Květomluva Bio bylinkový pohankový AIP chléb (chlebová směs) 500 g

Popis

Velmi chutná a velmi zdravá varianta chleba v BIO kvalitě, jehož příprava je úplná hračka. Hlavní výhodou je, že chleba je vhodný i pro lidi s různými dietním omezením a s potravinovými alergiemi. Díky svému unikátnímu složení je možné z chlebové směsi připravit dvě varianty chleba, z nichž jedna je kvásková a druhá rychlá. Chléb obsahuje i směs bylin s antioxidanty podporující dobré trávení a imunitu.

Vhodné i pro diety: AIP MODIFIED, paleo, vegan, bez lepku. Neobsahuje – mléko, cukr, vejce, ořechy.

Postup pro přípravu chleba

Obsah sáčku (500 g) vysypete do mísy, poté přidáte 630 g teplé vody a umícháte těsto. Při přípravě rychlé varianty je nutné do těsta přidat 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva (bezlepkový, bez fosfátů, ideálně s vinného kamene). Předem si již rozehřejete troubu. Při přípravě kváskového chleba se do těsta již nic nepřidává. Vypracované těsto přikryjete utěrkou a necháte 24 – 36 hodin kvasit na teplém místě. Obě dvě varianty chleba můžete posypat semínky nebo do něho při přípravě těsta přidat 2 lžíce olivového oleje. Předem si rozehřejete troubu společně s formou na chleba na 210 °C. Jakmile bude trouba rozehřátá, vložíte do formy vzniklé těsto a následně přikryjete. Pečte 1 hod. zakryté (například pečícím papírem) poté odkryjte a pečte ještě 45 min. Po upečení vyjměte z formy a necháte vychladnout. Dobrou chuť!

Složení

Bio pohanková mouka 57 %, bio manioková mouka, kypřící prášek z vinného kamene, himalájská sůl, bio pražený čekankový kořen, bio psyllium z jitrocele indického, směs bylin 1,2 % (bio heřmánek, bio měsíček lékařský, bio kurkuma).

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 1360 kJ / 323 kcal
Tuky: 8,06 g – z toho nasycené mastné kyseliny 0,75 g
Sacharidy: 52,71 g – z toho cukry 4,73 g
Vláknina: 16,74 g
Bílkoviny: 8,2 g
Sůl: 1,46 g

Další informace

Skladování: Skladujte na suchém a chladném místě.

Květomluva Bio bylinkový pohankový AIP chléb (chlebová směs) 500 g.