Real Salt Uzená sůl Hickory
Smoked Redmond Real Salt® – Hickory představuje oblíbenou kouřovou chuť s nádechem sladkosti a pikantnosti. Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady.
Popis
Uzená sůl RealSalt – Hickory nabízí oblíbenou chuť hikorového dřeva (druhu ořechového dřeva, velmi ceněného mezi grill mastery a kuchaři).
Chuť hickory je oříšková, sladká, s velmi intenzivní vůní – dodá pokrmům oblíbenou chuť hikorového dřeva, aniž byste museli celý den hlídat svůj gril.
Nerafinovaná starobylá sůl Real Salt je uzená dřevem z bílého ořešáku a z červené olše po dobu 30 hodin, získala silnou kouřovou chuť, která je trochu sladká a trochu pikantní.
Objevte novou dimenzi zauzené soli v Smoked Redmond Real Salt – Uzená sůl Chef’s Blend a Uzená sůl Cherry.
Co je to dřevo Hickory?
Hikorové dřevo je druh tvrdého dřeva pocházejícího ze stromů rodu Carya, česky bílý ořešák. Je všeobecně známé pro svou pevnost, hustotu a jedinečný chuťový profil, díky čemuž je oblíbené při vaření, zejména při grilování a uzení masa.
Dřevo Hickory má výraznou kouřovou příchuť, která zvýrazňuje chuť masa. To se hodí zejména pro červené maso, jako je hovězí a vepřové, které snese silnější chuť, aniž by bylo přebito.
- Hustota a tvrdost – je to jedno z nejtvrdších a nejhustších dřev, což znamená, že hoří dlouho a při stálé teplotě.
- Chuťový profil – dodává masu výraznou, charakteristickou kouřovou chuť, která je často popisována jako sladká, vydatná a trochu připomínající slaninu.
- Dostupnost – v Severní Americe, zejména na východě Spojených států, je tento strom poměrně hojně rozšířený, takže je dostupný a oblíbený pro kulinářské použití.
- Všestrannost – dřevo je oblíbené zejména pro uzení vepřového masa (např. žebírek a slaniny), ale používá se také pro uzení kuřat, krůt a dokonce i ryb, i když u lehčích druhů masa by se mělo používat opatrně, aby nedošlo k přebití chuti.
- Dlouhodobé hoření – díky své hustotě hoří hikorové dřevo pomalu a vytváří stálý žár, což je výhodné pro nízké a pomalé procesy grilování. Tím je zajištěna stálá teplota pečení, která je pro správné uzení masa zásadní.
- Aromatické látky – bohatý aromatický kouř z hikorového dřeva dodává grilovanému masu hloubku a komplexnost chuti, což často umocňuje celkový zážitek z konzumace. Použití hikorového dřeva při grilování dokáže proměnit obyčejný kus masa v aromatický a chutný pokrm, což z něj dělá oblíbenou surovinu jak mezi amatérskými milovníky grilování tak mezi kuchařskými mistry.
Co je to uzená sůl Real Salt ?
Uzená pravá sůl s hřejivou vůní připomínající letní táborák představuje jednoduchý způsob, jak jídlu dodat jedinečnou kouřovou chuť, po které toužíte. Změní pravidla hry při grilování, ale stejně dobře se hodí i na salát, plátek melounu nebo sendvič s grilovaným sýrem.
Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt (neboli “první mořské soli přírody”) a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady, takže si bohatou chuť této uzené soli můžete s klidem vychutnat na jakémkoli (nebo každém) pokrmu.
Uzená sůl je sůl vyuzena kouřem z přírodního bezkůrového dřeva v udírně. Mnoho druhů solí se udí přibližně 48 hodin. Můžete je však udit kratší nebo delší dobu podle toho, jak výraznou chcete mít uzenou chuť.
K dosažení různých chutí můžete při uzení použít i různé druhy dřeva. Mezi nejoblíbenější dřeva používaná k uzení soli patří olšové dřevo, dřevo mesquite, sladké jablko, dřevo hickory a třešňové dřevo.
