Real Salt Uzená sůl Hickory
Smoked Redmond Real Salt® – Hickory představuje oblíbenou kouřovou chuť s nádechem sladkosti a pikantnosti. Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady.
Popis
Uzená sůl RealSalt – Hickory nabízí oblíbenou chuť hikorového dřeva (druhu ořechového dřeva, velmi ceněného mezi grill mastery a kuchaři).
Chuť hickory je oříšková, sladká, s velmi intenzivní vůní – dodá pokrmům oblíbenou chuť hikorového dřeva, aniž byste museli celý den hlídat svůj gril.
Nerafinovaná starobylá sůl Real Salt je uzená dřevem z bílého ořešáku a z červené olše po dobu 30 hodin, získala silnou kouřovou chuť, která je trochu sladká a trochu pikantní.
Objevte novou dimenzi zauzené soli v Smoked Redmond Real Salt – Uzená sůl Chef’s Blend a Uzená sůl Cherry.
Co je to dřevo Hickory?
Hikorové dřevo je druh tvrdého dřeva pocházejícího ze stromů rodu Carya, česky bílý ořešák. Je všeobecně známé pro svou pevnost, hustotu a jedinečný chuťový profil, díky čemuž je oblíbené při vaření, zejména při grilování a uzení masa.
Dřevo Hickory má výraznou kouřovou příchuť, která zvýrazňuje chuť masa. To se hodí zejména pro červené maso, jako je hovězí a vepřové, které snese silnější chuť, aniž by bylo přebito.
- Hustota a tvrdost – je to jedno z nejtvrdších a nejhustších dřev, což znamená, že hoří dlouho a při stálé teplotě.
- Chuťový profil – dodává masu výraznou, charakteristickou kouřovou chuť, která je často popisována jako sladká, vydatná a trochu připomínající slaninu.
- Dostupnost – v Severní Americe, zejména na východě Spojených států, je tento strom poměrně hojně rozšířený, takže je dostupný a oblíbený pro kulinářské použití.
- Všestrannost – dřevo je oblíbené zejména pro uzení vepřového masa (např. žebírek a slaniny), ale používá se také pro uzení kuřat, krůt a dokonce i ryb, i když u lehčích druhů masa by se mělo používat opatrně, aby nedošlo k přebití chuti.
- Dlouhodobé hoření – díky své hustotě hoří hikorové dřevo pomalu a vytváří stálý žár, což je výhodné pro nízké a pomalé procesy grilování. Tím je zajištěna stálá teplota pečení, která je pro správné uzení masa zásadní.
- Aromatické látky – bohatý aromatický kouř z hikorového dřeva dodává grilovanému masu hloubku a komplexnost chuti, což často umocňuje celkový zážitek z konzumace. Použití hikorového dřeva při grilování dokáže proměnit obyčejný kus masa v aromatický a chutný pokrm, což z něj dělá oblíbenou surovinu jak mezi amatérskými milovníky grilování tak mezi kuchařskými mistry.
Co je to uzená sůl Real Salt ?
Uzená pravá sůl s hřejivou vůní připomínající letní táborák představuje jednoduchý způsob, jak jídlu dodat jedinečnou kouřovou chuť, po které toužíte. Změní pravidla hry při grilování, ale stejně dobře se hodí i na salát, plátek melounu nebo sendvič s grilovaným sýrem.
Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt (neboli “první mořské soli přírody”) a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady, takže si bohatou chuť této uzené soli můžete s klidem vychutnat na jakémkoli (nebo každém) pokrmu.
Uzená sůl je sůl vyuzena kouřem z přírodního bezkůrového dřeva v udírně. Mnoho druhů solí se udí přibližně 48 hodin. Můžete je však udit kratší nebo delší dobu podle toho, jak výraznou chcete mít uzenou chuť.
K dosažení různých chutí můžete při uzení použít i různé druhy dřeva. Mezi nejoblíbenější dřeva používaná k uzení soli patří olšové dřevo, dřevo mesquite, sladké jablko, dřevo hickory a třešňové dřevo.
Pro dosažení opravdu komplexní a silné chuti používají někteří výrobci uzené soli kombinaci několika různých druhů dřeva (směs Chef’s Blend kombinuje pět různých druhů dřeva).
