Soklet 80% mléčná čokoláda bez cukru
169 Kč
Vysokoprocentní mléčná tree-to-bar čokoláda z výtečného indického kakaa. Díky mléku se jedná o neskutečně jemnou záležitost.
Skladem
Popis
Další informace
O značce
Recenze (0)
Popis
Velmi specifická tabulka mléčné čokolády bez přidaného cukru. Kombinace pouze kakaa a sušeného mléka dostane každého milovníka netradičních mléčných tabulek. Má plnou krémovou a intenzivní chuť.
Čokoláda Soklet není bean-to-bar, ale rovnou tree-to-bar, tedy od stromu po tabulku. A skutečně – kakaové boby rostou na stejném místě, na kterém je poté dva podnikaví švagři z Indie zpracovávají a balí do krabiček. Vše vzniká pod jednou střechou a takových čokolád na světě moc nenajdete.
Tabulky skryté za nádhernými obaly se vyznačují plnou a výraznou chutí. Užijte si tuhle dokonalou indickou delikatesu oslazenou pouze mlékem.
Složení
Kakaové boby*, sušené odtučněné mléko (20%)*, kakaové máslo*.
*Organické
Obsah kakaové sušiny 80 %. Obsahuje mléko. Může obsahovat stopy ořechů a arašídů.
Nutriční hodnoty na 100 g
Energetická hodnota: 2021,6 kJ/483,2 kcal
Tuky: 19,34 g – z toho nasycené mastné kyseliny 5,8 g
Sacharidy: 52,6 g (většina jako vláknina) – z toho cukry 13,8 g (přírodní cukry mléka a kakaa)
Bílkoviny: 24,1 g
Sůl: 0 mg
Další informace
Aroma profil: Jemná chuť. Velmi aromatická, kořeněná a ořechová, s exotickými tóny.
Země původu: Indie
Soklet 80% mléčná čokoláda bez cukru 50 g.
Další informace
| Hmotnost | 0,05 kg |
|---|---|
| Velikost | 50 g |
Soklet
Soklet je jedinečný indický výrobce čokolád „tree-to-bar". Jejich kakao se pěstuje jako meziplodina spolu s kokosovým ořechem, muškátovým oříškem, pepřem a banánem, což vytváří směsici vzájemně závislých živočichů, základní kámen permakultury, a přispívá k chuťovým nuancím kakaových bobů. Plantáž je obhospodařována podle principů akvakultury a permakultury, což zajišťuje stromům tu nejlepší výživu, aby produkovaly kakao skvělé chuti. Čokoláda je organická a vyznačuje se plnou a výraznou chutí.
Quick Comparison
| Soklet 80% mléčná čokoláda bez cukru remove | Naive 100% Macadamia čokoládová tabulka bez cukru remove | Feitoria do Cacao 70% Černá ovce ovčí darkmilk bez cukru remove | Belvas 100% Bio lámaná čokoládová tabulka 80 g remove | Naive fialová bioaktivní čokoláda bez cukru 72 % imunne molecules 20 g remove | Míšina čokoláda 100% hořká čokoládová tabulka Tanzánie remove | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Soklet 80% mléčná čokoláda bez cukru remove | Naive 100% Macadamia čokoládová tabulka bez cukru remove | Feitoria do Cacao 70% Černá ovce ovčí darkmilk bez cukru remove | Belvas 100% Bio lámaná čokoládová tabulka 80 g remove | Naive fialová bioaktivní čokoláda bez cukru 72 % imunne molecules 20 g remove | Míšina čokoláda 100% hořká čokoládová tabulka Tanzánie remove | ||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||
| SKU | 36939-17 | 36939-32 | 36939-42 | 36939-13 | 36939-31 | 36939-14 | ||||||||||||||||
| Rating | 2 recenzí | 1 recenze | ||||||||||||||||||||
| Price | 169 Kč | 199 Kč | 189 Kč | 187 Kč | 99 Kč | 155 Kč | ||||||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Není skladem
|
Není skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
| ||||||||||||||||
| Availability | Skladem | Není skladem | Není skladem | Skladem | Skladem | Skladem | ||||||||||||||||
| Add to cart | ||||||||||||||||||||||
| Description | Vysokoprocentní mléčná tree-to-bar čokoláda z výtečného indického kakaa. Díky mléku se jedná o neskutečně jemnou záležitost.
