Ceylon Kokonati mouka ze zelených banánů

Popis

Mouka ze zelených banánů (heirloom odrůda) od Ceylon Kokonati funguje jako alternativa klasické bílé rafinované mouky. Banánová mouka má přirozeně jemně nasládlou chuť a lehké banánové aroma. Je přirozeně bez lepku, raw, vegan a vhodná i pro keto dietu. Je vyrobena pouze z jedné vysoce kvalitní složky – z nakrájeného, u​​sušeného a na prášek rozemletého bio zeleného banánu. Je bez sladidel, konzervantů a přidaného cukru.

Vzhledem k tomu, že do značné míry napodobuje pšeničnou mouku, je přechod na banánovou mouku docela snadný. Lze ji použít samotnou nebo v kombinaci s jinými moukami. Banánová mouka má vysoký obsah škrobu, což znamená, že ji můžete použít méně.

Tato mouka se vyrábí se 100% nulovým odpadem. Oloupané slupky se mulčují a používají se k pohnojení další úrody. Výrobek je mezinárodně akreditovaný organizací Control Union; certifikovaný jako ekologický (EU a USDA NOP), certifikovaný podle ISO a/nebo HACCP.

Všestranná

• Můžete ji používat na vaření, pečení, ale i v raw kuchyni.
• Přidat například lžíci do svého oblíbeného smoothie a zvýšit tak jeho výživovou hodnotu.
• Nahradit část klasické mouky při pečení muffinů, koláčů, sušenek či chleba.
• Použít ji na zahuštění omáček, různých dipů, zálivek, kari omáček nebo pro vytvoření sladkých náplní do pečiva.
• Smíchat v mixéru s nasekanými ořechy, sušeným ovocem a semínky a máte skvělou sladkou keto i raw tyčinku na svačinu.
• Smíchat se sušeným kokosem, ořechy, semínky, trochou soli a koření a vytvořit slané kuličky.
• Vmíchat do rostlinného nebo klasického mléka, přisypat granolu a máte výživnou snídani.

Výhody

Zelená banánová mouka je bohatá na rezistentní škrob a pektin, které jsou sytící, zlepšují zdraví trávicího traktu a pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi.

Více než 100 let zkušeností

Prodej zelené banánové mouky podporuje tradiční způsoby obživy vesničanů v suchých oblastech Srí Lanky, kde banány hojně rostou a sklízí se tradičními metodami. Umožňuje vesnickým obyvatelům využívat jejich letité znalosti a zkušenosti, aby přežili v tomto modernizovaném a mechanizovaném světě výroby díky výrobě tohoto 100% přírodního nerafinovaného produktu.

Ceylon Kokonati pro své výrobky používají zásadně single origin, eticky sklízené non GMO suroviny. Jejich produkty jsou veganské, bez lepku, vhodné pro keto, paleo i raw dietu. Neobsahují žádný rafinovaný bílý cukr. Jejich koupí podpoříte tradiční způsoby obživy i snížení uhlíkové stopy. Výrobky jsou totiž vyráběny i baleny přímo v místě sklizně surovin. Ceylon Kokonati se snaží o 100% zero waste produkci.

Ceylon Kokonati své produkty vyrábí v malé rodinné  manufaktuře, svým dodavatelům i výrobcům platí férové ceny a do výrobních procesů promítá mnohogenerační znalosti. Používá suroviny té nejvyšší kvality. Za prémiovou cenu tedy dostáváte vysoce prémiovou kvalitu.

Složení:

Skladování:

Po otevření uchovávejte ideálně ve vzduchotěsné nádobě mimo sluneční světlo a vlhkost. Produkt má minimální datum spotřeby dva roky od data výroby. Při správném skladování však zůstává čerstvý i po delší dobu, díky tomu, že je sušen a balen přímo v místě sklizně, což uzamyká jeho čerstvost a prodlužuje tak dobu expirace.

Nutriční hodnoty na 100 g:

Energetická hodnota: 1412 kJ (338 kcal)
Tuky (celkem) 0 g
– z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 75 g
– z toho cukry 20 g
Vláknina 12 g
Bílkoviny 3,2g
Sůl 20 mg

Parametry:

Ceylon Kokonati mouka ze zelených banánů 450 g.