❄️ UPOZORNĚNÍ: Kvůli mrazivým teplotám nedoporučujeme u kosmetiky a potravin zasílání do Z-Boxů umístěných venku.

Naive Raw Colostrum Donkey 70% oslí darkmilk se švýcarským kolostrem bez cukru

599 

70% speciální darkmilk čokoláda pouze z organického oslího mléka, švýcarského raw kolostra a výběrového kakaa. Zcela bez cukru a umělých aditiv.

Skladem
Standardní doručení:
23 - 26 Pro, 2025
Doprava zdarma:
Objednávky nad 2 000 

Popis

Nejkvalitnější nepasterizované 6h demeter bio švýcarské kolostrum QuraDea ve spojení s organickým oslím mlékem nejvyšší kvality a touto fúzí napuštěna 70% bean-to-bar čokoláda z výběrových jedno-druhových bobů Naive. Všechny procesy byly uskutečněny za nejnižších možných teplot okolo 45 °C aby nedošlo k znehodnocení aktivních látek kolostra a oslího mléka a zároveň mohla vzniknout tato surová bioaktivních čokoláda.

Oslí mléko i švýcarské QuraDea kolostrum jsou zdroji různých imunoglobulinů, faktorů, enzymů a také minerálů, které posilují vitalitu přírodními látkami.

Dávkování oslího mléka a kolostra tím nejchutnějším a nejpraktičtějším způsobem!

Syrové švýcarské Bio kolostrum od krav krmených trávou, které je součástí této jedinečné čokolády, je nejlepším kolostrem na světě a odborníci doporučují, aby se žvýkalo pomalu v ústech a fungovalo nejprve rozpouštěním skrze sublingvální absorpci. A to je ideální pro pomalé rozpouštění čokolády! Když ji necháte pomalu rozpustit, vychutnáte si její úžasnou chuť a dovolíte kolostru skutečně fungovat.

Proč oslí mléko?

Lidskému mateřskému mléku nejvíce podobné oslí mléko (v dietní formě), je nejdražší a pravděpodobně nejzdravější alternativní mléko na planetě. Velmi lehce stravitelné, defakto hypoalergenní a alternativně používané pro kojence a osoby s intolerancí nebo alergií na laktózu a kasein v kravském či jiném mléce. Plné výživného imunitního koktejlu vitamínů, minerálů, lysozymu, laktoferinu, imunoglobulinů, alkyglycerolů, esenciálních mastných kyselin a dalšími složkami!

Chocolate Naive

V malém městečku na východní straně Litvy vyrábí Chocolate Naive své unikátní čokolády ,,od bobů po tabulku”. Každé brzké ráno čokoládový mistr pečlivě praží čerstvé kakaové boby, jejichž lahodná vůně jemně probouzí obyvatele města. Stejně jako před sto lety se v Naive kakaové boby pomalu konšují, aby se uvolnila jejich mimořádná paleta chutí s tóny ovoce, ořechů a květin. Tyto ručně vyrobené tyčinky jsou uloženy na později, aby vyzrály a pak se vytvářejí různorodé řady příchutí s přírodními superpotravinami a kořením. V Chocolate Naive, jednom z pouhých 200 výrobců tohoto typu na celém světě, začíná celý výrobní cyklus již sušeným kakaovým bobem.

Špičkové kakaové boby jsou pečlivě vybírány z výjimečných farem. Poté jsou transportovány starými námořními cestami do Evropy a nakonec do Litvy, domova Chocolate Naive. Pro Naive jsou nejdůležitější dva klíčové principy. Zaprvé – pracují pouze s těmi nejlepšími ingrediencemi na světě. Zadruhé – snaží se stát řemeslníky světové úrovně v práci s těmito ingrediencemi. Naive vyrábí čokoládu způsoby, které maximálně pomáhají odhalit charakter konkrétního kakaového bobu. Čokoláda se konečně zrodí až po pečlivé analýze chuti, barvy, vůně a struktury. Již nějakou dobu Naive výrobky staví Litvu na mapu delikates jako vycházející hvězdu světové gurmánské čokolády.