| 100% čokoládová tabulka Naive s makadamovými ořechy. Pouze kakao a macadamie. "Keto čokoláda" nejvyšší kategorie. | Prémiová 70% darkmilk čokoláda s ovčím mlékem a bez přidaného cukru. | Vynikající BIO & Fairtrade Belvas 100% lámaná čokoládová tabulka z odrůdy Piura Blanco původem z NorAndino – Peru, s kousky kakaových bobů. Kakao získané z této vzácné odrůdy „white Criollo“ je ovocné, intenzivní, s příjemně nasládlou chutí, kterou si zamilujete!
 | 72% speciální, bioaktivní, tmavá-fialová čokoláda bez cukru s 3-složkovým imunitním komplexem adaptogenních hub. 100 % heirloom kakao. | Tmavá 100% čokoládová tabulka z výběrových kakaových bobů. Pro milovníky chuti 100% kakaa. Vyrobená v Praze z tanzánského kakaa z oblasti Kakao Kamili bez jediného zrnka cukru! Není suchá, jako některé „stovky“ bývají. Dlouhým mletím se zjemní a krásně se rozpouští na jazyku. Je úplně bez cukru a hezky se hodí třeba i k sýrům. V prosinci 2020 vyhrála zlatou medaili na prestižní světové soutěži Academy of Chocolate Awards v Londýně. | ||||||||||||||||
| Content | Velmi specifická tabulka mléčné čokolády bez přidaného cukru. Kombinace pouze kakaa a sušeného mléka dostane každého milovníka netradičních mléčných tabulek. Má plnou krémovou a intenzivní chuť.
Čokoláda Soklet není bean-to-bar, ale rovnou tree-to-bar, tedy od stromu po tabulku. A skutečně – kakaové boby rostou na stejném místě, na kterém je poté dva podnikaví švagři z Indie zpracovávají a balí do krabiček. Vše vzniká pod jednou střechou a takových čokolád na světě moc nenajdete.
Tabulky skryté za nádhernými obaly se vyznačují plnou a výraznou chutí. Užijte si tuhle dokonalou indickou delikatesu oslazenou pouze mlékem.
Složení
Kakaové boby*, sušené odtučněné mléko (20%)*, kakaové máslo*.
*Organické
Obsah kakaové sušiny 80 %. Obsahuje mléko. Může obsahovat stopy ořechů a arašídů.
Energetická hodnota: 2021,6 kJ/483,2 kcal
Tuky: 19,34 g - z toho nasycené mastné kyseliny 5,8 g
Sacharidy: 52,6 g (většina jako vláknina) - z toho cukry 13,8 g (přírodní cukry mléka a kakaa)
Bílkoviny: 24,1 g
Sůl: 0 mg
Nutriční hodnoty na 100 gDalší informaceAroma profil: Jemná chuť. Velmi aromatická, kořeněná a ořechová, s exotickými tóny. Země původu: Indie Soklet 80% mléčná čokoláda bez cukru 50 g. | Proč nemá výrobek v názvu slovo čokoláda? Ze zákona se smí čokoládou nazývat pouze výrobek obsahující nějaké sladidlo. Toto je prémiová 100% kakaová tabulka bez cukru s přidáním pouze výběrových macadamových ořechů (30 %).
Hledáte dokonalou "KETO" čokoládu bez zrnka cukru? Macadamové ořechy jsou zdaleka nejdražší a nejzdravější ořechy ze všech díky nejnižšímu (téměř žádnému) množství pro-zánětlivých a na oxidaci extrémně náchylných polynenasycených tuků omega 6 a antinutrientů jako jsou např. kyselina fytová a oxaláty a také díky naopak vysokému obsahu minerálů a vlákniny. Obsahují nejvíce tuku a kalorií ze všech druhů ořechů, ale téměř všechen tento tuk jsou mononenasycené mastné kyseliny. Z důvodu své vysoké ceny macadamie však téměř žádní výrobci v čokoládách či jiných produktech zdravé výživy nepoužívají!
Makadamové ořechy obsahují mononenasycené mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny B a nezbytné minerály. Při konzumaci se 100% kakaem tyto ořechy poskytují celou řadu výhod.