Pro dosažení opravdu komplexní a silné chuti používají někteří výrobci uzené soli kombinaci několika různých druhů dřeva (směs Chef’s Blend kombinuje pět různých druhů dřeva).
Přestože pravá uzená sůl je jednoduše sůl, která byla vyuzena, existují značky, které ve své soli vytvářejí kouřovou příchuť pomocí ochucovadla zvaného tekutý kouř nebo umělých přísad.
Některé značky přidávají i umělá barviva. Pokud tedy hledáte jednoduchou, čistou a skutečnou uzenou sůl, musíte si přečíst etiketu… nebo si koupit uzenou sůl Redmond Real Salt.
Real Salt Uzená sůl Hickory v různých variantách.
Další informace
| Varianta | 156 g, 396 g |
|---|
Real Salt
Quick Comparison
| Real Salt Uzená sůl Hickory remove | Solný květ Flor de Sal Srí Lanka BIO 150 g remove | Solný květ Flor de Sal Pikantní BIO 90 g remove | Solný květ Flor de Sal Ibišek BIO 150 g remove | Solný květ Flor de Sal Přírodní 90 g remove | Solný květ Flor de Sal Houby 150 g remove | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Real Salt Uzená sůl Hickory remove | Solný květ Flor de Sal Srí Lanka BIO 150 g remove | Solný květ Flor de Sal Pikantní BIO 90 g remove | Solný květ Flor de Sal Ibišek BIO 150 g remove | Solný květ Flor de Sal Přírodní 90 g remove | Solný květ Flor de Sal Houby 150 g remove | ||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||
| SKU | 36903-5 | 36903-13 | 36903-8 | 36903-24 | 36903-6 | |||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||
| Price | 335 Kč – 445 Kč | 329 Kč | 259 Kč | 329 Kč | 225 Kč | 329 Kč | ||||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
| |||||||||||||||
| Availability | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | |||||||||||||||
| Add to cart |
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
| |||||||||||||||||||
| Description | Smoked Redmond Real Salt® - Hickory představuje oblíbenou kouřovou chuť s nádechem sladkosti a pikantnosti. Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady.
| Solný květ a asijské koření - lahodná gurmánská kombinace, to je jedenáct druhů koření, které společně tvoří jedinečnou chuť a provoní každé jídlo. Kurkuma, černý pepř, skořice, pískavice, řecké seno, fenykl, kardamom, kajenský pepř, koriandr, hřebíček a kmín, vše v bio kvalitě. Toto koření zaručeně povýší každou krémovou polévku na výjimečný zážitek. Doporučujeme na pokrmy asijské kuchyně, krémové polévky, pečenou zeleninu a ryby.
 | Flor de Sal Es Trenc – Solný květ z Mallorky s paprikou "Tap De Corti" a směsí koření. 100% přírodní sůl se sytě červenou paprikou "Tap De Corti" a harmonickou směsí koření. | Solný květ s příchutí sušených lístků Ibišku, v bio kvalitě. Tato kombinace je přímo stvořená pro opravdové gurmány. 100% přírodní, nejkvalitnější sůl, ochucená tím nejkvalitnějším Ibiškem. Tato směs se hodí k dochucení kozích sýrů, pomazánek z avokáda, zeleninových salátů, vepřového a jehněčího masa.
| Solný květ z Mallorky – poklad přírody s oceněním kvality. 100% přírodní sůl, ručně sbíraná a bohatá na minerály. Dopřejte si chuť, kterou ocení i ti nejnáročnější gurmáni.
Solný klenot s jedinečnou chutí a historií.
| Solný květ z Mallorky s příměsí sušených hub. Intenzivní chuť hub a jemná mořská sůl – dokonalé spojení pro milovníky houbových pokrmů!
100% přírodní, nerafinovaná, nejkvalitnější mořská sůl, ručně sbíraná. Tato sůl se velmi hodí k ochucení těstovin, houbových omáček, polévek, steaků a všude tam, kde chcete zvýraznit houbovou chuť připravovaného pokrmu.
| ||||||||||||||
| Content | Uzená sůl RealSalt - Hickory nabízí oblíbenou chuť hikorového dřeva (druhu ořechového dřeva, velmi ceněného mezi grill mastery a kuchaři).
