Planet Paleo Pure Gelatine hovězí želatina

Popis

Co je želatina?

Hovězí želatina je hydrolyzát kolagenu, který se získává z chrupavky, tkání a kloubů zvířat (šlachy, chrupavka, klouby a kůže) pomocí dlouhého vaření. Kolagen se vařením postupně mění na glutén v podobě husté hmoty gelové konzistence. Tato složka je velmi účinným zdrojem energie a živin. Vzniklá gelová hmota se po uvaření vysuší a jemně rozdrtí, aby se získala sušená hovězí želatina k dalšímu potravinářskému využití. Ta je nezbytná při výrobě cukrovinek, dortů, sladkostí, pastilek nebo gumových bonbónů, marmelád, aspiku apod.

Kromě velkého množství bílkovin, tuků, sacharidů a vitamínů, hovězí želatina obsahuje také mnoho minerálních prvků jako jsou draslík, hořčík, vápník, fosfor, železo. Aminokyseliny obsažené v hydrolyzátu kolagenu, jsou přirozenou součástí kůže, vlasů, nehtů, kostí, pojivové tkáně a kloubní chrupavky. Hydrolyzovaný kolagen obsahuje 20 aminokyselin, především glycin, prolin a hydroxyprolin, a tyto aminokyseliny představují asi 50% celkového obsahu aminokyselin hydrolyzovaného kolagenu. Mezi další obsažené aminokyseliny patří dobře známý Arginin (viz reklama na zvýšení sexuální touhy, růst svalů), a Alanin (zdroj bohatých bílkovin) a ostatní esenciální aminokyseliny.

Dávkování:

Želatina: Vmíchejte 1 polévkovou lžíci (přibližně 10 g) sušené želatiny do 600 ml horké ovocné šťávy, dokud se nerozpustí. Vlijte vzniklou tekutinu do skleněné misky a nechte vychladnout než ji uskladníte v lednici, kde dokonale ztuhne.
Zahuštění: Přidejte 1 polévkovou lžíci k dušenému masu, omáčkám nebo do polévky.

Složení:

Pasture-raised Bovine Gelatine – hovězí želatina ze zvířat z volného chovu

Produkt není vhodný jako náhrada pestré stravy a náhrada vyvážené diety. Jste-li v ošetřování (nemocní), těhotné nebo očekávající těhotenství, konzultujte užívání výrobku s výživovým poradcem. Skladujte mimo dosah dětí a mimo zdroj tepla a vlhka.

Planet Paleo Pure Gelatine hovězí želatina v balení po 200 g nebo 400 g.