Složení

Výběrové kakao, mrazem sušené organické oslí mléko (22 %), švýcarské organické raw kolostrum (8 %).

Obsah kakaové sušiny min. 70 %.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 2499 kJ/603 kcal
Tuky: 40 g, z toho nasycené mastné kyseliny 24 g
Sacharidy: 42 g, z toho cukry 15 g
Bílkoviny: 14 g
Sůl: 42 mg

Další informace

Upozornění: Může obsahovat stopy ořechů a arašídů.

Aroma profil: Oslí mléko, kolostrum a intenzivní kakao.

Skladování: Udržujte v suchu, temnu a chladu do 18 °C max.

Naive Raw Colostrum Donkey 70% oslí darkmilk se švýcarským kolostrem bez cukru 50 g.

Quick Comparison

Naive Raw Colostrum Donkey 70% oslí darkmilk se švýcarským kolostrem bez cukru removeHerufek Pravé banánky ve 100% čokoládě Uganda removeFeitoria do Cacao 70% Černá ovce ovčí darkmilk bez cukru removeNaive fialová bioaktivní čokoláda bez cukru 72 % antiviral molecules 20 g removeCukrfree Míšina čokoláda 100% hořká čokoládová tabulka Tanzánie s kešu removeNaive 100% Macadamia čokoládová tabulka bez cukru remove
NameNaive Raw Colostrum Donkey 70% oslí darkmilk se švýcarským kolostrem bez cukru removeHerufek Pravé banánky ve 100% čokoládě Uganda removeFeitoria do Cacao 70% Černá ovce ovčí darkmilk bez cukru removeNaive fialová bioaktivní čokoláda bez cukru 72 % antiviral molecules 20 g removeCukrfree Míšina čokoláda 100% hořká čokoládová tabulka Tanzánie s kešu removeNaive 100% Macadamia čokoládová tabulka bez cukru remove
ImageNaive Raw Colostrum Donkey 70% oslí darkmilk se švýcarským kolostrem bez cukruHerufek Pravé banánky ve 100% čokoládě UgandaFeitoria do Cacao 70% Černá ovce ovčí darkmilk bez cukruNaive fialová bioaktivní čokoláda bez cukru 72 % antiviral molecules 20 gCukrfree Míšina čokoláda 100% hořká čokoládová tabulka Tanzánie s kešuNaive 100% Macadamia čokoládová tabulka bez cukru
SKU36939-1136939-8436939-4236939-3336939-2736939-32
Rating
Price
599 
249 
189 
99 
165 
199 
Stock
Skladem
Není skladem
Není skladem
Skladem
Skladem
Není skladem
AvailabilitySklademNení sklademNení sklademSklademSklademNení skladem
Add to cart

Description70% speciální darkmilk čokoláda pouze z organického oslího mléka, švýcarského raw kolostra a výběrového kakaa. Zcela bez cukru a umělých aditiv. Banánky ve 100% čokoládě (single origin Uganda), vyrobené z bio kakaových bobů z Ugandy, oblast národního parku Semuliki. Chuťová bomba a zdravá svačinka bez přidaného rafinovaného cukru.  Prémiová 70% darkmilk čokoláda s ovčím mlékem a bez přidaného cukru.72% speciální, bioaktivní, tmavá-fialová čokoláda bez cukru s 4-složkovým antivirálním komplexem. 100 % heirloom kakao. Nejvyšší obsah kakaových antioxidantů a anandamidu.100% hořká čokoládová tabulka Tanzanie s kešu CUKRFREE vyrobena pouze z výběrových kakaových bobů a kešu. Tato čokoládová tabulka bez cukru je společné dílo Míšiny čokolády a Cukrfree.cz.  100% čokoládová tabulka Naive s makadamovými ořechy. Pouze kakao a macadamie. "Keto čokoláda" nejvyšší kategorie.
ContentNejkvalitnější nepasterizované 6h demeter bio švýcarské kolostrum QuraDea ve spojení s organickým oslím mlékem nejvyšší kvality a touto fúzí napuštěna 70% bean-to-bar čokoláda z výběrových jedno-druhových bobů Naive. Všechny procesy byly uskutečněny za nejnižších možných teplot okolo 45 °C aby nedošlo k znehodnocení aktivních látek kolostra a oslího mléka a zároveň mohla vzniknout tato surová bioaktivních čokoláda. Oslí mléko i švýcarské QuraDea kolostrum jsou zdroji různých imunoglobulinů, faktorů, enzymů a také minerálů, které posilují vitalitu přírodními látkami.

