Real Salt Uzená sůl Hickory
Smoked Redmond Real Salt® – Hickory představuje oblíbenou kouřovou chuť s nádechem sladkosti a pikantnosti. Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady.
Popis
Uzená sůl RealSalt – Hickory nabízí oblíbenou chuť hikorového dřeva (druhu ořechového dřeva, velmi ceněného mezi grill mastery a kuchaři).
Chuť hickory je oříšková, sladká, s velmi intenzivní vůní – dodá pokrmům oblíbenou chuť hikorového dřeva, aniž byste museli celý den hlídat svůj gril.
Nerafinovaná starobylá sůl Real Salt je uzená dřevem z bílého ořešáku a z červené olše po dobu 30 hodin, získala silnou kouřovou chuť, která je trochu sladká a trochu pikantní.
Objevte novou dimenzi zauzené soli v Smoked Redmond Real Salt – Uzená sůl Chef’s Blend a Uzená sůl Cherry.
Co je to dřevo Hickory?
Hikorové dřevo je druh tvrdého dřeva pocházejícího ze stromů rodu Carya, česky bílý ořešák. Je všeobecně známé pro svou pevnost, hustotu a jedinečný chuťový profil, díky čemuž je oblíbené při vaření, zejména při grilování a uzení masa.
Dřevo Hickory má výraznou kouřovou příchuť, která zvýrazňuje chuť masa. To se hodí zejména pro červené maso, jako je hovězí a vepřové, které snese silnější chuť, aniž by bylo přebito.
- Hustota a tvrdost – je to jedno z nejtvrdších a nejhustších dřev, což znamená, že hoří dlouho a při stálé teplotě.
- Chuťový profil – dodává masu výraznou, charakteristickou kouřovou chuť, která je často popisována jako sladká, vydatná a trochu připomínající slaninu.
- Dostupnost – v Severní Americe, zejména na východě Spojených států, je tento strom poměrně hojně rozšířený, takže je dostupný a oblíbený pro kulinářské použití.
- Všestrannost – dřevo je oblíbené zejména pro uzení vepřového masa (např. žebírek a slaniny), ale používá se také pro uzení kuřat, krůt a dokonce i ryb, i když u lehčích druhů masa by se mělo používat opatrně, aby nedošlo k přebití chuti.
- Dlouhodobé hoření – díky své hustotě hoří hikorové dřevo pomalu a vytváří stálý žár, což je výhodné pro nízké a pomalé procesy grilování. Tím je zajištěna stálá teplota pečení, která je pro správné uzení masa zásadní.
- Aromatické látky – bohatý aromatický kouř z hikorového dřeva dodává grilovanému masu hloubku a komplexnost chuti, což často umocňuje celkový zážitek z konzumace. Použití hikorového dřeva při grilování dokáže proměnit obyčejný kus masa v aromatický a chutný pokrm, což z něj dělá oblíbenou surovinu jak mezi amatérskými milovníky grilování tak mezi kuchařskými mistry.
Co je to uzená sůl Real Salt ?
Uzená pravá sůl s hřejivou vůní připomínající letní táborák představuje jednoduchý způsob, jak jídlu dodat jedinečnou kouřovou chuť, po které toužíte. Změní pravidla hry při grilování, ale stejně dobře se hodí i na salát, plátek melounu nebo sendvič s grilovaným sýrem.
Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt (neboli “první mořské soli přírody”) a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady, takže si bohatou chuť této uzené soli můžete s klidem vychutnat na jakémkoli (nebo každém) pokrmu.
Uzená sůl je sůl vyuzena kouřem z přírodního bezkůrového dřeva v udírně. Mnoho druhů solí se udí přibližně 48 hodin. Můžete je však udit kratší nebo delší dobu podle toho, jak výraznou chcete mít uzenou chuť.
K dosažení různých chutí můžete při uzení použít i různé druhy dřeva. Mezi nejoblíbenější dřeva používaná k uzení soli patří olšové dřevo, dřevo mesquite, sladké jablko, dřevo hickory a třešňové dřevo.
Pro dosažení opravdu komplexní a silné chuti používají někteří výrobci uzené soli kombinaci několika různých druhů dřeva (směs Chef’s Blend kombinuje pět různých druhů dřeva).
Přestože pravá uzená sůl je jednoduše sůl, která byla vyuzena, existují značky, které ve své soli vytvářejí kouřovou příchuť pomocí ochucovadla zvaného tekutý kouř nebo umělých přísad.
