíbené při vaření, zejména při grilování a uzení masa. Dřevo Hickory má výraznou kouřovou příchuť, která zvýrazňuje chuť masa. To se hodí zejména pro červené maso, jako je hovězí a vepřové, které snese silnější chuť, aniž by bylo přebito.
Co je to uzená sůl Real Salt ?
Uzená pravá sůl s hřejivou vůní připomínající letní táborák představuje jednoduchý způsob, jak jídlu dodat jedinečnou kouřovou chuť, po které toužíte. Změní pravidla hry při grilování, ale stejně dobře se hodí i na salát, plátek melounu nebo sendvič s grilovaným sýrem.
Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt (neboli “první mořské soli přírody”) a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady, takže si bohatou chuť této uzené soli můžete s klidem vychutnat na jakémkoli (nebo každém) pokrmu.
Uzená sůl je sůl vyuzena kouřem z přírodního bezkůrového dřeva v udírně. Mnoho druhů solí se udí přibližně 48 hodin. Můžete je však udit kratší nebo delší dobu podle toho, jak výraznou chcete mít uzenou chuť.
K dosažení různých chutí můžete při uzení použít i různé druhy dřeva. Mezi nejoblíbenější dřeva používaná k uzení soli patří olšové dřevo, dřevo mesquite, sladké jablko, dřevo hickory a třešňové dřevo.
Pro dosažení opravdu komplexní a silné chuti používají někteří výrobci uzené soli kombinaci několika různých druhů dřeva (směs Chef’s Blend kombinuje pět různých druhů dřeva).
Přestože pravá uzená sůl je jednoduše sůl, která byla vyuzena, existují značky, které ve své soli vytvářejí kouřovou příchuť pomocí ochucovadla zvaného tekutý kouř nebo umělých přísad.
Některé značky přidávají i umělá barviva. Pokud tedy hledáte jednoduchou, čistou a skutečnou uzenou sůl, musíte si přečíst etiketu… nebo si koupit uzenou sůl Redmond Real Salt.
Real Salt Uzená sůl Hickory v různých variantách. | Solný květ – Flor de Sal d' Es Trenc patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, zdraví prospěšnou mořskou sůl na světě, nejen díky unikátním mikroklimatickým podmínkám na Mallorce. Sůl je bez jakýchkoli chemických přísad, sbírá se a čistí zásadně ručně. Solný květ obsahuje více než 80 minerálních a stopových prvků, má 2krát více draslíku a vápníku a až 20 krát více hořčíku než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký a právě proto je vhodná i pro lidi s vysokým krevním tlakem. Díky tomu ji lze označit za zdravou.
PoužitíPro dochucování teplých i studených pokrmů. Např: dochuťte solí přímo na talíři Caprese salát, z mozarrelly a nakrájených rajčátek. TIP Šéfkuchaře: Vmíchejte lžičku solného květu do extra panenského olivového oleje Azada a vychutnejte si ho s čerstvým pečivem.SloženíSolný květ přírodní 86 %, černé olivy Kalamata 14 %. Skladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Olivy Kalamata 150 g. | Solný květV srdci Mallorky, v chráněné přírodní oblasti Es Trenc, vzniká nejčistší a nejvzácnější mořská sůl na světě. Díky unikátní souhře slunce, lehkého vánku a ideálních podmínek se na hladině solných pánví tvoří jemné vločky solného květu, které pod mikroskopem připomínají květinové vzory – odtud název Flor de Sal.
Tradiční ruční sběr pro maximální čistotu
Sůl s historií, prémiovou kvalitou a oceněními
Nejčistší mořská sůl s vysokým obsahem minerálů
Proč si vybrat právě Flor de Sal Es Trenc?
PoužitíPro dochucování teplých i studených pokrmů.Složení100% Solný květ přírodní.Další informaceZemě původu: Španělsko Skladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Přírodní 90 g. | Solný květ – Flor de Sal d' Es Trenc patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, zdraví prospěšnou mořskou sůl na světě, nejen díky unikátním mikroklimatickým podmínkám na Mallorce. Sůl je bez jakýchkoli chemických přísad, sbírá se a čistí zásadně ručně. Solný květ obsahuje více než 80 minerálních a stopových prvků, má 2krát více draslíku a vápníku a až 20 krát více hořčíku než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký a právě proto je vhodná i pro lidi s vysokým krevním tlakem. Díky tomu ji lze označit za zdravou.