Dávkování oslího mléka a kolostra tím nejchutnějším a nejpraktičtějším způsobem!

Syrové švýcarské Bio kolostrum od krav krmených trávou, které je součástí této jedinečné čokolády, je nejlepším kolostrem na světě a odborníci doporučují, aby se žvýkalo pomalu v ústech a fungovalo nejprve rozpouštěním skrze sublingvální absorpci. A to je ideální pro pomalé rozpouštění čokolády! Když ji necháte pomalu rozpustit, vychutnáte si její úžasnou chuť a dovolíte kolostru skutečně fungovat.

Proč oslí mléko?

Lidskému mateřskému mléku nejvíce podobné oslí mléko (v dietní formě), je nejdražší a pravděpodobně nejzdravější alternativní mléko na planetě. Velmi lehce stravitelné, defakto hypoalergenní a alternativně používané pro kojence a osoby s intolerancí nebo alergií na laktózu a kasein v kravském či jiném mléce. Plné výživného imunitního koktejlu vitamínů, minerálů, lysozymu, laktoferinu, imunoglobulinů, alkyglycerolů, esenciálních mastných kyselin a dalšími složkami!

Chocolate Naive

V malém městečku na východní straně Litvy vyrábí Chocolate Naive své unikátní čokolády ,,od bobů po tabulku". Každé brzké ráno čokoládový mistr pečlivě praží čerstvé kakaové boby, jejichž lahodná vůně jemně probouzí obyvatele města. Stejně jako před sto lety se v Naive kakaové boby pomalu konšují, aby se uvolnila jejich mimořádná paleta chutí s tóny ovoce, ořechů a květin. Tyto ručně vyrobené tyčinky jsou uloženy na později, aby vyzrály a pak se vytvářejí různorodé řady příchutí s přírodními superpotravinami a kořením. V Chocolate Naive, jednom z pouhých 200 výrobců tohoto typu na celém světě, začíná celý výrobní cyklus již sušeným kakaovým bobem. Špičkové kakaové boby jsou pečlivě vybírány z výjimečných farem. Poté jsou transportovány starými námořními cestami do Evropy a nakonec do Litvy, domova Chocolate Naive. Pro Naive jsou nejdůležitější dva klíčové principy. Zaprvé - pracují pouze s těmi nejlepšími ingrediencemi na světě. Zadruhé - snaží se stát řemeslníky světové úrovně v práci s těmito ingrediencemi. Naive vyrábí čokoládu způsoby, které maximálně pomáhají odhalit charakter konkrétního kakaového bobu. Čokoláda se konečně zrodí až po pečlivé analýze chuti, barvy, vůně a struktury. Již nějakou dobu Naive výrobky staví Litvu na mapu delikates jako vycházející hvězdu světové gurmánské čokolády.

Složení

Výběrové kakao, mrazem sušené organické oslí mléko (22 %), švýcarské organické raw kolostrum (8 %). Obsah kakaové sušiny min. 70 %.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 2499 kJ/603 kcal Tuky: 40 g, z toho nasycené mastné kyseliny 24 g Sacharidy: 42 g, z toho cukry 15 g Bílkoviny: 14 g Sůl: 42 mg

Další informace

Upozornění: Může obsahovat stopy ořechů a arašídů. Aroma profil: Oslí mléko, kolostrum a intenzivní kakao. Skladování: Udržujte v suchu, temnu a chladu do 18 °C max. Naive Raw Colostrum Donkey 70% oslí darkmilk se švýcarským kolostrem bez cukru 50 g.
Dokonalé spojení pravého banánu a 100% kraftové ugandské čokolády HERUFEK bez zrnka cukru!  Ochutnejte tyto na zakázku vyrobené, na povrchu jemňoučké a uvnitř nebesky banánové africké kombo. 100% čokoláda tvořící polevu je z výběrových kakaových bobů z farmy Semuliki forest v Ugandě.

