Father’s Coffee Kolumbie Inzá Washed na filtr
375 Kč
Inza není jen další káva, je to příběh o odhodlání a spojení. Inza leží vysoko v horách oblasti Cauca. Drobní farmáři tu ručně pěstují kávu na strmých svazích a jejich oddanost kvalitě je cítit v každém šálku.
Skladem
Popis
Další informace
O značce
Recenze (0)
Popis
Země: Kolumbie
Oblast: Piendamó, departement Cauca
Farma: Členové Asociace pěstitelů kávy z centrálního Cauca (ACC)
Typ kávy: pražená zrnková káva
Producent: ACC – Asociación de Caficultores del Cauca
Odrůda: Castillo
Zpracování: promyté (washed)
Nad. výška: 1 700 – 2 100 m n. m.
Chuťový profil: pomeranč, kopřivový čaj, badyán
Příprava
Vhodná pro všechny druhy přípravy filtrované kávy (V60,Solo Dripper, Aeropress, Chemex, French press, Chytráček…).
Producent
ACC je asociace pěstitelů kávy z regionu Cauca, založená v roce 2016 ve městě Piendamó Robinsonem Riverou. Cílem asociace je zlepšovat kvalitu kávy v regionu, podporovat udržitelné pěstování a poskytovat pěstitelům alternativu k ilegálním plodinám.
Odrůda
Odrůda Castillo je moderní kolumbijskou arabikou vyšlechtěnou pro odolnost vůči chorobám a stabilní kvalitu v šálku. Nabízí vyvážený chuťový profil s jemnou sladkostí a střední aciditou.
Zpracování
Káva se zpracovává přímo na jednotlivých farmách. Sklizeň probíhá ručně, následuje odslupkování, fermentace (12 – 18 hodin podle nadmořské výšky a teploty), promytí a sušení. Tento postup umožňuje, aby každá část sklizně přinesla do finálního lotu specifické chuťové atributy.
U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Father’s Coffee Kolumbie Inzá Washed na filtr 250 g.
Další informace
| Hmotnost | 0,3 kg |
|---|---|
| Velikost | 250 g |
Father's Coffee
Značka Father’s Coffee vznikla na jaře roku 2018. Pečlivým a citlivým přístupem se snaží vyzdvihnout přirozený a jedinečný chuťový potenciál každé kávy. Praží na americké dvanácti kilové pražičce IR-12 od společnosti Diedrich Roasters. Každé pražení zaznamenávají a kontrolují. Kávu si dle chuti sami vybírají a hledají při tom její sladké, čisté a voňavé tóny.
U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Quick Comparison
| Father's Coffee Kolumbie Inzá Washed na filtr remove | Father's Coffee Kapsle Brazílie Cafeina Natural remove | Father's Coffee Decaf Atunkaa Kolumbie na espresso remove | Industra Coffee Kolumbie Remolinos na espresso remove | Industra Coffee Guatemala Cristina Hernandez na espresso remove | Father's Coffee Kapsle Etiopie Lalesa Natural remove | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Father's Coffee Kolumbie Inzá Washed na filtr remove | Father's Coffee Kapsle Brazílie Cafeina Natural remove | Father's Coffee Decaf Atunkaa Kolumbie na espresso remove | Industra Coffee Kolumbie Remolinos na espresso remove | Industra Coffee Guatemala Cristina Hernandez na espresso remove | Father's Coffee Kapsle Etiopie Lalesa Natural remove | ||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||
| SKU | 36942-1 | 36942-82 | 36942-3 | 36942-20 | 36942-21 | 36942-41 | ||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||
| Price | 375 Kč | 155 Kč | 400 Kč | 360 Kč | 350 Kč | 200 Kč | ||||||||||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Není skladem
|
Není skladem
|
Skladem
| ||||||||||||||||||||
| Availability | Skladem | Skladem | Skladem | Není skladem | Není skladem | Skladem | ||||||||||||||||||||
| Add to cart | ||||||||||||||||||||||||||
| Description | Inza není jen další káva, je to příběh o odhodlání a spojení. Inza leží vysoko v horách oblasti Cauca. Drobní farmáři tu ručně pěstují kávu na strmých svazích a jejich oddanost kvalitě je cítit v každém šálku.