Přestože pravá uzená sůl je jednoduše sůl, která byla vyuzena, existují značky, které ve své soli vytvářejí kouřovou příchuť pomocí ochucovadla zvaného tekutý kouř nebo umělých přísad.
Některé značky přidávají i umělá barviva. Pokud tedy hledáte jednoduchou, čistou a skutečnou uzenou sůl, musíte si přečíst etiketu… nebo si koupit uzenou sůl Redmond Real Salt.
Real Salt Uzená sůl Hickory v různých variantách.
Další informace
| Varianta | 156 g, 396 g |
|---|
Real Salt
Quick Comparison
| Real Salt Uzená sůl Hickory remove | Solný květ Flor de Sal Přírodní v keramické dóze 100 g remove | Sa Sal Mořská přírodní vločková sůl remove | Solný květ Flor de Sal Přírodní 90 g remove | Solný květ Flor de Sal Srí Lanka BIO 150 g remove | Real Salt America's Pink Salt Jemně mletá sůl remove | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Real Salt Uzená sůl Hickory remove | Solný květ Flor de Sal Přírodní v keramické dóze 100 g remove | Sa Sal Mořská přírodní vločková sůl remove | Solný květ Flor de Sal Přírodní 90 g remove | Solný květ Flor de Sal Srí Lanka BIO 150 g remove | Real Salt America's Pink Salt Jemně mletá sůl remove | ||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||
| SKU | 36903-9 | 36903-19 | 36903-24 | 36903-5 | ||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||
| Price | 335 Kč – 445 Kč | 399 Kč | 199 Kč | 225 Kč | 329 Kč | 319 Kč – 497 Kč | ||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
| ||||||||||||||
| Availability | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | ||||||||||||||
| Add to cart |
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
|
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
| ||||||||||||||||
| Description | Smoked Redmond Real Salt® - Hickory představuje oblíbenou kouřovou chuť s nádechem sladkosti a pikantnosti. Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady.
| Flor de Sal d' Es Trenc - solný květ patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, mořskou sůl na světě. Pochází z Mallorky, kde vzniká díky unikátním mikroklimatickým podmínkám. Sůl je bez jakýchkoli chemických přísad, sbírá se a čistí zásadně ručně. Solný květ obsahuje více než 80 minerálních a stopových prvků, má 2 krát více draslíku a vápníku a až 20 krát více hořčíku než běžná mořská sůl.
 | Mořská 100% přírodní sůl. Je upravená do tvarů pyramid a malých tenkých vloček, které jsou křupavé a ozdobí servírovaný pokrm.
 | Solný květ z Mallorky – poklad přírody s oceněním kvality. 100% přírodní sůl, ručně sbíraná a bohatá na minerály. Dopřejte si chuť, kterou ocení i ti nejnáročnější gurmáni.
Solný klenot s jedinečnou chutí a historií.
| Solný květ a asijské koření - lahodná gurmánská kombinace, to je jedenáct druhů koření, které společně tvoří jedinečnou chuť a provoní každé jídlo. Kurkuma, černý pepř, skořice, pískavice, řecké seno, fenykl, kardamom, kajenský pepř, koriandr, hřebíček a kmín, vše v bio kvalitě. Toto koření zaručeně povýší každou krémovou polévku na výjimečný zážitek. Doporučujeme na pokrmy asijské kuchyně, krémové polévky, pečenou zeleninu a ryby.
| Nerafinovaná pravá mořská sůl růžové barvy je jemně mletá a obsahuje 60+ stopových prvků. Je zcela bez chemických příměsí, přidaného jódu, cukru a přípravků na zlepšování sypkosti.
| ||||||||||||
| Content | Uzená sůl RealSalt - Hickory nabízí oblíbenou chuť hikorového dřeva (druhu ořechového dřeva, velmi ceněného mezi grill mastery a kuchaři).
Chuť hickory je oříšková, sladká, s velmi intenzivní vůní - dodá pokrmům oblíbenou chuť hikorového dřeva, aniž byste museli celý den hlídat svůj gril.
Nerafinovaná starobylá sůl Real Salt je uzená dřevem z bílého ořešáku a z červené olše po dobu 30 hodin, získala silnou kouřovou chuť, která je trochu sladká a trochu pikantní.