 
  • Geniální spojení pravého banánu a 100% čokolády.
  • Suroviny přímo od farmářů.
  • Pěstováno bez chemie a s respektem k přírodě.
  • Úžasné chuťové opojení a výživa.
  • Již 2-3 kousky díky použití 100% čokolády dodají skvělou energii a dostatečně zasytí.
  • Perfektní před-tréninková svačinka plná vitamínů a hlavně minerálů jako je: draslík, hořčík, křemík, selen, zinek, fosfor, měď, železo, vápník a další.
      Pravé banánky v čokoládě obsahují jen slaďoučké baby banány vykoupané ve 100% čokoládě. Na slunci sušené banánky jsou od společnosti Virunga, která je za férové ceny kupuje od farmářů z africké Ugandy. Jejich svěží, ovocná a karamelová chuť dokonale ladí se 100% čokoládou z Ugandských bobů.

Složení

Baby banánky sušené, kakaové boby jednoho původu (Semuliki/Uganda).

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 2268 kJ/550 kcal Tuky: 41 g - z toho nasycené mastné kyseliny 25 g Sacharidy: 51,9 g - z toho cukry 34,4 g (přírodní cukry banánů, nikoli přidaný cukr) Bílkoviny: 11 g Sůl: 0 g

Další informace

Aroma profil čokoládové polevy: Jemná kakaová intenzita s máslovou notou a jemností s tóny spíše zemitými a smetanou. Veganské Země původu: Uganda(kakao), Uganda (banánky), ČR (Výroba) Sladování: Skladujte v chladu a suchu. Herufek Pravé banánky ve 100% čokoládě Uganda 150 g.
Z dokonalého spojení tanzanského kakaa a ovčího mléka se zrodila rebelská OVELHA NEGRA (ČERNÁ OVCE). Unikátní 70% "jedno-druhová" a "od bobu po tabulku" ovčí mléčná čokoláda zcela bez přidaného cukru. Jedná se o zero-sugar čokoládu, která čerpá svou sílu a chuť pouze z kakaových bobů a čerstvého ovčího mléka. Je velmi výživná a bohatá na bílkoviny (téměř 15 g na 100 g) a tuky přičemž je sugarfree. Tato čokoláda je naprosto dokonalá pro milovníky ovčích produktů a jejich specifického aroma a chuti, které jsou v tabulce velmi výrazné a ideální k párování např. s vínem a sýrem. Ovčí mléko je velmi zasycující a má svůj vyživující akcent a hustotu. Specifická chuť čerstvého a plnotučného ovčího mléka tuto alternativní darkmilk tabulku zcela odděluje od všeho co jste mezi mléčnými tabulkami mohli dosud vyzkoušet. S lehkou přirozenou sladkostí z ovčího mléka ucítíte noty toustového chleba, sušenky, kešu, máslový sýr s hutnou a sametovou texturou a ovčí chutí. Čokoláda má plné tělo, ale charakteristická kyselost tanzanského kakaa dodává v závěru příjemnou lehkost. Údolí Kilombero ve střední Tanzanii je úrodný mokřad, známý také jako rýžová země. Kakao, které roste v této oblasti, má zvláštní charakter díky velmi ovocné, svěží a živé kyselosti, která poskytuje skvělou chuť, s rustikálními nuancemi jako seno a bylinky. Feitoria do Cacao spojila toto charakteristické kakao se sladkostí, tučností a intenzitou ovčího mléka. Po jemném rozpuštění v ústech se svou sladkostí charakteristickou pro ovčí mléko rozvíjí kakao z Tanzanie bohaté a hluboce komplexní chutě. Tato unikátní, ovčí, mléčná 70% čokoláda bez cukru, emulgátoru a jakýchkoli jiných zbytečných aditiv je stejně jako všechny kvalitní čokolády velmi bohatá na energii stabilních kakaových tuků (v tomto případě i cukrů z třtinové šťávy), specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin. Navíc díky kozímu mléčnému podílu obsahuje vápník a mnoho dalších živin.