| Káva v kapslích Brazílie Cafeina Natural je zpracována naturální metodou a sušená v tzv. statických boxech, tedy bez otáčení a s kontrolovanou teplotou. Tento způsob zpracování přináší do šálku výrazný chuťový profil s příjemnými tóny červeného ovoce.
| Káva bez kofeinu, chutná po svěžím pomerančovém koláči, třtinovém cukru a bílém čaji. Kofeinu byla zbavena přírodním sugar cane způsobem. Šálek této kávy se s klidem může stát Vaším před spánkovým rituálem. Jeho název ATUNKAA, totiž v překladu znamená “spánek a ospalé sny”.
| Parádní kafíčko na espresso z kvalitního promytého Pink Bourbonu. Očekávejte spoustu šťavnatosti po zralém červeném pomeranči, limetách a delikátní sladkou marcipánovou dochuť.
 | V šálku této kávy najdete všechno, co by jste očekávali, sladké kafíčko se sirupovou texturou a chutí po nugátu, višních a datlích.
| Káva Lalesa je ovocná, sladká a štavnatá. Chuť je plná borůvek, citronu, levandule a cheesecaku.
Kapsle od Father's Coffee jsou NESPRESSO® compatible.
| ||||||||||||||||||||
| Content | Země: Kolumbie
Oblast: Piendamó, departement Cauca
Farma: Členové Asociace pěstitelů kávy z centrálního Cauca (ACC)
Typ kávy: pražená zrnková káva
Producent: ACC – Asociación de Caficultores del Cauca
Odrůda: Castillo
Zpracování: promyté (washed)
Nad. výška: 1 700 – 2 100 m n. m.
Chuťový profil: pomeranč, kopřivový čaj, badyán
PřípravaVhodná pro všechny druhy přípravy filtrované kávy (V60,Solo Dripper, Aeropress, Chemex, French press, Chytráček…).ProducentACC je asociace pěstitelů kávy z regionu Cauca, založená v roce 2016 ve městě Piendamó Robinsonem Riverou. Cílem asociace je zlepšovat kvalitu kávy v regionu, podporovat udržitelné pěstování a poskytovat pěstitelům alternativu k ilegálním plodinám.OdrůdaOdrůda Castillo je moderní kolumbijskou arabikou vyšlechtěnou pro odolnost vůči chorobám a stabilní kvalitu v šálku. Nabízí vyvážený chuťový profil s jemnou sladkostí a střední aciditou.ZpracováníKáva se zpracovává přímo na jednotlivých farmách. Sklizeň probíhá ručně, následuje odslupkování, fermentace (12 – 18 hodin podle nadmořské výšky a teploty), promytí a sušení. Tento postup umožňuje, aby každá část sklizně přinesla do finálního lotu specifické chuťové atributy. U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Father's Coffee Kolumbie Inzá Washed na filtr 250 g.
| V brazilském regionu Sul de Minas vypěstovali kávu farmáři z družstva Cocatrel Direct Trade, které je součástí větší skupiny Cocatrel Cooperative, založené už v roce 1961. Káva s názvem Caixa de Fruta, což v překladu znamená “krabice ovoce”, pochází z konkrétní oblasti zvané Carmo da Cachoeira.
Cafeina je ve Father's Coffee základní kávou pro přípravu espressa.
Její skladba a způsob pražení Vám zajistí stabilní chuť s nízkou aciditou, která je plná sladké čokolády, ořechů a marcipánu.
NESPRESSO® compatible
První kompostovatelné kapsle pro všechny, kdo si dobrou výběrovou kávu potřebují připravit opravdu rychle.
