Real Salt Uzená sůl Hickory
Smoked Redmond Real Salt® – Hickory představuje oblíbenou kouřovou chuť s nádechem sladkosti a pikantnosti. Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady.
Popis
Uzená sůl RealSalt – Hickory nabízí oblíbenou chuť hikorového dřeva (druhu ořechového dřeva, velmi ceněného mezi grill mastery a kuchaři).
Chuť hickory je oříšková, sladká, s velmi intenzivní vůní – dodá pokrmům oblíbenou chuť hikorového dřeva, aniž byste museli celý den hlídat svůj gril.
Nerafinovaná starobylá sůl Real Salt je uzená dřevem z bílého ořešáku a z červené olše po dobu 30 hodin, získala silnou kouřovou chuť, která je trochu sladká a trochu pikantní.
Objevte novou dimenzi zauzené soli v Smoked Redmond Real Salt – Uzená sůl Chef’s Blend a Uzená sůl Cherry.
Co je to dřevo Hickory?
Hikorové dřevo je druh tvrdého dřeva pocházejícího ze stromů rodu Carya, česky bílý ořešák. Je všeobecně známé pro svou pevnost, hustotu a jedinečný chuťový profil, díky čemuž je oblíbené při vaření, zejména při grilování a uzení masa.
Dřevo Hickory má výraznou kouřovou příchuť, která zvýrazňuje chuť masa. To se hodí zejména pro červené maso, jako je hovězí a vepřové, které snese silnější chuť, aniž by bylo přebito.
- Hustota a tvrdost – je to jedno z nejtvrdších a nejhustších dřev, což znamená, že hoří dlouho a při stálé teplotě.
- Chuťový profil – dodává masu výraznou, charakteristickou kouřovou chuť, která je často popisována jako sladká, vydatná a trochu připomínající slaninu.
- Dostupnost – v Severní Americe, zejména na východě Spojených států, je tento strom poměrně hojně rozšířený, takže je dostupný a oblíbený pro kulinářské použití.
- Všestrannost – dřevo je oblíbené zejména pro uzení vepřového masa (např. žebírek a slaniny), ale používá se také pro uzení kuřat, krůt a dokonce i ryb, i když u lehčích druhů masa by se mělo používat opatrně, aby nedošlo k přebití chuti.
- Dlouhodobé hoření – díky své hustotě hoří hikorové dřevo pomalu a vytváří stálý žár, což je výhodné pro nízké a pomalé procesy grilování. Tím je zajištěna stálá teplota pečení, která je pro správné uzení masa zásadní.
- Aromatické látky – bohatý aromatický kouř z hikorového dřeva dodává grilovanému masu hloubku a komplexnost chuti, což často umocňuje celkový zážitek z konzumace. Použití hikorového dřeva při grilování dokáže proměnit obyčejný kus masa v aromatický a chutný pokrm, což z něj dělá oblíbenou surovinu jak mezi amatérskými milovníky grilování tak mezi kuchařskými mistry.
Co je to uzená sůl Real Salt ?
Uzená pravá sůl s hřejivou vůní připomínající letní táborák představuje jednoduchý způsob, jak jídlu dodat jedinečnou kouřovou chuť, po které toužíte. Změní pravidla hry při grilování, ale stejně dobře se hodí i na salát, plátek melounu nebo sendvič s grilovaným sýrem.
Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt (neboli “první mořské soli přírody”) a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady, takže si bohatou chuť této uzené soli můžete s klidem vychutnat na jakémkoli (nebo každém) pokrmu.
Uzená sůl je sůl vyuzena kouřem z přírodního bezkůrového dřeva v udírně. Mnoho druhů solí se udí přibližně 48 hodin. Můžete je však udit kratší nebo delší dobu podle toho, jak výraznou chcete mít uzenou chuť.
K dosažení různých chutí můžete při uzení použít i různé druhy dřeva. Mezi nejoblíbenější dřeva používaná k uzení soli patří olšové dřevo, dřevo mesquite, sladké jablko, dřevo hickory a třešňové dřevo.
Pro dosažení opravdu komplexní a silné chuti používají někteří výrobci uzené soli kombinaci několika různých druhů dřeva (směs Chef’s Blend kombinuje pět různých druhů dřeva).
Přestože pravá uzená sůl je jednoduše sůl, která byla vyuzena, existují značky, které ve své soli vytvářejí kouřovou příchuť pomocí ochucovadla zvaného tekutý kouř nebo umělých přísad.
Některé značky přidávají i umělá barviva. Pokud tedy hledáte jednoduchou, čistou a skutečnou uzenou sůl, musíte si přečíst etiketu… nebo si koupit uzenou sůl Redmond Real Salt.