Červená JavaBoby Red Java lze rozeznat podle světlé až středně hnědé barvy kotyledonu při řezání. Nedostatek purpurových nebo tmavých pigmentů naznačuje silnou genetiku heirloom criolla. Proces klasifikace třídění světlých a tmavých bobů je velmi náročný na práci. Tři boby z každého lusku jsou nakrájeny, aby se určilo procento světlých bobů na lusk. Jakmile jsou tmavé boby odděleny od světlých, jsou fermentovány odděleně v dřevěných bednách po dobu čtyř dnů. Následně se boby suší na slunci v sušších obdobích a ručně v obdobích dešťů.
Tato 100% "čokoláda" je stejně jako všechny kvalitní 100% tabulky velmi bohatá na energii stabilních tuků, specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin - dle nutričního složení a množství tuku/sacharidů/bílkovin, které je díky původu bobů a zpracování specifické a unikátní pro každou značku a druh 100% kakaové tabulky je možné vyčíst i očekávat zajímavé rozdíly. Díky přidaným makadamových ořechům má další benefity, minerály a hlavně ještě více energie.
Každá 100% "čokoláda" chutná úplně jinak a má své specifické tóny a originální chuť, která není jen další přidanou hodnotou k dlouhému výčtu pozitivních účinků kakaa pro člověka, avšak pro mnohé ten hlavní důvod její konzumace. Po čase se "stovkami" se dokonale mění preference chutí.
SloženíJava kakao, macadamiové ořechy (30 %), čisté kakaové máslo. Obsah kakaa min. 70%. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů a lepku.Výživové údaje na 100 gEnergetická hodnota: 3179 kJ/760 kcal Tuky: 65 g - z toho nasycené mastné kyseliny 43 g Sacharidy: 18 g - z toho cukry 0 g Bílkoviny: 6 g Sůl: 0,06 g Původ bobů: Red Java, Indonésie. Odrůda kakaa: Java Criollo. Skladování: Udržujte v suchu, temnu a chladu do 18 °C max. Naive 100% Macadamia čokoládová tabulka bez cukru 55 g. | Z dokonalého spojení tanzanského kakaa a ovčího mléka se zrodila rebelská OVELHA NEGRA (ČERNÁ OVCE).
Unikátní 70% "jedno-druhová" a "od bobu po tabulku" ovčí mléčná čokoláda zcela bez přidaného cukru. Jedná se o zero-sugar čokoládu, která čerpá svou sílu a chuť pouze z kakaových bobů a čerstvého ovčího mléka. Je velmi výživná a bohatá na bílkoviny (téměř 15 g na 100 g) a tuky přičemž je sugarfree.
Tato čokoláda je naprosto dokonalá pro milovníky ovčích produktů a jejich specifického aroma a chuti, které jsou v tabulce velmi výrazné a ideální k párování např. s vínem a sýrem. Ovčí mléko je velmi zasycující a má svůj vyživující akcent a hustotu. Specifická chuť čerstvého a plnotučného ovčího mléka tuto alternativní darkmilk tabulku zcela odděluje od všeho co jste mezi mléčnými tabulkami mohli dosud vyzkoušet.
S lehkou přirozenou sladkostí z ovčího mléka ucítíte noty toustového chleba, sušenky, kešu, máslový sýr s hutnou a sametovou texturou a ovčí chutí. Čokoláda má plné tělo, ale charakteristická kyselost tanzanského kakaa dodává v závěru příjemnou lehkost.
Údolí Kilombero ve střední Tanzanii je úrodný mokřad, známý také jako rýžová země. Kakao, které roste v této oblasti, má zvláštní charakter díky velmi ovocné, svěží a živé kyselosti, která poskytuje skvělou chuť, s rustikálními nuancemi jako seno a bylinky. Feitoria do Cacao spojila toto charakteristické kakao se sladkostí, tučností a intenzitou ovčího mléka. Po jemném rozpuštění v ústech se svou sladkostí charakteristickou pro ovčí mléko rozvíjí kakao z Tanzanie bohaté a hluboce komplexní chutě.
Tato unikátní, ovčí, mléčná 70% čokoláda bez cukru, emulgátoru a jakýchkoli jiných zbytečných aditiv je stejně jako všechny kvalitní čokolády velmi bohatá na energii stabilních kakaových tuků (v tomto případě i cukrů z třtinové šťávy), specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin. Navíc díky kozímu mléčnému podílu obsahuje vápník a mnoho dalších živin.
