Steens RAW Manuka Honey UMF15+ (515+ MGO)

Popis

Steens Manuka Honey je raw nepasterizovaný pravý manukový med z Nového Zélandu. Pochází od včel opylujících Balmín metlatý, keř s bílorůžovými květy pocházející původně z Austrálie a Zélandu, kde mu původní domorodé maorské kmeny daly název Manuka. Med z květů Manuky má výjimečný výživový profil, obsahuje celé spektrum enzymů, aminokyselin, antioxidantů, vitamínů, minerálů a dalších látek s velmi zajímavými vlastnostmi. Manukový med je také známý jako chuťově výraznější, bohatší a plnější než jiné medy. Je to dáno velmi vysokou koncentrací účinných látek.

RAW MANUKA HONEY UMF 15+ / MGO 515+

Raw Manukový med Certifikace UMF 15+

• #1 New Zealand Premium Quality.
• 100% Raw nepasterizovaný manukový med z Nového Zélandu.
• Oceňovaný a uznávaný leader v segmentu prémiové kvality s tradicí od roku 1982.
• Certifikace pravosti a obsahu účinných látek UMF 15+ / MGO 515+.
• UMF = Unique Manuka Factor = nejvyšší možný certifikát garantující obsah unikátních účinných látek.
• MGO = označení pro množství obsaženého methylglyoxalu.
• Med kategorie monofloral = nejvyšší a nejčistší možná kategorie.
• Med od včel opylujících pouze květy Manuky, žádné jiné.
• Med od Paula a Sheryl Steensových, malé rodinné farmy.

Složení

100% Raw Manukový med “monofloral”.

Dávkování

Užívejte 5- 10 g denně nalačno, doporučujeme rozdělit do 2 dílčích dávek: 0,5 – 1 čajová lžička 2 krát denně před jídlem.

Výživové údaje na 100 g

Energie: 1370 kJ / 327 kcal
Tuky: 0,5 g – z toho nasycené MK: < 0,1 g
Sacharidy: 80 g – z toho cukry: 78 g
Bílkoviny: 0,4 g
Sůl: < 0,01 g

Unikátnost novozélandské Manuky

Novozélandská Manuka má díky testování prokázaný obsah pozoruhodných přírodních látek, které ji odlišují od jakéhokoli jiného medu na světě. Manukový med Steens je testován na pravost podle striktních novozélandských státních standardů a na čistotu podle UMF a MGO standardů. Je unikátní díky neopakovatelnému obsahu účinných složek a také díky náročnosti jeho získávání. Samotná Manuka květe jen velmi krátce během letních měsíců a navíc pouze pokud jsou příznivé podmínky. Co dělá opylování manukových keřů ještě obtížnější, je fakt, že Manuka má květy otevřené jen zhruba dvanáct dní. Pokud se do této doby netrefíte, Manuku zkrátka nemáte. Posledním faktem ztěžujícím sklizeň, je odlehlost samotných úlů.

Jaký med si vybrat?

Technologie Whole Comb^TM

Při výrobě pravého manukového medu je použita technologie Whole Comb^TM. Běžný postup známý jako “prick and spin”, kdy je propíchnuta každá buňka plástve a následně odstředivým způsobem vytlačen med ven, zanechává v pláství velké množství živin – pyl a včelí chléb. Technologie Whole Comb^TM odděluje z plástve celý její obsah včetně včelího chlebu a pylu. Následně je šetrným způsobem pouze vyfiltrován včelí vosk a nečistoty (za teplot nepřesahujících přirozenou teplotu úlu).

Včelí chléb, fermentovaný poklad přírody
Včelí chléb je obrovsky cenným zdrojem živin a pravděpodobně jedním z nejstarších doplňků stravy pro člověka. Právě obsah této složky a pylu v kombinaci se zdrojovou surovinou – nektarem z květů Manuky, dává dohromady unikátní a neopakovatelný med.
Včelí chléb je fermentovaný pyl určený jako potrava pro úl. Včely mísí pyl získaný (v tomto případě z Manuky) s medem nebo nektarem a vlastními slinami. Výsledná směs je uložená do malých oddílků v úlu, zavoskována, a následně díky přirozenému obsahu přírodních biokultur přirozeně fermentována. Včely samotné si tak vyrábí svoji vlastní fermentovanou komplexní potravinu. Včelí chléb obsahuje všechny vitamíny, více než dvacet aminokyselin, více než dvacet minerálů, enzymy, biokultury a dále téměř sto dalších látek (přírodních fenolických sloučenin,…) obsažených v pylu. A to vše v přírodní přirozené podobě, díky fermentaci navíc s vynikající biodostupností. Včelí chléb má cca třikrát vyšší biodostupnost než rostlinný nebo včelí pyl.

UMF, MGO a MPI certifikát

Manuky Steens® jsou rozdělené do tří přísných řad podle kritérii:

MPI Manuka (MPI = Ministry for Primary Industries) = certitifkát novozélandské vlády pro medy, které lze označit jako manukové, tzn. je garantován dostatečný obsah pěti účinných složek: manukového pylu, kyseliny fenyloctové, kyseliny hydrofenyloctové, kyseliny mehoxybenzoové a methoxyacetphenon. Medy, které tyto látky v dostatečném množství neobsahují, za manukové nelze vůbec vydávat.

MGO (methylglyoxal) = atribut ukazující obsažené množství látky methylglyoxal. Tuto látku v potřebném množství obsahují pouze některé medy splňující zároveň i kritéria pro certifikát MPI. Jde tedy o ještě vyšší kategorii s mnohem výraznějšími vlastnostmi.

UMF (Unique Manuka Factor) = komplexní certifikát posuzující Manuku zahrnující kromě MGO charakteristiky také obsah leptosperinu (lze podle něj určit zda je med pouze z novozélandské Manuky), obsah dihydroxyacetonu, který se přeměňuje na methylglyoxal (je jeho prekurzozem) a obsah hydroxymethylfurfuralu, který prokáže, že med nebyl příliš zahříván. Souhrn všech těchto čtyř charakteristik je dosažitelný pouze u monofloral Manuky, tzn. Manukového medu pocházejícího pouze a jenom z Manuky, ne z jiných rostlin. Jde o nejvyšší kategorii medu s nejsilnějšími vlastnostmi a nejvyšším obsahem účinných látek.

Další informace

Upozornění: Nevhodné pro děti do jednoho roku.

Skladování: Skladujte v suchu a chladu, mimo dosah dětí.

Země původu: Nový Zéland.

Steens RAW Manuka Honey UMF15+ (515+ MGO) 225 g.