Real Salt Uzená sůl Hickory v různých variantách.
Další informace
| Varianta | 156 g, 396 g |
|---|
Real Salt
Quick Comparison
| Real Salt Uzená sůl Hickory remove | Solný květ Flor de Sal Pomeranč a chilli BIO 60 g remove | Real Salt Kosher vločková mořská sůl 454 g remove | Sa Sal Mořská přírodní vločková sůl remove | Real Salt America's Pink Salt Hrubozrnná sůl remove | Solný květ Flor de Sal Srí Lanka BIO 150 g remove | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Real Salt Uzená sůl Hickory remove | Solný květ Flor de Sal Pomeranč a chilli BIO 60 g remove | Real Salt Kosher vločková mořská sůl 454 g remove | Sa Sal Mořská přírodní vločková sůl remove | Real Salt America's Pink Salt Hrubozrnná sůl remove | Solný květ Flor de Sal Srí Lanka BIO 150 g remove | ||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||
| SKU | 36903-20 | 36925-23 | 36903-19 | 36903-5 | ||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||
| Price | 335 Kč – 445 Kč | 259 Kč | 325 Kč | 199 Kč | 319 Kč – 459 Kč | 329 Kč | ||||||||||||
| Stock |
Není skladem
|
Není skladem
|
Skladem
|
Skladem
| ||||||||||||||
| Availability | Není skladem | Není skladem | Skladem | Skladem | ||||||||||||||
| Add to cart |
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
|
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
| ||||||||||||||||
| Description | Smoked Redmond Real Salt® - Hickory představuje oblíbenou kouřovou chuť s nádechem sladkosti a pikantnosti. Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady.
| Flor de Sal Es Trenc – Solný květ z Mallorky s pomerančem a chilli je 100% přírodní sůl s osvěžující vůní bio pomerančové kůry a jemnou pikantností chilli. Svěží citrusové aroma a jemně pálivá dochuť – ideální kombinace pro gurmány. Jemná struktura solného květu – rozplývá se na jazyku a zvýrazňuje přirozenou chuť pokrmů.
| Real Salt vločková mořská sůl ve variantě KOSHER je skvělá pro ochucení nebo nakládání masa (domácí pastrami), pečených brambor, polévek a dalších potravin. V receptech se s ní setkáváme stále častěji.
| Mořská 100% přírodní sůl. Je upravená do tvarů pyramid a malých tenkých vloček, které jsou křupavé a ozdobí servírovaný pokrm.
 | Nerafinovaná pravá mořská sůl růžové barvy je hrubozrnná a obsahuje 60+ stopových prvků. Je zcela bez chemických příměsí, přidaného jódu, cukru a přípravků na zlepšování sypkosti.
| Solný květ a asijské koření - lahodná gurmánská kombinace, to je jedenáct druhů koření, které společně tvoří jedinečnou chuť a provoní každé jídlo. Kurkuma, černý pepř, skořice, pískavice, řecké seno, fenykl, kardamom, kajenský pepř, koriandr, hřebíček a kmín, vše v bio kvalitě. Toto koření zaručeně povýší každou krémovou polévku na výjimečný zážitek. Doporučujeme na pokrmy asijské kuchyně, krémové polévky, pečenou zeleninu a ryby.
 | ||||||||||||
| Content | Uzená sůl RealSalt - Hickory nabízí oblíbenou chuť hikorového dřeva (druhu ořechového dřeva, velmi ceněného mezi grill mastery a kuchaři).
Chuť hickory je oříšková, sladká, s velmi intenzivní vůní - dodá pokrmům oblíbenou chuť hikorového dřeva, aniž byste museli celý den hlídat svůj gril.
Nerafinovaná starobylá sůl Real Salt je uzená dřevem z bílého ořešáku a z červené olše po dobu 30 hodin, získala silnou kouřovou chuť, která je trochu sladká a trochu pikantní.
Objevte novou dimenzi zauzené soli v Smoked Redmond Real Salt – Uzená sůl Chef’s Blend a Uzená sůl Cherry.
Co je to dřevo Hickory?Hikorové dřevo je druh tvrdého dřeva pocházejícího ze stromů rodu Carya, česky bílý ořešák. Je všeobecně známé pro svou pevnost, hustotu a jedinečný chuťový profil, díky čemuž je oblíbené při vaření, zejména při grilování a uzení masa. Dřevo Hickory má výraznou kouřovou příchuť, která zvýrazňuje chuť masa. To se hodí zejména pro červené maso, jako je hovězí a vepřové, které snese silnější chuť, aniž by bylo přebito.