SloženíKakaové boby z Tanzanie, sušené plnotučné ovčí mléko, kakaové máslo. Minimální obsah kakaa 70 %. Může obsahovat stopy ořechů.Výživové údaje na 100 gEnergetická hodnota: 2545 kJ/616 kcal Tuky: 52,7g - z toho nasycené mastné kyseliny 33,7 g Sacharidy: 15,4 g - z toho cukry 5,6 g (z mléka) - z toho vláknina 11 g Bílkoviny: 14,5 g Sůl: 0,3 g Původ kakaa: Tanzanie Aroma profil: Ovčí mléko a sýr, farmářské ovoce, seno a byliny, krémové a tučné chutě ovčí smetany. Vyrobeno: Portugalsko Skladování: Skladujte v chladu a suchu. Naive Feitoria do Cacao 70% Černá ovce ovčí darkmilk bez cukru 50 g. | SloženíKakaová hmota*, kakaové boby*. * Produkty certifikovaného ekologického zemědělství. Celkový podíl *surovin obchodovaných v rámci standartu Fairtrade – 100 % Možné stopy: lískové ořechy, pistácie, mandle, mléko, sója.Nutriční hodnoty na 100 gEnergetická hodnota: 2425 kJ / 580 kcal Tuky: 55 g - z toho nasycené mastné kyseliny 34 g Sacharidy: 8,5 g - z toho cukry 0,3 g Bílkoviny: 11 g Sůl: 0,01 gDalší informaceSkladování: Skladujte v chladu a suchu. Vyrobeno v Belgii. Belvas 100% lámaná Bio čokoládová tabulka 80 g. | Původní Molecules™ bioaktivní, fialová čokoláda Naive ve variantě IMMUNE, doplněná o 3 silné extrakty adaptogenních hub reishi, chagy a cordycepsu:
Molecules™ je nejinovativnější produkt, jaký Domantas Užpalis kdy vytvořil. Zkoumal chemické složení kakaa a zjistil, že je to úžasný přírodní zdroj pro endokanabinoidy, opiáty a stimulanty. Slovo anandamid pochází ze sanskrtu z „Ānanda“ neboli „blaženost“. Anandamid je prekurzorem euforických pocitů a dobré nálady. Tato čokoláda je věnována lidem, kteří chtějí hacknout vlastní biologii. V čerstvých kakaových bobech se vyskytuje více než tři sta fytochemikálií a obsahuje téměř čtyřikrát více antioxidantů než industriální tmavá čokoláda. Vyvinul metodu, jak to vše co nejvíce zachovat. Již od fermentace a sušení vybraných fialových bobů se postupuje velmi specificky. Výsledkem je mohutná koncentrace množství fenolických sloučenin a přírodních fytochemikálií na porci.
K oslazení je v tomto případě použit erythritol - přírodní sladidlo, které se běžně vyskytuje v ovoci, ale i v houbách. Má 70% sílu sladivosti běžného cukru, ale není tělem absorbován, takže nemá kalorickou hodnotu.
Barva samotné čokolády je závislá na šarži. Slovy tvůrce: ,,někdy má fialové tóny trochu silnější, jindy slabší, pokud k ní však přiložíte jakoukoli jinou čokoládu a podíváte se pozorně, jsou vždy patrné´´. To nejvíce podstatné, je však obsah skutečně fialových kakaových bobů, ze kterých je Molecules™ vyrobená a unikátní proces, který tento obsah maximálně zachovává.
Fialová ,,molekulová´´ čokoláda je mj. plná mastných kyselin, hořčíku, vápníku, mědi, thiaminu, riboflavinu, síry a dalších mikroelementů.
Genetika cacaa: Chuncho kakao použité do ,,Molecules™´´ roste v údolí Machu Picchu, kde se Andy setkávají s nížinami pokrytými deštným pralesem a je uznáváno jako jedno z nejvzácnějších a nejlepších odrůd kakaa na světě. Toto původní kakao z dědictví (heirloom cacao) má jedinečné chemické složení, které koreluje s biologickou rozmanitostí bohaté oblasti deštného pralesa v Cuscu.