Složení

Kakaové boby z Tanzanie, sušené plnotučné ovčí mléko, kakaové máslo. Minimální obsah kakaa 70 %. Může obsahovat stopy ořechů.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 2545 kJ/616 kcal Tuky: 52,7g - z toho nasycené mastné kyseliny 33,7 g Sacharidy: 15,4 g - z toho cukry 5,6 g (z mléka) - z toho vláknina 11 g Bílkoviny: 14,5 g Sůl: 0,3 g Původ kakaa: Tanzanie Aroma profil: Ovčí mléko a sýr, farmářské ovoce, seno a byliny, krémové a tučné chutě ovčí smetany. Vyrobeno: Portugalsko Skladování: Skladujte v chladu a suchu. Naive Feitoria do Cacao 70% Černá ovce ovčí darkmilk bez cukru 50 g.
Původní Molecules™ bioaktivní fialová čokoláda Naive ve variantě ANTIVIRAL, doplněná o recepturu 4 silných přírodních složek:
  • černý česnek
  • kolostrum
  • echinacea
  • zinek orotát
Molecules™ je nejinovativnější produkt, jaký Domantas Užpalis kdy vytvořil. Zkoumal chemické složení kakaa a zjistil, že je to úžasný přírodní zdroj pro endokanabinoidy, opiáty a stimulanty. Slovo anandamid pochází ze sanskrtu z „Ānanda“ neboli „blaženost“.  Anandamid je prekurzorem euforických pocitů a dobré nálady. Tato čokoláda je věnována lidem, kteří chtějí hacknout vlastní biologii. V čerstvých kakaových bobech se vyskytuje více než tři sta fytochemikálií a obsahuje téměř čtyřikrát více antioxidantů než industriální tmavá čokoláda. Vyvinul metodu, jak to vše co nejvíce zachovat. Již od fermentace a sušení vybraných fialových bobů se postupuje velmi specificky. Výsledkem je mohutná koncentrace množství fenolických sloučenin a přírodních fytochemikálií na porci. K oslazení je v tomto případě použit erythritol - přírodní sladidlo, které se běžně vyskytuje v ovoci, ale i v houbách. Má 70% sílu sladivosti běžného cukru, ale není tělem absorbován, takže nemá kalorickou hodnotu. Barva samotné čokolády je závislá na šarži. Slovy tvůrce: ,,někdy má fialové tóny trochu silnější, jindy slabší, pokud k ní však přiložíte jakoukoli jinou čokoládu a podíváte se pozorně, jsou vždy patrné´´. To nejvíce podstatné, je však obsah skutečně fialových kakaových bobů, ze kterých je Molecules™ vyrobená a unikátní proces, který tento obsah maximálně zachovává. Fialová ,,molekulová´´ čokoláda je mj. plná mastných kyselin, hořčíku, vápníku, mědi, thiaminu, riboflavinu, síry a dalších mikroelementů. Genetika cacaa: Chuncho kakao použité do ,,Molecules™´´ roste v údolí Machu Picchu, kde se Andy setkávají s nížinami pokrytými deštným pralesem a je uznáváno jako jedno z nejvzácnějších a nejlepších odrůd kakaa na světě. Toto původní kakao z dědictví (heirloom cacao) má jedinečné chemické složení, které koreluje s biologickou rozmanitostí bohaté oblasti deštného pralesa v Cuscu. Minerální obsah: Špičkové kakao je prvotřídním zdrojem základních minerálů.  Tato přirozeně fialová čokoláda obsahuje terapeutické dávky mědi, hořčíku, železa, vápníku, fosforu, chromu, zinku a dalších. Antioxidantní obsah: Kakao se řadí na vrchol mezi všemi potravinami bohatými na antioxidanty a je z velké části studováno právě kvůli antioxidačním vlastnostem fenolických složek, jako jsou fenolové kyseliny, prokyanidiny a flavonoidy. Nesprávné zpracování může dramaticky snížit hladinu antioxidantů, takže společnost Naive v tomto případě zacházela s boby zvláštním způsobem, aby tento specifický obsah uchránila před degradací.