Ve Father's Coffee vyzkoušeli různé verze „kompostovatelných“ kapslí, které se začaly objevovat na trhu, většinou vyrobených z polymléčné kyseliny. Jenže po bližším prozkoumání a otestování zjistili, že je nemožné je kompostovat v domácích podmínkách a velké kompostárny je nepřijímají.
Nakonec konečně objevili opravdu kompostovatelné kapsle, vyrobené z přírodní celulózy a rostlinných olejů, které úspěšně vyzkoušeli na jejich domácích žížalách. A kafe z nich chutná skvěle. Pokud nestíháte nebo klasické, delší přípravě neholdujete nebo byste třeba rádi jednoduché řešení do práce, jejich kompostovatelné kapsle naplněné výběrovou kávou můžou být přesně tím, co potřebujete.
Father's Coffee Kapsle Brazílie Cafeina Natural 10 ks.
| Země: Kolumbie
Oblast: Rio Sucio, Caldas
Farma: Siruma Coffee farmy
Odrůda: Castillo, Colombia
Zpracování: promyté – sugar cane decaf
Nad. výška: 1600-2000 m n.m.
Chuťový profil: pomerančový koláč, třtinový cukr, bílý čaj
ProducentSpolečnost Siruma Coffee vznikla před pěti lety se záměrem exportovat kávu vysoké kvality ze tří regionů Kolumbie – Cauca, Caldas a Tolima. S důrazem na sociální aspekt a transparentnost spolupracují převážně s indiánskými komunitami, které pěstují skvělou kávu, ale potřebují pomoct s jejím prodejem a vývozem. Název Siruma pochází z jazyka Wayuunaiki (indiánské obyvatelstvo severní Kolumbie) a znamená “nebe a obloha”. Ze stejného jazyka pochází název této kávy ATUNKAA, který v překladu znamená “spánek a ospalé sny”. Kofeinu byla káva zbavena v závodě DESCAFENOL udržitelným a přírodním způsobem, pomocí výtažku z cukrové třtiny.OdrůdaCastillo je nejrozšířenější kávová odrůda pěstovaná v Kolumbii. Charakterizuje jí vysoká odolnost proti kávové rzi a malé keře, díky kterým může být hustě sázená. To pak znamená velké množství plodů na relativně malém prostoru. Castillo produkuje kávu s dobrou chuťovou kvalitou a má významný podíl na kolumbijské kávové produkci. U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Father's Coffee Decaf Atunkaa Kolumbie na espresso 250 g.
| Charakteristika kávy
Doporučená příprava
Množství kávy
9 g single, 18 g double
Teplota
94,5 °C
Výsledná váha nápoje
20 g single, 40 g double
Délka extrakce
30 vteřin
Káva Remolinos pochází z farem situovaných v obcích Pitalito a San Agustin Palestina v jižní části departementu Huila. Departement Huila je v Kolumbii i na mezinárodní úrovni široce uznáván jako největší producent kávy v zemi z hlediska objemu, ale je také známý pěstováním významného množství výběrové kávy, která se obvykle pěstuje na malých farmách o průměrné velikosti 3–4 hektary.
Od svého vzniku v roce 2014 ve vesnici San Adolfo v obci Acevedo Huila si odrůda Pink Bourbon díky své odolnosti proti rzi, vysoké produktivitě a kvalitě šálku získala přízeň velkého počtu producentů v jižní části provincie Huila. Mnoho producentů v obcích jižní části provincie Huila přijalo tuto odrůdu jako náhradu za odrůdu caturra, která se stala příliš náchylnou k rzi, a jako lepší alternativu k odrůdám castillo nebo colombia z hlediska komplexnosti chuti. Velké množství odrůdy pink bourbon, které se v této oblasti hojně vyskytuje, zajišťuje dobře definovaný, strukturovaný a reprodukovatelný profil v objemu.
Další charakteristikou odrůdy pink bourbon je to, že výnos z pergamenu na exportovatelnou zelenou kávu je nižší než u většiny odrůd arabica, protože pergamen je těžší a má tendenci produkovat více peaberries (drobné zrníčka), jejichž velikost často nesplňuje normy pro exportovatelné velikosti zrna pro speciální standardy.