Chuť hickory je oříšková, sladká, s velmi intenzivní vůní - dodá pokrmům oblíbenou chuť hikorového dřeva, aniž byste museli celý den hlídat svůj gril.
Nerafinovaná starobylá sůl Real Salt je uzená dřevem z bílého ořešáku a z červené olše po dobu 30 hodin, získala silnou kouřovou chuť, která je trochu sladká a trochu pikantní.
Objevte novou dimenzi zauzené soli v Smoked Redmond Real Salt – Uzená sůl Chef’s Blend a Uzená sůl Cherry.
Co je to dřevo Hickory?Hikorové dřevo je druh tvrdého dřeva pocházejícího ze stromů rodu Carya, česky bílý ořešák. Je všeobecně známé pro svou pevnost, hustotu a jedinečný chuťový profil, díky čemuž je oblíbené při vaření, zejména při grilování a uzení masa. Dřevo Hickory má výraznou kouřovou příchuť, která zvýrazňuje chuť masa. To se hodí zejména pro červené maso, jako je hovězí a vepřové, které snese silnější chuť, aniž by bylo přebito.
Co je to uzená sůl Real Salt ?
Uzená pravá sůl s hřejivou vůní připomínající letní táborák představuje jednoduchý způsob, jak jídlu dodat jedinečnou kouřovou chuť, po které toužíte. Změní pravidla hry při grilování, ale stejně dobře se hodí i na salát, plátek melounu nebo sendvič s grilovaným sýrem.
Je vyrobena z prastaré nerafinované soli Real Salt (neboli “první mořské soli přírody”) a neobsahuje žádná umělá aromata, barviva ani přísady, takže si bohatou chuť této uzené soli můžete s klidem vychutnat na jakémkoli (nebo každém) pokrmu.
Uzená sůl je sůl vyuzena kouřem z přírodního bezkůrového dřeva v udírně. Mnoho druhů solí se udí přibližně 48 hodin. Můžete je však udit kratší nebo delší dobu podle toho, jak výraznou chcete mít uzenou chuť.
K dosažení různých chutí můžete při uzení použít i různé druhy dřeva. Mezi nejoblíbenější dřeva používaná k uzení soli patří olšové dřevo, dřevo mesquite, sladké jablko, dřevo hickory a třešňové dřevo.
Pro dosažení opravdu komplexní a silné chuti používají někteří výrobci uzené soli kombinaci několika různých druhů dřeva (směs Chef’s Blend kombinuje pět různých druhů dřeva).
Přestože pravá uzená sůl je jednoduše sůl, která byla vyuzena, existují značky, které ve své soli vytvářejí kouřovou příchuť pomocí ochucovadla zvaného tekutý kouř nebo umělých přísad.
Některé značky přidávají i umělá barviva. Pokud tedy hledáte jednoduchou, čistou a skutečnou uzenou sůl, musíte si přečíst etiketu… nebo si koupit uzenou sůl Redmond Real Salt.
Real Salt Uzená sůl Hickory v různých variantách. | Solný květ – Flor de Sal d' Es Trenc patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, zdraví prospěšnou mořskou sůl na světě, nejen díky unikátním mikroklimatickým podmínkám na Mallorce. Sůl je bez jakýchkoli chemických přísad, sbírá se a čistí zásadně ručně. Solný květ obsahuje více než 80 minerálních a stopových prvků, má 2krát více draslíku a vápníku a až 20 krát více hořčíku než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký a právě proto je vhodná i pro lidi s vysokým krevním tlakem. Díky tomu ji lze označit za zdravou.