Některé značky přidávají i umělá barviva. Pokud tedy hledáte jednoduchou, čistou a skutečnou uzenou sůl, musíte si přečíst etiketu… nebo si koupit uzenou sůl Redmond Real Salt.
Real Salt Uzená sůl Hickory v různých variantách.
Další informace
| Varianta | 156 g, 396 g |
|---|
Real Salt
Quick Comparison
| Real Salt Uzená sůl Hickory remove | Solný květ Flor de Sal pět druhů v sadě Deluxe remove | Real Salt Kosher vločková mořská sůl 454 g remove | Real Salt Hrubě mletá mořská sůl 454 g remove | Solný květ Flor de Sal Bylinky BIO 150 g remove | Solný květ Flor de Sal Citron a levandule BIO 60 g remove | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Real Salt Uzená sůl Hickory remove | Solný květ Flor de Sal pět druhů v sadě Deluxe remove | Real Salt Kosher vločková mořská sůl 454 g remove | Real Salt Hrubě mletá mořská sůl 454 g remove | Solný květ Flor de Sal Bylinky BIO 150 g remove | Solný květ Flor de Sal Citron a levandule BIO 60 g remove | ||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||
| SKU | 36903-7 | 36925-23 | 36925-3 | 36903-2 | 36903-15 | |||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||
| Price | 335 Kč – 445 Kč | 690 Kč | 325 Kč | 325 Kč | 329 Kč | 259 Kč | ||||||||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Není skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
| |||||||||||||||||||
| Availability | Skladem | Není skladem | Skladem | Skladem | Skladem | |||||||||||||||||||
| Add to cart |
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
| |||||||||||||||||||||||
| Description | Smoked Redmond Real Salt® - Hickory představuje oblíbenou kouřovou chuť s nádechem sladkosti a pikantnosti. Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady.
| Solný květ – Flor de Sal patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, mořskou sůl na světě. Speciální dárková sada solného květu s 5 příchutěmi.
 | Real Salt vločková mořská sůl ve variantě KOSHER je skvělá pro ochucení nebo nakládání masa (domácí pastrami), pečených brambor, polévek a dalších potravin. V receptech se s ní setkáváme stále častěji.
| Hrubozrnná mořská sůl Real Salt je určena pro pomletí v mlýnku. Nechte čerstvě namletou sůl dodat vašemu jídlu novou, příjemnou chuť. | Solný květ se sušenými provensálskými bylinkami. Rozmarýn, oregano, tymián a majoránka jsou pěstované v bio kvalitě a suší se pod mallorským sluncem tak, aby neztratily nic ze své barvy, vůně a chuti.
| Solný květ z Mallorky s citronovou kůrou, tymiánem a levandulí má osvěžující citrusovou vůni a obsahuje jemnou mořskou sůl – dokonalá kombinace pro milovníky středomořských chutí! 100% přírodní sůl s Bio citronovou kůrou, tymiánem a levandulí. Oceněný produkt, který vyhrál stříbrnou medaili v Great Taste Awards. Zvýrazní přirozenou chuť pokrmů a dodá jim jedinečné aroma. | ||||||||||||||||||
| Content | Uzená sůl RealSalt - Hickory nabízí oblíbenou chuť hikorového dřeva (druhu ořechového dřeva, velmi ceněného mezi grill mastery a kuchaři).
Chuť hickory je oříšková, sladká, s velmi intenzivní vůní - dodá pokrmům oblíbenou chuť hikorového dřeva, aniž byste museli celý den hlídat svůj gril.
Nerafinovaná starobylá sůl Real Salt je uzená dřevem z bílého ořešáku a z červené olše po dobu 30 hodin, získala silnou kouřovou chuť, která je trochu sladká a trochu pikantní.
Objevte novou dimenzi zauzené soli v Smoked Redmond Real Salt – Uzená sůl Chef’s Blend a Uzená sůl Cherry.
Co je to dřevo Hickory?Hikorové dřevo je druh tvrdého dřeva pocházejícího ze stromů rodu Carya, česky bílý ořešák. Je všeobecně známé pro svou pevnost, hustotu a jedinečný chuťový profil, díky čemuž je oblíbené při vaření, zejména při grilování a uzení masa. Dřevo Hickory má výraznou kouřovou příchuť, která zvýrazňuje chuť masa. To se hodí zejména pro červené maso, jako je hovězí a vepřové, které snese silnější chuť, aniž by bylo přebito.
Co je to uzená sůl Real Salt ?