Objevte novou dimenzi zauzené soli v Smoked Redmond Real Salt – Uzená sůl Chef’s Blend a Uzená sůl Cherry.
Co je to dřevo Hickory?Hikorové dřevo je druh tvrdého dřeva pocházejícího ze stromů rodu Carya, česky bílý ořešák. Je všeobecně známé pro svou pevnost, hustotu a jedinečný chuťový profil, díky čemuž je oblíbené při vaření, zejména při grilování a uzení masa. Dřevo Hickory má výraznou kouřovou příchuť, která zvýrazňuje chuť masa. To se hodí zejména pro červené maso, jako je hovězí a vepřové, které snese silnější chuť, aniž by bylo přebito.
Co je to uzená sůl Real Salt ?
Uzená pravá sůl s hřejivou vůní připomínající letní táborák představuje jednoduchý způsob, jak jídlu dodat jedinečnou kouřovou chuť, po které toužíte. Změní pravidla hry při grilování, ale stejně dobře se hodí i na salát, plátek melounu nebo sendvič s grilovaným sýrem.
Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt (neboli “první mořské soli přírody”) a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady, takže si bohatou chuť této uzené soli můžete s klidem vychutnat na jakémkoli (nebo každém) pokrmu.
Uzená sůl je sůl vyuzena kouřem z přírodního bezkůrového dřeva v udírně. Mnoho druhů solí se udí přibližně 48 hodin. Můžete je však udit kratší nebo delší dobu podle toho, jak výraznou chcete mít uzenou chuť.
K dosažení různých chutí můžete při uzení použít i různé druhy dřeva. Mezi nejoblíbenější dřeva používaná k uzení soli patří olšové dřevo, dřevo mesquite, sladké jablko, dřevo hickory a třešňové dřevo.
Pro dosažení opravdu komplexní a silné chuti používají někteří výrobci uzené soli kombinaci několika různých druhů dřeva (směs Chef’s Blend kombinuje pět různých druhů dřeva).
Přestože pravá uzená sůl je jednoduše sůl, která byla vyuzena, existují značky, které ve své soli vytvářejí kouřovou příchuť pomocí ochucovadla zvaného tekutý kouř nebo umělých přísad.
Některé značky přidávají i umělá barviva. Pokud tedy hledáte jednoduchou, čistou a skutečnou uzenou sůl, musíte si přečíst etiketu… nebo si koupit uzenou sůl Redmond Real Salt.
Real Salt Uzená sůl Hickory v různých variantách. | Solný květ je jedinečný svou křupavostí a vyváženou, lehce nasládlou chutí zvýrazňující přirozenou chuť pokrmů. Konzistence krystalů může být rozdílná. Aby solný květ mohl plně rozvinout své aroma, doporučujeme sůl přidávat do již hotových pokrmů, nikoliv během vaření. Díky tomu je možné využít plné kvality soli a zintenzivnit všechny vrstvy chutí připravovaného jídla.
Flor de Sal d' Es Trenc - solný květ patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, zdraví prospěšnou mořskou sůl na světě, nejen díky unikátním mikroklimatickým podmínkám na Mallorce. Sůl je bez jakýchkoli chemických přísad, sbírá se a čistí zásadně ručně. Solný květ obsahuje více než 80 minerálních a stopových prvků, má 2krát více draslíku a vápníku a až 20 krát více hořčíku než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký.
Praktická keramická dóza je skvělým doplňkem do jakékoliv kuchyně nebo také unikátním dárkem, který udělá opravdovou radost každému gurmánovi.