Solný květ s asijským kořenímVyvážená směs deseti exotických koření té nejlepší kvality. Tato směs koriandru, kurkumy, kajenského pepře, kmínu, fenyklu, pískavice, skořice, hřebíčku, kardamomu a pepře se míchá dle staré srílanské tradice, kdy se plně projeví aroma a éterické oleje tak, aby pohladily všechny chuťové buňky. Tato sůl dává mimořádnou příchuť dušené zelenině, pokrmům z Dálného východu i asijské kuchyně, rýži, dušenému červenému i kuřecímu masu.PoužitíPro dochucování teplých i studených pokrmů. Doporučujeme: Přidejte v závěru vaření nebo přímo na talíři do dýňové polévky a objevte nové chutě. TIP šéfkuchaře: Ugrilujte krevety a dochuťte solí Srí Lanka.SloženíSolný květ přírodní 92 %, směs koření v různém poměru 8 % (kurkuma, černý pepř, skořice, pískavice řecké seno, fenykl, kardamom, kajenský pepř, koriandr, hřebíček a kmín). Skladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Srí Lanka BIO 150 g. |
Paprika "Tap De Corti" – Tradice a intenzivní chuť MallorkyPaprika "Tap De Corti" je tradiční odrůda papriky z Mallorky, která je známá svou sytě červenou barvou a bohatou chutí. Tato paprika je ručně sbírána od místních farmářů, kteří ji pěstují tradičními ekologickými metodami. Papriky jsou přírodně sušeny na slunci, což zachovává jejich intenzivní aroma a přirozenou sladkost, která harmonicky doplňuje středně pálivou chuť. Paprika "Tap De Corti" dodává této edici autentickou středomořskou chuť, která je bohatá, jemně nasládlá a příjemně pikantní. Díky přírodní červené barvě dodává pokrmům elegantní vzhled a intenzivní aroma. Směs koření – Harmonie chutí a vůníSměs koření v této edici obsahuje pomerančovou kůru, kurkumu, pálivou a sladkou papriku, které společně vytvářejí dokonale vyváženou chuťovou kompozici.
PoužitíSolný květ s paprikou "Tap De Corti" a směsí koření dodá pokrmům intenzivní chuť s jemně pikantním nádechem. Jeho harmonicky vyvážená chuť a křupavá struktura jsou ideální pro milovníky kořeněných středomořských pokrmů. Perfektní na omáčky, těstoviny a čerstvé sýry – dodá hloubku chuti a pikantní nádech. Skvělé na vajíčka, grilování a nakládání masa i zeleniny – harmonicky propojí chutě. Dochucení pomazánek a středomořských pokrmů – dodá originální kořeněnou chuť.TIP: Dokonalé k dochucení omáček z hovězího a vepřového masa. SloženíFlor de Sal* (mořská sůl 74 %), Paprika Tap de Corti* (10 %), Paprika Tap de Corti Cirereta* (6 %), kari* (koriandr, kurkuma, rýžová mouka, pískavice řecké seno, kmín, zázvor, hřebíček), černý pepř*, pomerančová kůra*. *Organic Solný květ uzený Flor de Sal Pikantní BIO 90 g. | Solný květ – Flor de Sal d' Es Trenc patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, zdraví prospěšnou mořskou sůl na světě, nejen díky unikátním mikroklimatickým podmínkám na Mallorce. Sůl je bez jakýchkoli chemických přísad, sbírá se a čistí zásadně ručně. Solný květ obsahuje více než 80 minerálních a stopových prvků, má 2krát více draslíku a vápníku a až 20 krát více hořčíku než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký a právě proto je vhodná i pro lidi s vysokým krevním tlakem. Díky tomu ji lze označit za zdravou.
Solný květ s ibiškemPřírodní solný květ je jedinečný svou křupavostí a vyváženou, lehce nasládlou chutí zvýrazňující přirozenou chuť pokrmů. Konzistence krystalů může být rozdílná. Aby solný květ mohl plně rozvinout své aroma, doporučujeme sůl přidávat do již hotových pokrmů, nikoliv během vaření. Díky tomu je možné využít plné kvality soli a zintenzivnit všechny vrstvy chutí připravovaného jídla.PoužitíPro dochucování teplých i studených pokrmů. TIP šéfkuchařů: Dochuťte si touto solí Foie Gras a vychutnejte si každé sousto.SloženíSolný květ přírodní 93 %, květ ibišku súdánského 7 %. Skladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Ibišek BIO 150 g. | Solný květV srdci Mallorky, v chráněné přírodní oblasti Es Trenc, vzniká nejčistší a nejvzácnější mořská sůl na světě. Díky unikátní souhře slunce, lehkého vánku a ideálních podmínek se na hladině solných pánví tvoří jemné vločky solného květu, které pod mikroskopem připomínají květinové vzory – odtud název Flor de Sal.
