Cacayo Ceremoniální bio kakao se směsí hřejivého koření

Popis

Cacayo Ceremoniální kakao se směsí hřejivého koření

Na jihu Belize, v oblasti Toledo, pěstují farmáři své kakaovníky s láskou a respektem k přírodě i k tradicím svých předků. Jejich plantáže mají velkou biodiverzitu a nejen díky tomu je ceremoniální kakao, vyrobené z těchto kakaových bobů, obzvláště ceněno i mezi výrobci kvalitních, výběrových “Single origin” čokolád.

Farmáře v této oblasti sdružuje organizace Maya Mountain Cacao, která je často označována za jednoho z prvních průkopníků nákupu kakaových bobů přímo od farmářů. Jejím hlavním cílem je být udržitelným, dlouhodobým a transparentním partnerem pro farmáře a produkovat vysoce kvalitní a chutné Kakao, jehož pěstování má skutečně pozitivní dopad na celé společenství v jižní části Belize.⁠ Tato organizace se také podílí na vzdělávání celých komunit.

Směs Ceremoniální kakao se směsí hřejivého koření vznikla ve spolupráci s přáteli z čokoládovny Herufek za kterou stojí manželé Jitka a Michal Herůfkovi.

Složení

BIO kakaové boby, BIO kardamon, BIO skořice, BIO skořice Cassia, BIO nové koření, BIO zázvor, BIO hřebíček, BIO vanilka, BIO muškátový oříšek.

Příprava

Chuťový profil

V tomto kakaovém šálku vás může překvapit intenzivní ovocná chuť ananasu. Dále sladkost sušených rozinek a aroma divokého medu. V kombinaci se směsí koření, kterou obsahuje, nám může připomínat vánoční perníčky.

Intenzita

Specifikace

Toto kakao je vhodné pro každodenní osobní rituál, pro podporu energie a kreativity během dne, ale také pro speciální příležitost (např. oslava narozenin, setkání s přáteli, osobní a skupinové terapie, taneční a hudební setkání, obzvláště bychom jej doporučili pro ženské a mužské kruhy.

Další informace

Certifikace: Organic and Fair Trade

Odrůda: Kakao z této oblasti se nazývá Trinitario a je potomkem původní odrůdy Kakaovníků. Vyniká intenzivní chutí.

Původ kakaových bobů: Belize – Toledo

Skladování: Skladujte v suchu a chladu.

Cacayo Ceremoniální kakao se směsí hřejivého koření 200 g.