Solný květ s ibiškemPřírodní solný květ je jedinečný svou křupavostí a vyváženou, lehce nasládlou chutí zvýrazňující přirozenou chuť pokrmů. Konzistence krystalů může být rozdílná. Aby solný květ mohl plně rozvinout své aroma, doporučujeme sůl přidávat do již hotových pokrmů, nikoliv během vaření. Díky tomu je možné využít plné kvality soli a zintenzivnit všechny vrstvy chutí připravovaného jídla.PoužitíPro dochucování teplých i studených pokrmů. TIP šéfkuchařů: Dochuťte si touto solí Foie Gras a vychutnejte si každé sousto.SloženíSolný květ přírodní 93 %, květ ibišku súdánského 7 %. Skladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Ibišek BIO 150 g. | Flor de Sal d' Es Trenc - solný květ - patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, mořskou sůl na světě. Pochází z Mallorky, kde vzniká díky unikátním mikroklimatickým podmínkám. Sůl je bez jakýchkoli chemických přísad, sbírá se a čistí zásadně ručně. Solný květ obsahuje více než 80 minerálních a stopových prvků, má 2 krát více draslíku a vápníku a až 20 krát více hořčíku než běžná mořská sůl.
Přírodní solný květ je jedinečný svou křupavostí a vyváženou, lehce nasládlou chutí zvýrazňující přirozenou chuť pokrmů. Konzistence krystalů může být rozdílná. Aby solný květ mohl plně rozvinout své aroma, doporučuje se sůl přidávat do již hotových pokrmů, nikoliv během vaření. Díky tomu je možné využít plné kvality soli a zintenzivnit všechny vrstvy chutí připravovaného jídla.
Vyrobeno ve Španělsku
Složení100% Solný květ přírodní.PoužitíPro dochucování teplých i studených pokrmů. Aby solný květ mohl plně rozvinout své aroma, doporučujeme sůl přidávat do již hotových pokrmů, nikoliv během vaření. Díky tomu je možné využít plné kvality soli a zintenzivnit všechny vrstvy chutí připravovaného jídla. Skladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Natural 180 g. | Solný květ – Flor de Sal Es Trenc z Mallorky s citronem, tymiánem a levandulíObjevte osvěžující kombinaci solného květu z Mallorky s bio citronovou kůrou, tymiánem a levandulí, která dodá vašim pokrmům jedinečný středomořský nádech. Tento 100% přírodní solný květ pochází z chráněné přírodní oblasti Es Trenc na Mallorce, kde se ručně sbírá a suší na slunci, což mu dodává jemnou strukturu a čistou mořskou chuť.
Citronová kůra z farmy Son BarrinaBio citronová kůra pochází z rodinné farmy Son Barrina na Mallorce, která je známá tradičním ekologickým pěstováním citrusů. Citrony jsou ručně sbírány v době jejich nejvyšší zralosti a kůra je následně šetrně sušena na slunci, což zachovává její intenzivní aroma a osvěžující citrusovou chuť. Tymián a levandule v bio kvalitěTymián a levandule jsou ručně sbírány v horách Mallorky a šetrně sušeny tak, aby si zachovaly své éterické oleje a přirozenou vůni. Tato bylinná kombinace dodává solnému květu jemnou aromatickou chuť a harmonicky vyvážené aroma. PoužitíSolný květ s citronem, tymiánem a levandulí dodá pokrmům osvěžující citrusový nádech s jemně aromatickou dochutí. Jeho svěží aroma a harmonicky vyvážená chuť jsou ideální pro milovníky středomořských pokrmů. Perfektní na grilované bílé maso, ryby a mořské plody – zvýrazní přirozenou chuť a dodá svěžest. SloženíSolný květ přírodní 89 % (ručně sbíraný na Mallorce), bio citronová kůra 10 % (z farmy Son Barrina na Mallorce), tymián a levandule 1 % (BIO kvalita, přírodně sušené).Další informaceSkladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Citron a levandule BIO 60 g. | ||||||||||||
| Weight | - | - | 0,09 kg | - | 0,180 kg | 0,1 kg | ||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
| ||||||||||||||
| Prodává se na | 11 | 110 | 136 | 39 | 996 | 60 | ||||||||||||
| Přeprava |
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.