Tradiční ruční sběr pro maximální čistotu
Sůl s historií, prémiovou kvalitou a oceněními
Nejčistší mořská sůl s vysokým obsahem minerálů
Proč si vybrat právě Flor de Sal Es Trenc?
PoužitíPro dochucování teplých i studených pokrmů.Složení100% Solný květ přírodní.Další informaceZemě původu: Španělsko Skladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Přírodní 90 g. | Solný květ s houbamiExkluzivní gurmánská sůl s bohatou chutí lesních hub – dokonalá volba pro všechny milovníky intenzivních chutí!Objevte jedinečnou kombinaci prémiového Solného květu z Mallorky a vybrané směsi sušených hub, která dodá vašim pokrmům hloubku, zemitou chuť a bohaté aroma. Díky obsahu hřibu smrkového, stročku trubkovitého a houževnatce jedlého se skvěle hodí do široké škály receptů – od těstovin a omáček až po steaky a grilovaná jídla. Tento nejvzácnější druh mořské soli je ručně sbírán v chráněné přírodní oblasti Es Trenc na Mallorce a označován jako kaviár mezi solemi. Díky jemné, křupavé struktuře a přirozené umami chuti dokonale zvýrazní chuť vašich pokrmů. Solný květ v kombinaci se sušenými houbami dodá pokrmům nezaměnitelnou houbovou příchuť. Má vyváženou, křupavou, lehce nasládlou chuť, která udělá i z běžného jídla kulinářský zážitek. Vhodné do rizota, těstovin, masových pokrmů a omáček či polévek.
Proč si zamilujete tuto gurmánskou sůl?Exkluzivní kombinace chutí – jemný Solný květ v dokonalém spojení s aromatickými houbami. Zvýrazňuje přirozenou chuť pokrmů – perfektní pro těstoviny, risotto, polévky i steaky. 100% přírodní složení – bez chemických přísad a umělých dochucovadel. Prémiová kvalita – ručně sbíraný Solný květ Es Trenc s vysokým obsahem minerálů. Intenzivní houbové aroma – autentická chuť pro všechny, kdo milují houby. Flor de Sal d' Es TrencSolný květ- patří mezi nejkvalitnější 100% přírodní, nerafinovanou, zdraví prospěšnou mořskou sůl na světě, nejen díky unikátním mikroklimatickým podmínkám na Mallorce. Sůl je bez jakýchkoli chemických přísad, sbírá se a čistí zásadně ručně. Solný květ obsahuje více než 80 minerálních a stopových prvků, má 2krát více draslíku a vápníku a až 20 krát více hořčíku než běžná mořská sůl. Obsah chloridu sodného je však velmi nízký a právě proto je vhodná i pro lidi s vysokým krevním tlakem. Díky tomu ji lze označit za zdravou.
PoužitíHoubové omáčky, risotto a těstoviny – zvýrazní hloubku chuti.Steaky, grilované maso a zelenina – dodá jemnou, zemitou chuť. Polévky a bramborové pokrmy – perfektní pro houbové polévky a krémové brambory. TIP: Posypte na závěr hotový pokrm pro maximální chuťový zážitek. SloženíSolný květ přírodní 92 %, směs hub v různém poměru 8 % (hřib smrkový Boletus edulis 4,5 %, stroček trubkovitý Craterellus cornucopioides a houževnatec jedlý Lentinus edodes).Další informaceSkladování: Uložte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Solný květ Flor de Sal Houby 150 g. | ||||||||||||||
| Weight | - | - | 0,1 kg | - | 0,09 kg | 0,175 kg | ||||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
| ||||||||||||||||
| Prodává se na | 11 | 143 | 28 | 39 | 136 | 59 | ||||||||||||||
| Přeprava |
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.