Uzená pravá sůl s hřejivou vůní připomínající letní táborák představuje jednoduchý způsob, jak jídlu dodat jedinečnou kouřovou chuť, po které toužíte. Změní pravidla hry při grilování, ale stejně dobře se hodí i na salát, plátek melounu nebo sendvič s grilovaným sýrem.
Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt (neboli “první mořské soli přírody”) a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady, takže si bohatou chuť této uzené soli můžete s klidem vychutnat na jakémkoli (nebo každém) pokrmu.
Uzená sůl je sůl vyuzena kouřem z přírodního bezkůrového dřeva v udírně. Mnoho druhů solí se udí přibližně 48 hodin. Můžete je však udit kratší nebo delší dobu podle toho, jak výraznou chcete mít uzenou chuť.
K dosažení různých chutí můžete při uzení použít i různé druhy dřeva. Mezi nejoblíbenější dřeva používaná k uzení soli patří olšové dřevo, dřevo mesquite, sladké jablko, dřevo hickory a třešňové dřevo.
Pro dosažení opravdu komplexní a silné chuti používají někteří výrobci uzené soli kombinaci několika různých druhů dřeva (směs Chef’s Blend kombinuje pět různých druhů dřeva).
Přestože pravá uzená sůl je jednoduše sůl, která byla vyuzena, existují značky, které ve své soli vytvářejí kouřovou příchuť pomocí ochucovadla zvaného tekutý kouř nebo umělých přísad.
Některé značky přidávají i umělá barviva. Pokud tedy hledáte jednoduchou, čistou a skutečnou uzenou sůl, musíte si přečíst etiketu… nebo si koupit uzenou sůl Redmond Real Salt.
Real Salt Uzená sůl Hickory v různých variantách. | Solný květ – Flor de Sal d' Es Trenc patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, mořskou sůl na světě. Pochází z Mallorky, kde vzniká díky unikátním mikroklimatickým podmínkám. Sůl je bez jakýchkoli chemických přísad, sbírá se a čistí zásadně ručně. Solný květ obsahuje více než 80 minerálních a stopových prvků, má 2 krát více draslíku a vápníku a až 20 krát více hořčíku než běžná mořská sůl.
Solný květ v dárkové saděLuxusní sada pro opravdové gurmány. Pět variací výjimečné soli Flor de Sal – Rosa, Mediterranea, Olivas Negras, Srí Lanka a Natural v malých baleních po 50 g. Prezentováno v sadě Luxury Edition. Tato pětihvězdičková edice je vhodná i jako dárek pro každou příležitost.Další informacePoužití: pro dochucování teplých i studených pokrmů. Skladování: uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Vyrobeno ve Španělsku Solný květ Flor de Sal pět druhů v sadě Deluxe 5 x 50 g. | Real Salt Vločková mořská sůl je nerafinovaná a má velmi jemnou sladko-slanou chuť bez chemických příměsí a přípravků na zlepšování sypkosti. Obsahuje přirozeně dostatečné množství jódu a je dokonalá k běžnému použití, ale i na domácí kvašení.
Co je to Kosher sůl?Všechny produkty Real Salt jsou oceněné "košer" certifikátem od Ortodoxní Unie (OU) a schválené jako vhodné pro židovskou komunitu, "Košer sůl" představuje sůl, jejíž krystalky mají o něco větší velikost než běžná jemně mletá sůl, jsou však zploštělé a křehčí. Košer sůl se tak často nazývá vločková sůl kvůli tvaru krystalků, jež se dají hezky rozmělnit v ruce. Je pochopitelné, že má své jméno odvozené z židovské kuchyně, kde se maso připravuje speciálním způsobem a je zde potřeba sůl, která tzv. přilne. Košer sůl se získává speciálním odpařováním mořské soli Real Salt.Co je Real Salt?
Pravá sůl
Přírodní krystalická sůl jako ta Redmondská je mnohem více než jen chlorid sodný. Skládá se totiž nejen ze dvou, ale z více než 60 stopových prvků. Jsou to přesně ty přírodní prvky, ze kterých se skládá naše tělo, a ze kterých kdysi vznikl náš život.
Další informaceUpozornění: Vločková košer sůl může zanechat nerozpustný sediment, což jsou stopové prvky, které se v ní nacházejí, tmavší částice uvnitř. Nejsou na škodu. Země původu: Utah, USA Real Salt Kosher vločková mořská sůl 454 g. | Mořská sůl Real Salt je nerafinovaná sůl plné, ale zároveň jemné sladko-slané chuti bez chemických příměsí, přidaného jódu a přípravků na zlepšování sypkosti.
Co je Real Salt?