Chuťový profilJak chápat grid na balení?
Aby vám výběr kávy Industra Coffee co nejvíce usnadnili, vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.
Citrusová – Čokoládová
Rádi by vám přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu.
Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení Vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí Vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co Vás na nich tak baví.
 O kávěDalší informaceVýrobce: IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR Industra Coffee Kolumbie Remolinos na espresso 250 g. | Charakteristika kávy
Doporučená příprava
Množství kávy
9 g single, 18 g double
Teplota
94,5 °C
Výsledná váha nápoje
20 g single, 40 g double
Délka extrakce
30 vteřin
Cristina Hernandez Diaz je producentkou kávy první generace ve městě Petatan v regionu Huehuetenango. Během sklizně Cristina dbá na to, aby se sbíraly pouze nejzralejší třešně. Cristina platí sběračům více za selektivní sběr, což obvykle znamená celkem čtyři průchody farmou během sklizně. Třešně se v den sběru zbavují dužiny, fermentují a omývají čistou vodou. Nakonec se káva suší na terase na slunci po dobu pěti až šesti dnů.
Název Cristininy farmy, Yulchen, pochází z místního domorodého jazyka Popti a znamená „mezi kameny“. Oblast kolem farmy je pokryta velkými kameny, které pomáhají udržovat chladné klima vhodné pro pěstování kávy. Mezi kameny je také mnoho malých jeskyní, které jsou domovem divokých zvířat, jako jsou netopýři a supi. V budoucnu má Cristina zájem o posílení agronomických postupů a zavedení nových metod zpracování.
„Farma je zdrojem obživy naší rodiny a díky produkci kávy jsme mohli našim dětem zaplatit studium.“
Chuťový profilJak chápat grid na balení?
Aby vám výběr kávy Industra Coffee co nejvíce usnadnili, vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.
Citrusová – Čokoládová
Rádi by vám přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu.
Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení Vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí Vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co Vás na nich tak baví.
 O kávěDalší informaceVýrobce: IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR Industra Coffee Guatemala Cristina Hernandez na espresso 250 g. | V oblasti Lalesa roste káva pod mohutnými banánovníky Ensete. Velké listy krásně stíní kávovým keřům, pro které je růst ve stíněném prostředí tím nejlepším. Spolu s vysokou nadmořskou výškou a pěstováním zcela bez pesticidů má káva opravdu výjimečnou chuť.
Nová verze kávových kapslí s vylepšenou recepturou. Jejich chuť se ještě o kus přiblížila espressu z vaší oblíbené kavárny! Samozřejmostí je Nespresso kompatibilita a možnost použité kapsle kompostovat v domácích podmínkách.
Ve Father's Coffee vyzkoušeli různé verze „kompostovatelných“ kapslí, které se začaly objevovat na trhu, většinou vyrobených z polymléčné kyseliny. Jenže po bližším prozkoumání a otestování zjistili, že je nemožné je kompostovat v domácích podmínkách a velké kompostárny je nepřijímají.
Nakonec konečně objevili opravdu kompostovatelné kapsle, vyrobené z přírodní celulózy a rostlinných olejů, které úspěšně vyzkoušeli na jejich domácích žížalách. A kafe z nich chutná skvěle. Pokud nestíháte nebo klasické, delší přípravě neholdujete nebo byste třeba rádi jednoduché řešení do práce, jejich kompostovatelné kapsle naplněné výběrovou kávou můžou být přesně tím, co potřebujete.
Father's Coffee Kapsle Etiopie Lalesa Natural 10 ks.
| ||||||||||||||||||||
| Weight | 0,3 kg | - | 0,3 kg | 0,3 kg | 0,3 kg | 0,1 kg | ||||||||||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
| |||||||||||||||||||||
| Prodává se na | 8 | 54 | 12 | 5 | 5 | 6 | ||||||||||||||||||||
| Přeprava |
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.