Co je to uzená sůl Real Salt ?
Uzená pravá sůl s hřejivou vůní připomínající letní táborák představuje jednoduchý způsob, jak jídlu dodat jedinečnou kouřovou chuť, po které toužíte. Změní pravidla hry při grilování, ale stejně dobře se hodí i na salát, plátek melounu nebo sendvič s grilovaným sýrem.
Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt (neboli “první mořské soli přírody”) a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady, takže si bohatou chuť této uzené soli můžete s klidem vychutnat na jakémkoli (nebo každém) pokrmu.
Uzená sůl je sůl vyuzena kouřem z přírodního bezkůrového dřeva v udírně. Mnoho druhů solí se udí přibližně 48 hodin. Můžete je však udit kratší nebo delší dobu podle toho, jak výraznou chcete mít uzenou chuť.
K dosažení různých chutí můžete při uzení použít i různé druhy dřeva. Mezi nejoblíbenější dřeva používaná k uzení soli patří olšové dřevo, dřevo mesquite, sladké jablko, dřevo hickory a třešňové dřevo.
Pro dosažení opravdu komplexní a silné chuti používají někteří výrobci uzené soli kombinaci několika různých druhů dřeva (směs Chef’s Blend kombinuje pět různých druhů dřeva).
Přestože pravá uzená sůl je jednoduše sůl, která byla vyuzena, existují značky, které ve své soli vytvářejí kouřovou příchuť pomocí ochucovadla zvaného tekutý kouř nebo umělých přísad.
Některé značky přidávají i umělá barviva. Pokud tedy hledáte jednoduchou, čistou a skutečnou uzenou sůl, musíte si přečíst etiketu… nebo si koupit uzenou sůl Redmond Real Salt.
Real Salt Uzená sůl Hickory v různých variantách. | Solný květ – Flor de Sal Es Trenc z Mallorky s pomerančem a chilliObjevte unikátní kombinaci solného květu z Mallorky s osvěžující bio pomerančovou kůrou a jemnou pikantností chilli, která dodá vašim pokrmům svěží citrusový nádech s lehce pálivým dozvukem. Tento 100% přírodní solný květpochází z chráněné přírodní oblasti Es Trenc na Mallorce, kde se ručně sbírá a suší na slunci, což mu dodává jemnou strukturu a bohatou minerální chuť.
Pomerančová kůra z oblasti SollerBio pomerančová kůra pochází z oblasti Soller na Mallorce, která je proslulá vůní a sladkostí místních pomerančů. Kůra se šetrně suší na slunci bez použití chemických látek, což zachovává její intenzivní aroma a přírodní citrusovou chuť. Pikantní chilli s jemným dozvukemChilli papričky jsou přírodně sušené, aby si zachovaly svou pikantnost a výraznou chuť, která dodává této solné edici jemně pálivý dozvuk, aniž by přehlušila svěží citrusovou chuť pomeranče. PoužitíPro dochucování teplých i studených pokrmů. TIP: Perfektní na kachní maso – osvěží a zvýrazní chuť masa. Skvělé na chřest a avokádové saláty – svěží citrusová chuť s nádechem pálivosti. Dochucení grilované zeleniny a ryb – dodá exkluzivní aroma a jemnou pikantnost.SloženíSolný Květ přírodní 88,5 %, pomerančová kůra 11 %, chilli 0,5 %.Další InformaceSkladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením.Solný květ Flor de Sal Pomeranč a chilli BIO 60 g. | Real Salt Vločková mořská sůl je nerafinovaná a má velmi jemnou sladko-slanou chuť bez chemických příměsí a přípravků na zlepšování sypkosti. Obsahuje přirozeně dostatečné množství jódu a je dokonalá k běžnému použití, ale i na domácí kvašení.
Co je to Kosher sůl?Všechny produkty Real Salt jsou oceněné "košer" certifikátem od Ortodoxní Unie (OU) a schválené jako vhodné pro židovskou komunitu, "Košer sůl" představuje sůl, jejíž krystalky mají o něco větší velikost než běžná jemně mletá sůl, jsou však zploštělé a křehčí. Košer sůl se tak často nazývá vločková sůl kvůli tvaru krystalků, jež se dají hezky rozmělnit v ruce. Je pochopitelné, že má své jméno odvozené z židovské kuchyně, kde se maso připravuje speciálním způsobem a je zde potřeba sůl, která tzv. přilne. Košer sůl se získává speciálním odpařováním mořské soli Real Salt.Co je Real Salt?