Pravá sůl
Přírodní krystalická sůl jako ta Redmondská je mnohem více než jen chlorid sodný. Skládá se totiž nejen ze dvou, ale z více než 60 stopových prvků. Jsou to přesně ty přírodní prvky, ze kterých se skládá naše tělo, a ze kterých kdysi vznikl náš život.
Další informaceUpozornění: Hrubozrnná mořská sůl může zanechat nerozpustný sediment, což jsou stopové prvky, které se v ní nacházejí, tmavší částice uvnitř. Nejsou na škodu. Země původu: Utah, USA Real Salt Hrubě mletá mořská sůl 454 g. | Flor de Sal d' Es Trenc - solný květ patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, zdraví prospěšnou mořskou sůl na světě, nejen díky unikátním mikroklimatickým podmínkám na Mallorce. Sůl je bez jakýchkoli chemických přísad, sbírá se a čistí zásadně ručně. Solný květ obsahuje více než 80 minerálních a stopových prvků, má 2krát více draslíku a vápníku a až 20 krát více hořčíku než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký a právě proto je vhodná i pro lidi s vysokým krevním tlakem. Díky tomu ji lze označit za zdravou.
Solný květ s bylinkamiPři každém otevření tohoto balení Vás ohromí nádherná vůně, která Vás přenese do středomoří. Bylinky jsou namíchány v přesném poměru a přidány do solného květu tak, aby nebylo nějaké bylinky více, či méně. Tato sůl se výborně hodí ke grilovaným rybám, všem druhům bílých a červených mas. Perfektně se také hodí do italských pokrmů, na pizzu, omáček z rajčat a zeleniny. Bez této soli si už nedovedeme představit "Boloňskou omáčku". Při vaření již nepotřebujete žádné jiné koření.SloženíSolný květ přírodní 93 %, směs bylin a koření v různém poměru 7 % (rozmarýn, oregano, tymián, saturejka a majoránka).PoužitíV závěru vaření a pečení (u omáček, pizza) a hlavně k dochucení pokrmů až přímo na talíři. TIP šéfkuchařů: Přidejte sůl do těsta na bramboráky a ochutnejte tento jednoduchý pokrm vylepšený o úžasnou chuť bylinek. Skladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Bylinky BIO 150 g. | Solný květ – Flor de Sal Es Trenc z Mallorky s citronem, tymiánem a levandulíObjevte osvěžující kombinaci solného květu z Mallorky s bio citronovou kůrou, tymiánem a levandulí, která dodá vašim pokrmům jedinečný středomořský nádech. Tento 100% přírodní solný květ pochází z chráněné přírodní oblasti Es Trenc na Mallorce, kde se ručně sbírá a suší na slunci, což mu dodává jemnou strukturu a čistou mořskou chuť.
Citronová kůra z farmy Son BarrinaBio citronová kůra pochází z rodinné farmy Son Barrina na Mallorce, která je známá tradičním ekologickým pěstováním citrusů. Citrony jsou ručně sbírány v době jejich nejvyšší zralosti a kůra je následně šetrně sušena na slunci, což zachovává její intenzivní aroma a osvěžující citrusovou chuť. Tymián a levandule v bio kvalitěTymián a levandule jsou ručně sbírány v horách Mallorky a šetrně sušeny tak, aby si zachovaly své éterické oleje a přirozenou vůni. Tato bylinná kombinace dodává solnému květu jemnou aromatickou chuť a harmonicky vyvážené aroma. PoužitíSolný květ s citronem, tymiánem a levandulí dodá pokrmům osvěžující citrusový nádech s jemně aromatickou dochutí. Jeho svěží aroma a harmonicky vyvážená chuť jsou ideální pro milovníky středomořských pokrmů. Perfektní na grilované bílé maso, ryby a mořské plody – zvýrazní přirozenou chuť a dodá svěžest. SloženíSolný květ přírodní 89 % (ručně sbíraný na Mallorce), bio citronová kůra 10 % (z farmy Son Barrina na Mallorce), tymián a levandule 1 % (BIO kvalita, přírodně sušené).Další informaceSkladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Citron a levandule BIO 60 g. | ||||||||||||||||||
| Weight | - | 0,25 kg | - | - | 0,150 kg | 0,1 kg | ||||||||||||||||||
| Dimensions | - | 12 × 12 × 9 cm | - | - | - | - | ||||||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
|
| ||||||||||||||||||
| Prodává se na | 11 | 438 | 170 | 311 | 279 | 60 | ||||||||||||||||||
| Přeprava |
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.