Složení

Molecules™ fialové kakao, erytritol, kakaové máslo, hovězí kolostrum 30% IgG *, černý česnek *, extrakt z echinacey *, zinek orotát, *přírodní zemědělství. Obsah kakaové sušiny min. 72 %.  Může obsahovat stopy mléka, pšenice nebo arašídů. 

Výživové údaje na 100 g

  • Energetická hodnota: 2600 kJ/621 kcal
  • tuky: 44 g - z toho nasycené mastné kyseliny 26 g
  • sacharidy: 37 g - z toho cukry 32 g (jako polyoly)
  • bílkoviny: 10 g
  • sůl: 0,017 g

Další informace

Země původu kakaa: Peru Aroma profil/tóny kakaa: citron, tmel, bílá zmrzlina, akvavit, citronová kůra. Skladování: Skladujte v chladu a suchu. Naive fialová bioaktivní čokoláda bez cukru 72 % antiviral molecules 20 g.
Tmavá čokoládová tabulka z výběrových bio kakaových bobů z Tanzanie vyhrála zlatou medaili na prestižní světové soutěži Academy of Chocolate Awards v Londýně. Míša tuto tabulku ještě posypala kousky pražených křupavých oříšků kešu a vznikla naprosto neodolatelná kombinace. Kešu jsou přirozeně nasládlé a krásně tak doplňují čokoládovou tabulku s intenzivními ovocnými chuťovými tóny. Čokoládová tabulka je dlouhým mletím jemná a rozplyne se Vám na jazyku a vy si potom ještě na závěr vychutnáte křupavost pražených kešu. Neváhejte a ochutnejte!

Složení

Kakaové boby, kešu (16 %). Obsah kakaové sušiny 83 %.

Nutriční hodnoty na 100 g

Energie: 2529 kJ/606 kcal Tuky: 53 g - z toho nasycené mastné kyseliny 30 g Sacharidy: 12 g - z toho cukry 1,3 g Bílkoviny: 14 g Sůl: 0 g Minimální trvanlivost 1 rok od data výroby.

O Míšině čokoládě

Pražská čokoládová manufaktura, která vyrábí čokoládu výhradně z těch nejlepších surovin. Používají se nejkvalitnější kakaové boby z těch nejlepších plantáží Afriky, Asie, Jižní Ameriky a Karibiku. Kakao si sami praží ve své čokoládovně a při finální výrobě čokolády používají kakaové máslo, nerafinovaný třtinový cukr a výběrové plnotučné mléko. Na obalech Míšiny čokolády se vždy dočtete o původu kakaových bobů, použitých při výrobě jednotlivých výrobků i ostatních surovin. Kvalitní kakaové boby totiž dodávají čokoládě její osobitou chuť a vůni. V květnu 2018 získala Míša 7 medailí od Academy of Chocolate Awards. Pyšní se jednou zlatou medailí za single origin tabulku Vietnam 70%, 1 stříbrnou a 5 bronzovými medailemi. V soutěži se posuzovalo 1200 čokoládových výrobků ze 45 zemí. To ovšem není vše. Academy of Chocolate udělilo letos Míše dalších pět ocenění. Tři stříbrné medaile získaly čokolády Madagascar 70%, Tanzánie mléčná 50% a Vietnam mléčná 60% a dvě bronzové medaile patří Madagascar mléčné 50% a Šalamounovy ostrovy 70%.

