Lozano Červenka Picual Bio Extra panenský olivový olej 500 ml

Popis

Olej zaujme vůní čerstvě posečené trávy a zelených oliv. V chuti vyniká intenzivní ovocností, plným charakterem a výrazným pepřovým dozvukem. Olivy pocházejí z horských oblastí a jsou sklízeny ještě za zelena, což oleji dodává jeho typickou výraznou chuť a aroma.

Olivový olej je držitelem bio certifikace CAAE, která potvrzuje splnění pravidel ekologického zemědělství podle platné evropské legislativy. Certifikaci uděluje nezávislá španělská organizace CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica), jeden z nejvýznamnějších certifikačních orgánů pro ekologickou produkci ve Španělsku.

Olej pochází vždy z poslední sklizně, což zaručuje jeho maximální čerstvost. V závislosti na klimatických podmínkách a průběhu sklizně se mohou jednotlivé ročníky mírně lišit v chuti a aroma, jejich charakteristický chuťový profil však zůstává zachován.

Picual je výrazně aromatická odrůda oliv ceněná pro svou intenzivní chuť a všestranné využití v teplé i studené kuchyni. Její charakteristická jemná hořkost je spojena s přirozeným obsahem polyfenolů, které jsou pro kvalitní extra panenské olivové oleje typické. Díky výraznému chuťovému profilu a vysoké výtěžnosti jsou olivy odrůdy Picual využívány především k výrobě extra panenského olivového oleje. Není proto divu, že patří mezi nejoblíbenější a nejrozšířenější odrůdy pěstované ve Španělsku.

Jeho intenzivní a lahodná chuť se skvěle hodí k hovězímu masu, zvěřině i rybám. Výborně doplní také saláty nebo si jej můžete vychutnat jednoduše s čerstvým pečivem.

Nutriční hodnoty na 100 ml

Energetická hodnota: 3378 kJ/ 822 kcal
Tuky: 91,3 g – z toho nasycené mastné kyseliny: 14,9 g
Sacharidy: 0 g

Další informace

Objem: 500 ml
Acidita: 0,12 %
Index peroxidy (mEqO2/kg): 7,2
K270 (Ext. Esp.:E1cm, 1%): 0,13
Polyfenoly: 456 mg/kg

Země původu: Španělsko (provincie Jaén)

Charakteristika: Výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy. Lisovaný za studena.

Skladování: Chraňte před přímým slunečním světlem a vysokými teplotami. Uchovávejte v temnu a suchu do 20°C. Při skladování do +7°C se může olivový olej zkalit. Olej se po umístění do teplejšího prostředí opět stane čirým.

Lozano Červenka Picual Bio Extra panenský olivový olej 500 ml.