Minerální obsah: Špičkové kakao je prvotřídním zdrojem základních minerálů. Tato přirozeně fialová čokoláda obsahuje terapeutické dávky mědi, hořčíku, železa, vápníku, fosforu, chromu, zinku a dalších.
Antioxidantní obsah: Kakao se řadí na vrchol mezi všemi potravinami bohatými na antioxidanty a je z velké části studováno právě kvůli antioxidačním vlastnostem fenolických složek, jako jsou fenolové kyseliny, prokyanidiny a flavonoidy. Nesprávné zpracování může dramaticky snížit hladinu antioxidantů, takže společnost Naive v tomto případě zacházela s boby zvláštním způsobem, aby tento specifický obsah uchránila před degradací.
SloženíMolecules™ fialové kakao, erytritol, kakaové máslo, extrakt reishi 30%*, extrakt chaga 30%*, Cordyceps CPA3*, *přírodní zemědělství. Obsah kakaové sušiny min. 72 %. Může obsahovat stopy mléka, pšenice nebo arašídů.Výživové údaje na 100 g
Další informaceZemě původu kakaa: Peru Aroma profil/tóny kakaa: citron, tmel, bílá zmrzlina, akvavit, citronová kůra. Skladování: Skladujte v chladu a suchu. Naive fialová bioaktivní čokoláda bez cukru 72 % imunne molecules 20 g. | SloženíKakaové boby. Obsah kakaové sušiny 100 %. Může obsahovat stopy ořechů.Nutriční hodnoty na 100 gEnergie: 2540 kJ (608 kcal) Tuky: 54 g - z toho nasycené mastné kyseliny 33 g Sacharidy: 9 g - z toho cukry 0,5 g Vláknina: 0 g Bílkoviny: 14 g Sůl: 0 gO Míšině čokoláděPražská čokoládová manufaktura, která vyrábí čokoládu výhradně z těch nejlepších surovin. Používají se nejkvalitnější kakaové boby z těch nejlepších plantáží Afriky, Asie, Jižní Ameriky a Karibiku. Kakao si sami praží ve své čokoládovně a při finální výrobě čokolády používají kakaové máslo, nerafinovaný třtinový cukr a výběrové plnotučné mléko. Nic víc, nic míň! Na obalech Míšiny čokolády se vždy dočtete o původu kakaových bobů, použitých při výrobě právě vaší tabulky i ostatních surovin. Kvalitní kakaové boby totiž dodávají čokoládě její osobitou chuť a vůni, podobně jako je tomu například u vína. Vydejte se s námi na objevitelskou cestu za rozmanitostí chutě kvalitních čokolád. Zjistíte, že čokoláda vyrobená z kakaových bobů z Tanzanie, má v chuti stopy jablek a třešní, zatímco boby z Dominikánské republiky chutnají po třešních, citrónu a zralém mangu. V květnu 2018 získala Míša 7 medailí od Academy of Chocolate Awards. Pyšní se jednou zlatou medailí za single origin tabulku Vietnam 70%, 1 stříbrnou a 5 bronzovými medailemi. V soutěži se posuzovalo 1200 čokoládových výrobků ze 45 zemí. To ovšem není vše. Academy of Chocolate udělilo letos Míše dalších pět ocenění. Tři stříbrné medaile získaly čokolády Madagascar 70%, Tanzánie mléčná 50% a Vietnam mléčná 60% a dvě bronzové medaile patří Madagascar mléčné 50% a Šalamounovy ostrovy 70%.Poslechnout si můžete také Cukrfree Podcast s Míšou o její čokoláděhttps://www.youtube.com/watch?v=vSOnR5WR33Q&t=3058s Míšina čokoláda 100% hořká čokoládová tabulka Tanzánie 50 g. | ||||||||||||||||
| Weight | 0,05 kg | 0,06 kg | 0,06 kg | 0,08 kg | 0,02 kg | 0,05 kg | ||||||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
|
| ||||||||||||||||
| Prodává se na | 679 | 59 | 62 | 1615 | 197 | 1195 | ||||||||||||||||
| Přeprava |
Související produkty
PLAYin CHOC Organic čokoláda s hračkou Dinosauři
70 Kč – 1 200 Kč
PLAYin CHOC Organic čokoláda s hračkou Ohrožená zvířátka
70 Kč – 1 200 Kč
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.