Industra Coffee Etiopie Tadese Teko na filtr

Novinka

Industra Coffee Etiopie Tadese Teko na filtr

Name: Industra Coffee Etiopie Tadese Teko na filtr — Cukrfree Shop
SKU: 36942-8
Price: 350 CZK
Availability: InStock

+ Wishlist

350 Kč

(0 recenze)

V této kávě z Etiopie od pana Tadese Teka najdete květinové aroma, hodně meruněk, medové sladkosti a bergamotu… No prostě všechno, co patří ke kvalitní promyté Etiopii!

Skladem

Standardní doručení:

24 - 27 Lis, 2024

Doprava zdarma:

Objednávky nad 2 000 Kč

Popis

Charakteristika kávy

Hmotnost:	250g
Farma:	Shale, Worka, Yirgacheffe
Kultivar:	směs původních etiopských odrůd
Zpracování:	promyté
Chuťový profil:	meruňkový džem, med, bergamot
Typ kávy:	100% arabica, výběrová káva, zrnková káva

Doporučená příprava

Metoda: V60

Poměr kávy a vody: 15g/ 250 g

Teplota: 95 °C

Délka extrakce: 2:20

Chuťový profil

Jak chápat grid na balení?

Aby vám výběr kávy Industra Coffee co nejvíce usnadnili, vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.

Citrusová – Čokoládová
Rádi by vám přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu.

Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.

O kávě

Tento lot pochází od pana Tadese Teko z vesnice Shale poblíž města Worka v Yirgacheffe. Tadese Teko je jedním z milionů farmářů, kteří žijí na etiopské vysočině a jsou závislí na kávě, která jim zajišťuje živobytí. Žije v jižní Etiopii, v zóně Gedeo v okrese Gedeb, který je známý svou vysokou produkcí kvalitní kávy. Vlastní 8 hektarů půdy, což je na poměry této oblasti, kde je průměrná velikost půdy 4 hektary, velká plocha. Pan Tadese má 9 dětí a díky příjmům z prodeje kávy se mu daří posílat děti do školy.

Farmáři v této oblasti obvykle vytvářejí přírodní hnojivo s využitím odpadu a pro kávu pěstovanou v těchto oblastech se nepoužívají žádná chemická hnojiva. Kromě dodávek kávy většina drobných farmářů v oblasti pracuje také v promývacích stanicích jako dělníci, aby si během sezóny sběru kávy přivydělali.

Pan Tadese obvykle vyrábí promytou kávu a obvykle ji dodává do blízkých promývacích stanic. Je poctěn tím, že jeho káva je oddělována pro svou výjimečnou kvalitu.