Poslechnout si můžete také Cukrfree Podcast s Míšou o její čokoládě:

https://www.youtube.com/watch?v=vSOnR5WR33Q&t=3058s Míšina čokoláda 100% hořká čokoládová tabulka Tanzánie s kešu 60 g.
Proč nemá výrobek v názvu slovo čokoláda? Ze zákona se smí čokoládou nazývat pouze výrobek obsahující nějaké sladidlo. Toto je prémiová 100% kakaová tabulka bez cukru s přidáním pouze výběrových macadamových ořechů (30 %). Hledáte dokonalou "KETO" čokoládu bez zrnka cukru? Macadamové ořechy jsou zdaleka nejdražší a nejzdravější ořechy ze všech díky nejnižšímu (téměř žádnému) množství pro-zánětlivých a na oxidaci extrémně náchylných polynenasycených tuků omega 6 a antinutrientů jako jsou např. kyselina fytová a oxaláty a také díky naopak vysokému obsahu minerálů a vlákniny. Obsahují nejvíce tuku a kalorií ze všech druhů ořechů, ale téměř všechen tento tuk jsou mononenasycené mastné kyseliny. Z důvodu své vysoké ceny macadamie však téměř žádní výrobci v čokoládách či jiných produktech zdravé výživy nepoužívají! Makadamové ořechy obsahují mononenasycené mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny B a nezbytné minerály. Při konzumaci se 100% kakaem tyto ořechy poskytují celou řadu výhod.

Červená Java

Boby Red Java lze rozeznat podle světlé až středně hnědé barvy kotyledonu při řezání. Nedostatek purpurových nebo tmavých pigmentů naznačuje silnou genetiku heirloom criolla. Proces klasifikace třídění světlých a tmavých bobů je velmi náročný na práci. Tři boby z každého lusku jsou nakrájeny, aby se určilo procento světlých bobů na lusk. Jakmile jsou tmavé boby odděleny od světlých, jsou fermentovány odděleně v dřevěných bednách po dobu čtyř dnů. Následně se boby suší na slunci v sušších obdobích a ručně v obdobích dešťů. Tato 100% "čokoláda" je stejně jako všechny kvalitní 100% tabulky velmi bohatá na energii stabilních tuků, specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin - dle nutričního složení a množství tuku/sacharidů/bílkovin, které je díky původu bobů a zpracování specifické a unikátní pro každou značku a druh 100% kakaové tabulky je možné vyčíst i očekávat zajímavé rozdíly. Díky přidaným makadamových ořechům má další benefity, minerály a hlavně ještě více energie. Každá 100% "čokoláda" chutná úplně jinak a má své specifické tóny a originální chuť, která není jen další přidanou hodnotou k dlouhému výčtu pozitivních účinků kakaa pro člověka, avšak pro mnohé ten hlavní důvod její konzumace. Po čase se "stovkami" se dokonale mění preference chutí.

Složení

Java kakao, macadamiové ořechy (30 %), čisté kakaové máslo. Obsah kakaa min. 70%. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů a lepku.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 3179 kJ/760 kcal Tuky: 65 g - z toho nasycené mastné kyseliny 43 g Sacharidy: 18 g - z toho cukry 0 g Bílkoviny: 6 g Sůl: 0,06 g Původ bobů: Red Java, Indonésie. Odrůda kakaa: Java Criollo. Skladování: Udržujte v suchu, temnu a chladu do 18 °C max. Naive 100% Macadamia čokoládová tabulka bez cukru 55 g.
Weight0,06 kg0,150 kg0,06 kg0,02 kg0,06 kg0,06 kg
Dimensions------
Additional information
Hmotnost 0,06 kg
Velikost

50 g

Hmotnost 0,150 kg
Hmotnost 0,06 kg
Hmotnost 0,02 kg
Hmotnost 0,06 kg
Hmotnost 0,06 kg
Hmotnost

20 g, 60 g

Prodává se na144086217869359
Přeprava
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Description
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Add to cart
Click outside to hide the comparison bar
Compare