Pravá sůl
Přírodní krystalická sůl jako ta Redmondská je mnohem více než jen chlorid sodný. Skládá se totiž nejen ze dvou, ale z více než 60 stopových prvků. Jsou to přesně ty přírodní prvky, ze kterých se skládá naše tělo, a ze kterých kdysi vznikl náš život.
Další informaceUpozornění: Vločková košer sůl může zanechat nerozpustný sediment, což jsou stopové prvky, které se v ní nacházejí, tmavší částice uvnitř. Nejsou na škodu. Země původu: Utah, USA Real Salt Kosher vločková mořská sůl 454 g. | Mořská 100% přírodní sůl, kterou často používají kuchaři na celém světě, hlavně pro její tvar ve formě vloček, které krásně vyniknou na servírovaném jídle. Sůl je upravená do tvarů pyramid a malých tenkých vloček, které jsou křupavé a ozdobí servírovaný pokrm. Tato sůl je 100% přírodní, mořská a není nijak chemicky upravená a ani se do ní nepřidávají žádné protispékavé látky a bělidla jako je to u jiných mořských solí. Sůl si zachovává jasně bílou barvu a přirozenou slanější chuť. PoužitíTato sůl se používá převážně tak, aby ozdobila svým tvarem maso a steaky, kde se bude krásně třpytit a křupne Vám v ústech.SloženíMořská sůl z Kypru 100 %.Další informaceUpozornění: Nejedná se o Solný květ. Pokud chcete zvýraznit chuť pokrmu a mít jemnější chuť, doporučujeme používat nejvzácnější gurmánskou sůl Solný květ Es Trenc. Mořská přírodní vločková sůl 90 g. | America’s Pink Salt mořská sůl je nerafinovaná a má velmi jemnou sladko-slanou chuť bez chemických příměsí a přípravků na zlepšování sypkosti. Obsahuje přirozeně dostatečné množství jódu a je dokonalá k běžnému použití, ale i na domácí kvašení. Vhodná do mlýnku.
Co je Real Salt?
Pravá sůl
Přírodní krystalická sůl jako ta Redmondská je mnohem více než jen chlorid sodný. Skládá se totiž nejen ze dvou, ale z více než 60 stopových prvků. Jsou to přesně ty přírodní prvky, ze kterých se skládá naše tělo, a ze kterých kdysi vznikl náš život.
Další informaceUpozornění: Hrubozrnná sůl může zanechat nerozpustný sediment, což jsou stopové prvky, které se v ní nacházejí, tmavší částice uvnitř. Nejsou na škodu. Země původu: Utah, USA Real Salt America's Pink Salt Hrubozrnná sůl v různých variantách. | Solný květ – Flor de Sal d' Es Trenc patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, zdraví prospěšnou mořskou sůl na světě, nejen díky unikátním mikroklimatickým podmínkám na Mallorce. Sůl je bez jakýchkoli chemických přísad, sbírá se a čistí zásadně ručně. Solný květ obsahuje více než 80 minerálních a stopových prvků, má 2krát více draslíku a vápníku a až 20 krát více hořčíku než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký a právě proto je vhodná i pro lidi s vysokým krevním tlakem. Díky tomu ji lze označit za zdravou.
Solný květ s asijským kořenímVyvážená směs deseti exotických koření té nejlepší kvality. Tato směs koriandru, kurkumy, kajenského pepře, kmínu, fenyklu, pískavice, skořice, hřebíčku, kardamomu a pepře se míchá dle staré srílanské tradice, kdy se plně projeví aroma a éterické oleje tak, aby pohladily všechny chuťové buňky. Tato sůl dává mimořádnou příchuť dušené zelenině, pokrmům z Dálného východu i asijské kuchyně, rýži, dušenému červenému i kuřecímu masu.PoužitíPro dochucování teplých i studených pokrmů. Doporučujeme: Přidejte v závěru vaření nebo přímo na talíři do dýňové polévky a objevte nové chutě. TIP šéfkuchaře: Ugrilujte krevety a dochuťte solí Srí Lanka.SloženíSolný květ přírodní 92 %, směs koření v různém poměru 8 % (kurkuma, černý pepř, skořice, pískavice řecké seno, fenykl, kardamom, kajenský pepř, koriandr, hřebíček a kmín). Skladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Srí Lanka BIO 150 g. | ||||||||||||
| Weight | - | 0,1 kg | - | 0,1 kg | - | - | ||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
| |||||||||||||
| Prodává se na | 11 | 44 | 170 | 70 | 74 | 143 | ||||||||||||
| Přeprava |
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.