Další informacePoužití: Solný květ se používá v závěru vaření nebo k dochucení již naservírovaného jídla. Skladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Přírodní v keramické dóze 100 g. | Mořská 100% přírodní sůl, kterou často používají kuchaři na celém světě, hlavně pro její tvar ve formě vloček, které krásně vyniknou na servírovaném jídle. Sůl je upravená do tvarů pyramid a malých tenkých vloček, které jsou křupavé a ozdobí servírovaný pokrm. Tato sůl je 100% přírodní, mořská a není nijak chemicky upravená a ani se do ní nepřidávají žádné protispékavé látky a bělidla jako je to u jiných mořských solí. Sůl si zachovává jasně bílou barvu a přirozenou slanější chuť. PoužitíTato sůl se používá převážně tak, aby ozdobila svým tvarem maso a steaky, kde se bude krásně třpytit a křupne Vám v ústech.SloženíMořská sůl z Kypru 100 %.Další informaceUpozornění: Nejedná se o Solný květ. Pokud chcete zvýraznit chuť pokrmu a mít jemnější chuť, doporučujeme používat nejvzácnější gurmánskou sůl Solný květ Es Trenc. Mořská přírodní vločková sůl 90 g. | Solný květV srdci Mallorky, v chráněné přírodní oblasti Es Trenc, vzniká nejčistší a nejvzácnější mořská sůl na světě. Díky unikátní souhře slunce, lehkého vánku a ideálních podmínek se na hladině solných pánví tvoří jemné vločky solného květu, které pod mikroskopem připomínají květinové vzory – odtud název Flor de Sal.
Tradiční ruční sběr pro maximální čistotu
Sůl s historií, prémiovou kvalitou a oceněními
Nejčistší mořská sůl s vysokým obsahem minerálů
Proč si vybrat právě Flor de Sal Es Trenc?
PoužitíPro dochucování teplých i studených pokrmů.Složení100% Solný květ přírodní.Další informaceZemě původu: Španělsko Skladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Přírodní 90 g. | Solný květ – Flor de Sal d' Es Trenc patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, zdraví prospěšnou mořskou sůl na světě, nejen díky unikátním mikroklimatickým podmínkám na Mallorce. Sůl je bez jakýchkoli chemických přísad, sbírá se a čistí zásadně ručně. Solný květ obsahuje více než 80 minerálních a stopových prvků, má 2krát více draslíku a vápníku a až 20 krát více hořčíku než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký a právě proto je vhodná i pro lidi s vysokým krevním tlakem. Díky tomu ji lze označit za zdravou.
Solný květ s asijským kořenímVyvážená směs deseti exotických koření té nejlepší kvality. Tato směs koriandru, kurkumy, kajenského pepře, kmínu, fenyklu, pískavice, skořice, hřebíčku, kardamomu a pepře se míchá dle staré srílanské tradice, kdy se plně projeví aroma a éterické oleje tak, aby pohladily všechny chuťové buňky. Tato sůl dává mimořádnou příchuť dušené zelenině, pokrmům z Dálného východu i asijské kuchyně, rýži, dušenému červenému i kuřecímu masu.PoužitíPro dochucování teplých i studených pokrmů. Doporučujeme: Přidejte v závěru vaření nebo přímo na talíři do dýňové polévky a objevte nové chutě. TIP šéfkuchaře: Ugrilujte krevety a dochuťte solí Srí Lanka.SloženíSolný květ přírodní 92 %, směs koření v různém poměru 8 % (kurkuma, černý pepř, skořice, pískavice řecké seno, fenykl, kardamom, kajenský pepř, koriandr, hřebíček a kmín). Skladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Srí Lanka BIO 150 g. | America’s Pink Salt mořská sůl je nerafinovaná a má velmi jemnou sladko-slanou chuť bez chemických příměsí a přípravků na zlepšování sypkosti. Obsahuje přirozeně dostatečné množství jódu a je dokonalá k běžnému použití, ale i na domácí kvašení.
Co je Real Salt?
Pravá sůl
Přírodní krystalická sůl jako ta Redmondská je mnohem více než jen chlorid sodný. Skládá se totiž nejen ze dvou, ale z více než 60 stopových prvků. Jsou to přesně ty přírodní prvky, ze kterých se skládá naše tělo, a ze kterých kdysi vznikl náš život.
Další informaceUpozornění: Jemně mletá sůl může zanechat nerozpustný sediment, což jsou stopové prvky, které se v ní nacházejí, tmavší částice uvnitř. Nejsou na škodu. Země původu: Utah, USA Real Salt America's Pink Salt Jemně mletá sůl v různých variantách. | ||||||||||||
| Weight | - | 0,2 kg | 0,1 kg | 0,09 kg | - | - | ||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
| |||||||||||||
| Prodává se na | 11 | 272 | 70 | 134 | 143 | 271 | ||||||||||||
| Přeprava |
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.